гамбургеры идеально подходят для летних торжеств или ленивых вечеров! Лучший способ приготовить классический бургер — это использовать всего 4 простых ингредиента и несколько отличных советов!
Просто поджарьте и подавайте с щедрой порцией салат с макаронами и укропом или наш любимый картофельный салат .
Мясо для гамбургеров
В рецепте отличного гамбургера очень мало ингредиентов, поэтому мы всегда стараемся сделать его максимально качественным!
Я начинаю с земного патрона. Это рецепт, в котором я хочу убедиться, что у меня есть немного жира, поэтому я использую смесь 80/20. В гамбургере достаточно жира, чтобы он оставался сочным, но не настолько, чтобы он просто вспыхнул. Жир придает этому рецепту великолепный вкус и великолепную текстуру!
Смесь 90/10 может привести к сухому гамбургеру. Если это все, что у вас есть под рукой, добавьте немного мелко нарезанного бекона или даже столовую ложку или около того оливкового масла!
как чистить расческу сушилкой
Как приготовить гамбургеры
Если у вас есть отличный рецепт гамбургера или чизбургера, вы наверняка станете легендой дома и в округе! Эта простая техника гарантирует успех гамбургера каждый раз, используете ли вы гриль или плиту!
- Смешайте вместе говядину, тертый лук и вустерширский соус. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Сформируйте 4 котлеты толщиной примерно ¾.
- Сделайте углубление в центре каждого из них большим пальцем, это поможет предотвратить вздутие гамбургера в центре.
- Охладите не менее 20 минут перед приготовлением.
- Используя чугунную или тяжелую сковороду, сформируйте котлеты и поместите их в сковороду на средний огонь.
- Дайте им поджариться и образовать корочку с одной стороны, а затем переверните их и готовьте до готовности.
- Готовность проверить термометром для мяса и снять со сковороды.
- Итальянский салат с макаронами - готово за 20 минут!
- Классический рецепт фаршированных яиц всего 5 ингредиентов.
- Запеченная фасоль в мультиварке с ананасом - идеально, чтобы установить и забыть.
- Лучший гороховый салат с беконом – вкусная, радующая публику летняя сторона!
- Салат Цезарь – насыщенная и сливочная классика!
- ▢один фунт земной патрон 80/20
- ▢один столовая ложка лук тертый
- ▢23 тире Вустершир соус
- ▢соль перец
- ▢4 булочки
- Смешайте говядину, лук и вустерский соус в миске, пока они не смешаются.
- Аккуратно сформируйте 4 котлеты толщиной около ¾ дюйма. Большим пальцем сделайте углубление в центре каждого бургера.
- Охладите не менее 20 минут перед приготовлением.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Приправьте снаружи гамбургеры солью и перцем по вкусу.
- Готовьте гамбургеры примерно по 4-6 минут с каждой стороны или пока они не достигнут 160°F.
- Отдых 5 минут. Подавайте на поджаренных рулетиках с семенами кунжута.
- Нагрейте чугунную сковороду на средне-сильном огне.
- Приправьте снаружи гамбургеры солью и перцем по вкусу.
- Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте котлеты из говядины и готовьте по 5-6 минут с каждой стороны или пока они не достигнут 160°F.
То FoodSafety.gov рекомендует готовить говяжий фарш до температуры 160°F (проверьте котлеты термометром для мяса). Дайте им отдохнуть несколько минут, прежде чем подавать с приправами, начинкой и поджаренной булочкой!
Как долго жарить гамбургеры
Если вы используете газовый гриль, толщина гамбургера и температура гриля имеют решающее значение для того, как долго его готовить. Убедитесь, что гриль разогрет до средней температуры, и готовьте гамбургеры примерно по 4–5 минут с каждой стороны. Дайте им отдохнуть около 5 минут перед подачей на стол. То, что снаружи выглядит приготовленным, не означает, что внутри полностью приготовлено.
Как определить, готово ли оно: Лучший способ узнать, готовы ли бургеры из говядины, — это использовать термометр для мяса . Вставьте термометр в самую толстую часть котлеты и проверьте внутреннюю температуру 160 ° F (или всего на несколько градусов раньше). Помните, что мясо продолжает немного готовиться после того, как оно было снято с источника тепла.
печатные рождественские карты бинго для 20
Как приготовить бургер на плите
Котлеты из говядины легко приготовить на плите!
Что положить в бургер
В рецепте лучшего бургера всегда есть выбор вкусных начинок и приправ. Рецепты гамбургеров — это идеальная еда, которую можно приготовить самостоятельно, потому что не может быть двух одинаковых гамбургеров!
Все, что есть в холодильнике или кладовой, может пойти на бургер! Кроме того, отличная булочка только дополняет отличный гамбургер, поэтому обязательно используйте качественные булочки или булочки и поджаривайте их вместе с гамбургером, чтобы получить еще немного вкусняшки!
Вкусные гарниры к бургерам
5от25голосов ОбзорРецепт блюда Классический рецепт гамбургера
Время подготовкидвадцать минуты Время приготовления10 минуты Общее время30 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Этот классический гамбургер готовится всего из 4 ингредиентов и может быть приготовлен на гриле или на плите!Ингредиенты
инструкции
Запекать
Готовить на плите
Информация о питании
Калории:465,Углеводы:33г,Белок:25г,Толстый:25г,Насыщенный жир:9г,Холестерин:81мг,Натрий:398мг,Калий:330мг,Волокно:одинг,Сахар:5г,Витамин С:0,4мг,Кальций:30мг,Железо:13мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
