Дважды запеченный картофель являются любимым гарниром и отлично подходят для приготовления заранее (они даже хорошо замораживаются и могут быть выпечены из замороженного!).
Запеченная картофельная скорлупа фаршируется сливочным пюре, сыром и, конечно же, беконом… или приготовьте сами и добавьте свои любимые начинки.
Дважды вкусный, дважды запеченный картофель
Пока жареный картофель в духовке нам нравится, я не могу не любить этот мечтательный двойной запеченный картофель с хрустящей кожурой и сырной картофельной начинкой.
- Дважды запеченный картофель как легко сделать как они вкусняшки!
- Это могут быть подготовленные дни раньше времени .
- Их также можно заморозить и запеченный прямо из замороженного .
- Они недорогой способ накормить толпу, и вы можете добавить в смесь все, что захотите!
Лучший картофель для дважды запеченного
Лучший картофель для дважды запеченного картофеля — это красновато-коричневый или запеченный картофель. Толстая кожица хорошо выдерживает начинку, а картофель получается крахмалистым и пушистым.
Конечно, этот рецепт подойдет практически для любого сорта, но текстура может немного отличаться.
Как приготовить дважды запеченный картофель
Эта комбинация пюре и Печеный картофель трудно устоять.
- В то время как любой картофель будет работать, Russet или запечь картошку лучше всего в этом рецепте.
- Размять картофель пока тепло для наилучшей консистенции.
- Сметана и масло могут добавить достаточно влаги, проверьте картофель, прежде чем добавлять дополнительную жидкость.
- Добавление 1/4 стакана пастообразного сливочного сыра (любой аромат, травы и чеснок предпочтительнее) не является обязательным, но вкусным.
- С помощью ручного миксера можно пушистый взбитый картофель но чрезмерное смешивание может сделать их липкими, поэтому смешивайте только до пышности.
- Обязательно оставьте не менее 1/8–1/4 дюйма скорлупы, чтобы кожица не порвалась и не треснула.
- Испеките одну дополнительную картофелину, если она у вас есть, на случай, если одна из шкур порвется. Если у вас есть лишняя картошка, ракушки можно начинить дополнительной начинкой.
- Чтобы облегчить начинку, положите готовую начинку в пакет для заморозки и отрежьте уголок. Выдавите его в ракушки.
- После того, как ваша картофельная кожура будет начинена, ее можно заморозить или поставить в холодильник. Чтобы запечь замороженный картофель, добавьте к времени запекания еще 15-20 минут.
- Картофель гратен – любимец читателей
- Картофель, запеченный с розмарином
- ЛУЧШЕЕ картофельное пюре
- Картофельное пюре с хреном
- Запеченный картофельный суп - Отлично подходит для остатков картофеля!
- Картофель, запеченный в духовке - Основа гарнира!
- ▢6 маленький красновато-коричневый картофель
- ▢⅓ чашка сметана
- ▢½ чайная ложка чесночный порошок
- ▢¼ чашка масло сливочное
- ▢½ чашка пахта (или молоко) при необходимости
- ▢один столовая ложка нарезанный зеленый лук (или зеленый лук)
- ▢6 куски бекона, приготовленного хрустящим и нарезанным, или 3 столовые ложки кусочков бекона
- ▢1 ½ чашки тертый сыр чеддер , разделенный
- ▢соль и перец для вкуса
- Разогрейте духовку до 375°F. Картофель моем и протыкаем вилкой. Запекайте картофель в духовке 1 час до мягкости. Дать немного остыть. (Картофель также можно запечь в фритюрница или микроволновка).
- Разрежьте каждую картофелину вдоль на ½. Выскребите мякоть картофеля, оставив ⅛ дюйма оболочки.
- В миске смешайте картофель, сметану, сливочное масло, чесночный порошок, соль и перец до получения однородной массы. Добавьте пахту или молоко по мере необходимости, чтобы создать кремовую текстуру. Добавьте зеленый лук, бекон и 3/4 стакана сыра чеддер.
- Наполните каждую кожуру начинкой из картофельного пюре и сверху посыпьте оставшимся сыром.
- Выпекать 15-20 минут или пока не прогреется и сыр не расплавится.
- Рыжий или запечь картошку лучше всего в этом рецепте.
- Размять картофель пока тепло для наилучшей консистенции.
- Сметана и масло могут добавить достаточно влаги, проверьте картофель, прежде чем добавлять дополнительную жидкость.
- Добавление 1/4 стакана пастообразного сливочного сыра (любой аромат, травы и чеснок предпочтительнее) не является обязательным, но вкусным.
- С помощью ручного миксера можно пушистый взбитый картофель но чрезмерное смешивание может сделать их липкими, поэтому смешивайте только до пышности.
- Не забудьте оставить по крайней мере от 1/8 до 1/4 дюйма скорлупы, чтобы кожица не порвалась и не треснула.
- При желании испеките еще одну картофелину. Вы можете использовать его в случае, если один из скинов сломается. Если у вас есть лишняя картошка, ракушки можно начинить дополнительной начинкой.
- Чтобы облегчить начинку, положите готовую начинку в пакет для заморозки и отрежьте уголок. Выдавите его в ракушки.
- После того, как ваша картофельная кожура будет начинена, ее можно заморозить или поставить в холодильник. Чтобы запечь замороженный картофель, добавьте к времени запекания еще 15-20 минут.
Приготовление дважды запеченного картофеля заранее
Приготовьте, как указано ниже, пока кожура не будет заполнена смесью картофельного пюре. Полностью остудить и заморозить на противне. После заморозки картофель можно хранить в контейнере или пакете для морозильной камеры.
ВЫПЕЧАТЬ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО разогрейте духовку до 350°F. Положите картофель на противень и запекайте 35-40 минут или пока он не прогреется.
Советы по приготовлению лучшего дважды запеченного картофеля
Картофель — это идеальная еда для комфорта, будь то запеченный, жареный или приготовленный во вкусных блюдах. лепешки из картофельного пюре . Они станут прекрасным дополнением к вкусному Кукурузная похлебка в медленноварке и звезда блюда в Картофельный гратен !
Больше рецептов картофеля, которые вам понравятся
5от68голосов ОбзорРецепт блюда Дважды запеченный картофель
Время подготовки30 минуты Время приготовленияпятнадцать минуты Общее времяЧетыре пять минуты Порции12 порции Автор Холли Нильссон Сливочный картофель с беконом, сыром и зеленым луком, запеченный до золотистого цвета. Это идеальный гарнир к любому блюду!Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Информация о питании
Калории:222,Углеводы:16г,Белок:7г,Толстый:14г,Насыщенный жир:7г,Холестерин:36мг,Натрий:214мг,Калий:412мг,Волокно:одинг,Сахар:одинг,Витамин А:325МЕ,Витамин С:5мг,Кальций:133мг,Железо:0,9мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГарнир
