Этот домашний рецепт фалафеля полон трав и множества вкусов!
Его очень легко приготовить из банки нута, приправ и кухонного комбайна. Он отлично подходит для обертывания между лавашом или в качестве начинки для салата!
Весы и Стрелец в процентах совместимости в любви
Что такое фалафель?
Фалафель готовится из молотого нута (бобы нута) или фасоли, большого количества свежих трав, специй, лука, измельченных в тесто.
Затем из теста формируют котлеты и обжаривают на сковороде (или вы можете сделать из них шарики и обжарить во фритюре).
как чистить галстуки дома
Его обычно можно найти в фургонах с едой, тележках с едой и даже в некоторых ресторанах с шаурмой и ближневосточными блюдами в вашем районе.
Как приготовить фалафель
Чтобы приготовить домашний фалафель:
- Слейте воду и промойте банку с нутом. Добавьте их в кухонный комбайн с оставшимися ингредиентами.
- Измельчите смесь, пока она не станет однородной, но все же достаточно грубой, чтобы можно было сформировать небольшие котлетки диаметром около 1 1/2 дюйма.
- Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до румяной корочки с обеих сторон и полной готовности внутри.
Дайте им стечь на бумажных полотенцах и подавайте теплыми.
Как подавать фалафель
Это легкая часть! Фалафель хорош в бутерброде, в обертке или сам по себе. Сделайте бутерброд или оберните тертым салатом, майонезом (или острым майонезом!), помидорами, нарезанными огурцами, заправленными в лаваш или Наан хлеб ! Топ с хумус , соус тахини , или цацики .
что сказать тому, кто потерял свою маму
Лимонный соус тахини является традиционным, но вкус фалафеля настолько хорош, что его можно сочетать с любым соусом! Попробуйте положить пару шариков фалафеля или лепешку фалафеля на лист салата с заправкой для здорового обеда без мяса!
Фалафель отлично сочетается с маринованными оливками, хумусом для обмакивания или ярким хрустящим салатом!
Более вкусные средиземноморские рецепты
- Средиземноморский салат с пастой - сделать вперед
- Салат из нута - идеально подходит для перекусов
- Греческий салат – классика
- Средиземноморский ячменный салат - так свежо
Вам понравились эти домашние фалафели? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от14голосов ОбзорРецепт блюда Рецепт домашнего фалафеля
Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовленияпятнадцать минуты Общее время30 минуты Порциипятнадцать фалафели котлеты Автор Холли Нильссон В этом рецепте используются свежие ингредиенты для приготовления вкусных домашних фалафелей!Ингредиенты
- ▢один может нут (15 унций) слить и промыть
- ▢½ маленький красный лук очищенный и нарезанный на четвертинки
- ▢4 гвоздика чеснок очищенный
- ▢⅓ чашка петрушка свежая плоская упакованный
- ▢⅓ чашка свежая кинза упакованный
- ▢¼ чашка мука общего назначения
- ▢один лимон
- ▢один чайная ложка порошок для выпечки
- ▢один чайная ложка тмин
- ▢½ чайная ложка порошок чили
- ▢½ чайная ложка соль и перец по вкусу
- ▢¼ чашка растительное масло
инструкции
- Натрите цедру и сок лимона. В большой кухонный комбайн добавьте нут, красный лук, чеснок, петрушку, кинзу, муку, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку лимонной цедры, разрыхлитель, тмин, порошок чили, соль и перец.
- Пульсируйте, пока смесь не станет грубой, но не кашеобразной. Скатайте 2 столовые ложки круглых шариков и слегка приплюсните, чтобы сформировать котлеты. Если смесь не будет держаться вместе, добавьте еще немного муки.
- Добавьте растительное масло в большую 12-дюймовую сковороду и поставьте на средний огонь.
- Когда масло нагреется, положите в масло котлеты фалафеля и жарьте до золотисто-коричневого цвета, переверните фалафель и готовьте, пока другая сторона не станет золотисто-коричневой.
- Выньте из масла и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Продолжайте готовить, пока не будут готовы все ваши котлеты.
- Если у вас закончилось масло, добавьте в сковороду еще немного растительного масла и доведите до готовности фалафельные котлеты.
Примечания к рецепту
Это можно сделать только с петрушкой, если у вас нет кинзы. Если у меня есть свежая мята, я добавляю в смесь несколько листьев мяты одновременно с петрушкой. Фалафели также можно сформировать в виде шариков и обжарить во фритюре. Подавать с соусом тахини:- 1/2 стакана тахини
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 выжатого лимона (около 2 столовых ложек)
- солить по вкусу
Информация о питании
Калории:37,Углеводы:одинг,Белок:одинг,Толстый:4г,Насыщенный жир:3г,Натрий:158мг,Калий:49мг,Волокно:одинг,Сахар:одинг,Витамин А:206МЕ,Витамин С:3мг,Кальций:19мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
ладят ли рак и либрыКурсОсновное блюдо ЕдаБлижневосточный© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .
