Соус тахини, безусловно, является универсальным победителем на кухне, с ореховым и восхитительным вкусом!
Этот соус очень легкий, очень ароматный и очень сливочный. Можно подавать как соус к гироскопы или фалафели , или даже как соус к овощам или Греческие фрикадельки !
чем заняться на ночевке для подростков
Что такое Тахини?
Тахини — это паста из измельченных семян кунжута. С небольшим количеством лимонного сока, чеснок , оливковое масло и вода создают идеальный соус, дип или заправку!
Это ингредиент в хумус и баба гануш и это удивительно с фалафель или кебабы . Я определенно мог бы окунать в него питы весь день!
Вы можете съехать в 16 лет без согласия родителей?
Как приготовить соус тахини
Приготовить домашний тахини очень просто!
- Разомните чеснок и соль в пасту.
- Взбейте оставшиеся ингредиенты (кроме воды), чтобы они смешались.
- Добавляйте воду понемногу, чтобы достичь желаемой консистенции.
Перед подачей добавить кинзу или петрушку!
Если вы заметили, что ваш тахини не гладкий или имеет зернистую текстуру (изображение ниже), вам нужно добавить больше воды немного за раз, чтобы сгладить его. Чтобы сделать заправку, добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции.
вспоминая мою маму в годовщину ее смерти
С чем его есть
Обычно вы видите тахини в качестве соуса в ближневосточных меню, но он отлично подходит и для других блюд. Вот несколько рецептов, которые вдохновят вас попробовать тахини!
- Попробуйте его как дип с куриные сувлаки .
- Тахини идеально подходит к вегетарианскому блюду или в качестве заправки. бутерброд или бургер распространять!
- И, конечно же, отлично сочетается с фалафель !
Как долго это длится?
Домашнего тахини хватит примерно 2-3 дня в холодильнике в герметичной бутылке или контейнере. При более длительном хранении существует риск того, что чеснок, обладающий чрезвычайно низкой кислотностью, выработает серьезный токсин ботулизма. Он отделится, как домашнее арахисовое масло делает, поэтому обязательно встряхните контейнер или перемешайте его перед использованием.
Более вкусные соусы и заправки
- Домашний хумус - простое и легкое погружение!
- Сливочный соус из артишоков - 5-минутное погружение
- Легкая Баба Гануш - легкий и кремовый спред
- Соус цацики - йогуртово-огуречный соус
- Острый укропный соус - полный вкус!
- Соус чимичурри – со свежими травами и специями
Вам понравился этот соус тахини? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от5голосов ОбзорРецепт блюда соус тахини
Время подготовки5 минуты Время приготовления5 минуты Общее время10 минуты Порции10 порции Автор Холли Нильссон Домашний соус тахини имеет сливочный вкус и насыщенный вкус! Используйте в качестве соуса, заправки или соуса.Ингредиенты
- ▢один гвоздика чеснок фарш
- ▢½ чайная ложка кошерная соль
- ▢½ чашка тахини
- ▢3 столовые ложки оливковое масло
- ▢½ лимон выжатый (около 2 столовых ложек)
- ▢холодная вода по необходимости до 2-4 столовых ложек
- ▢кинза/петрушка по вкусу примерно столовая ложка, по желанию
инструкции
- Положите чеснок на разделочную доску с солью. С помощью вилки разотрите до состояния пасты.
- Добавьте чесночную пасту, тахини, оливковое масло и лимонный сок в миску. Взбейте до однородности.
- Добавляйте воду по мере необходимости, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Добавьте кинзу/петрушку, если используете.
Примечания к рецепту
Если вы заметили, что тахини не гладкая или имеет зернистую текстуру, вам нужно добавить больше воды немного за раз, чтобы сгладить его. Чтобы сделать заправку, добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции. Домашнего тахини хватит примерно 2-3 дня в холодильнике в герметичной бутылке или контейнере. При более длительном хранении существует риск того, что чеснок, обладающий чрезвычайно низкой кислотностью, выработает серьезный токсин ботулизма.Информация о питании
Калории:110,Углеводы:3г,Белок:дваг,Толстый:11г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:121мг,Калий:63мг,Волокно:одинг,Сахар:одинг,Витамин А:8МЕ,Витамин С:3мг,Кальций:18мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсДип, Заправка, Соус ЕдаБлижневосточный© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .
