Греческие фрикадельки запекаются в духовке до нежного и сочного совершенства и полны аромата.
Вдохновленный фрикадельками от семьи на нашем местном фермерском рынке, секрет великолепного вкуса заключается в использовании свежие приправы как мята и цедра лимона. Это идеальная закуска или отличное блюдо для семейного ужина.
Почему мы любим этот рецепт
Греческие фрикадельки можно добавлять в самые разные блюда, так что проявите творческий подход. Служите им как закуска с участием цацики или заверните их в лаваш со свежими овощами в качестве еды.
В отличие от традиционных греческих кафтедес (которые обжариваются во фритюре), они запеченные в духовке.
В них используется комбинация Говяжий фарш который у меня обычно есть под рукой и свинина или баранина. Если хотите, можно приготовить всю говядину.
Как приготовить греческие фрикадельки
Эти сочные фрикадельки настолько просты, что травы и приправы отличают их от традиционных фрикаделек!
-
- Соединить молоко и панко и дайте постоять 5 минут (по рецепту ниже).
- Добавьте остальные ингредиенты и сформируйте из них 20 фрикаделек.
- Запекайте, пока фрикадельки не приготовятся, и подавайте.
Лучшие, сочные фрикадельки должны быть подрумяненными снаружи, а температура в середине должна быть 165°F.
Вариации и предложения по подаче
Греческие фрикадельки полны аромата и хорошо сочетаются с легкими гарнирами и свежими овощами. Подавать с дольками лимона и свежей зеленью.
- Подавайте в качестве закуски с ярким и острым чесночно-лимонным айоли или цацики для макания.
- Завернуть в лаваш с листьями салата, помидорами, луком и хумус .
- Сбрызнуть соус тахини и подавать с рисом.
Эти фрикадельки прекрасно сочетаются с простыми гарнирами:
- Греческий салат
- Салат из помидоров огурцов
- Легкий греческий салат с макаронами
- Средиземноморский салат с кускусом
- Греческий салат с киноа
Остатки
Лучший способ сохранить оставшиеся греческие фрикадельки — хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Они должны длиться 3-4 дня.
Они также очень хорошо замораживаются как до, так и после выпечки. Хранить в пакете для заморозки или герметичном контейнере с указанием даты. Просто возьмите столько, сколько нужно для быстрой закуски, супа или бутерброда!
Больше идей для еды с фрикадельками
- Легкий рецепт фрикаделек – классические универсальные итальянские фрикадельки
- Солсбери Стейк Фрикадельки - окончательный ужин в будний день
- Фрикадельки с начинкой из чизбургера - хрустящие снаружи и липкие внутри
- Фрикадельки из индейки - ароматный и отлично подходит для пасты или фрикаделек
- Кисло-сладкие фрикадельки - любимец семьи!
- Запеканка из макарон с фрикадельками - вкусная запеканка
- Куриные фрикадельки — подходит для заморозки
Вам понравились эти греческие фрикадельки? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
4,94отпятнадцатьголосов ОбзорРецепт блюда Греческие фрикадельки
Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовлениядвадцать минуты Общее время35 минуты Порции5 Автор Холли Нильссон Эти простые греческие фрикадельки запекаются в духовке, что делает их более полезными, но очень сочными.Ингредиенты
- ▢½ фунт постный говяжий фарш
- ▢½ фунт бараний фарш или свинина
- ▢⅓ чашка панировочные сухари панко
- ▢два столовые ложки молоко
- ▢¼ чашка красный лук мелко порезанный
- ▢два гвоздика чеснок фарш
- ▢½ чайная ложка сушеный орегано
- ▢½ чайная ложка тмин
- ▢один чайная ложка лимонная цедра
- ▢3 столовые ложки свежая мята нарезанный
- ▢два столовые ложки петрушка нарезанный
- ▢½ чайная ложка соль
- ▢один яйцо
Дополнительные гарниры
- ▢фета, красный лук, нарезанная мята, нарезанные кубиками помидоры
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F. Застелите противень фольгой и поместите решетку поверх фольги.
- Смешайте молоко и панировочные сухари. Дайте постоять 5 минут.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до объединения. Разделите смесь на 20 фрикаделек.
- Сверните и положите на подготовленный противень. Выпекайте 20-22 минуты или пока фрикадельки не подрумянятся.
Примечания к рецепту
При желании эти фрикадельки можно приготовить из любой говядины. Чтобы убедиться, что фрикадельки правильно приготовлены, снаружи они должны подрумяниться, а температура в середине должна быть 165°F.Информация о питании
Калории:265,Углеводы:5г,Белок:18г,Толстый:19г,Насыщенный жир:8г,Холестерин:97мг,Натрий:336мг,Калий:301мг,Волокно:одинг,Сахар:одинг,Витамин А:322МЕ,Витамин С:5мг,Кальций:49мг,Железо:двамг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
слова поддержки для тех, кто переживает разводКурсЗакуска, Говядина, Курица, Суп, Индейка Едагреческий© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .
