Домашний картофель фри гарнир на завтрак или даже на ужин, подаваемый с нашим любимым Рецепт мясного рулета ! Ничто так не говорит о комфортной еде, как вкусная домашняя жареная картошка.
Мы любим подавать домашний картофель фри с Денверская яичная запеканка , но они также идеально сочетаются с рецептами ужина, такими как Солсбери стейк или Швейцарский стейк !
Домашняя жареная картошка Это простой продукт для завтрака, нежный, но крахмалистый картофель, приготовленный в масле до хрустящей корочки снаружи.
Как приготовить домашний картофель фри
Для этого домашнего рецепта картофеля фри не нужно чистить картошку! Сохраняйте деревенский вид и просто нарежьте красновато-коричневый картофель на грубые кубики перед кипячением в воде. Рассет — лучший выбор для домашнего картофеля фри, потому что он тверже и разогревается лучше, чем стандартный белый или красный картофель.
Отваривание картофеля в течение нескольких минут перед жаркой (пока готовится лук) делает картофель идеальным каждый раз! Полностью их варить не нужно, просто немного размягчите. Обязательно нарежьте их небольшими кубиками размером от 1/2 до 3/4 дюйма.
Я делаю их простыми с луком и картофелем, но вы можете добавить перец, жареные грибы или даже добавить оставшиеся овощи!
Приготовить домашний картофель фри
- Варите картофель несколько минут, пока он не станет достаточно мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой.
- Разогрейте немного сливочного масла (или, еще лучше, жира от бекона!) и обжарьте лук до мягкости.
- Приправьте картофель приправленная соль и перец и добавить в кастрюлю.
- Готовьте до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Подавайте теплыми с кетчупом, табаско или даже плавленым сыром! В качестве альтернативы, почему бы не попробовать приготовить домашнюю картошку фри из сладкого картофеля? Тот же рецепт применим и к сладкому картофелю! Домашняя жареная картошка также может стать идеальной закуской. хэш на завтрак !
Более простые рецепты картофеля
- Домашние тертые оладьи – идеальный вариант для завтрака
- Запеченный картофель и ветчина – Сливочная комфортная еда!
- Дважды запеченный картофель – Забегайте вперед и готовьте прямо из замороженного!
- ЛУЧШЕЕ картофельное пюре – Мечтательный, сливочный и вкусный!
- Картофель гратен – Идеальный гарнир вместе с ветчиной!
- Легкий жареный картофель в духовке – Просто и вкусно, подавайте со стейком или Фаршированная куриная грудка !
Как разогреть домашний картофель фри
ЕСЛИ остались остатки, верно? Разогреть в микроволновке несложно, но это может привести к изменению текстуры картофеля.
Запеченный домашний картофель фри в духовке вернет ему хрустящий хруст. Просто разложите на сковороде или в кастрюле, посыпьте немного дополнительной солью и перцем и разогрейте при температуре 350 ° F в течение примерно 15 минут. Вуаля!
5от18голосов ОбзорРецепт блюда Легкий домашний картофель фри
Время подготовки10 минуты Время приготовления22 минуты Общее время32 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Этот простой домашний картофель фри — идеальный утешительный гарнир. Мы любим готовить их для легкого завтрака!Ингредиенты
- ▢3 средний румяный картофель около 1 ¾ фунта
- ▢3 столовые ложки масло сливочное разделенный
- ▢один лук нарезанный кубиками
- ▢один столовая ложка оливковое масло
- ▢½ чайная ложка приправленная соль
- ▢перец по вкусу
- ▢петрушка для украшения
инструкции
- Очистите картофель (при желании очистите от кожуры) и нарежьте кубиками размером ¾ фута.
- Положите картофель в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. После закипания варить около 4-6 минут или пока слегка не станет мягким при протыкании вилкой. Хорошо слейте картофель.
- Тем временем растопите 1 столовую ложку сливочного масла и лук в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Снимите лук со сковороды и отложите в сторону.
- Добавьте в сковороду по 1 столовой ложке сливочного и оливкового масла. Добавьте картофель, приправленную солью и перцем. Готовьте до золотистого цвета, время от времени помешивая, около 15-20 минут, добавляя больше масла, если необходимо.
- Добавьте лук обратно в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты. Подавать теплым.
Информация о питании
Калории:243,Углеводы:31г,Белок:3г,Толстый:12г,Насыщенный жир:5г,Холестерин:22мг,Натрий:374мг,Калий:706мг,Волокно:дваг,Сахар:дваг,Витамин А:260МЕ,Витамин С:11.1мг,Кальций:30мг,Железо:1,4мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсЗавтрак, Гарнир
