Грибное ризотто с ячменем уникален и элегантен . Перловая крупа готовится с грибами и чесноком и смешивается с сыром пармезан для сливочного и пикантного вкуса!
сумма подарка на выпускной в средней школе 2020
Ризотто с лесными грибами — идеальное дополнение к сочному блюду. свиная вырезка или очень ароматный рецепт мясного рулета .
Что такое перловое ризотто?
Традиционно, ризотто готовится из риса арборио, который представляет собой короткозернистый рис. Рис арборио требует постоянного контроля на плите. Однако перловая крупа дешевле и с ней легче работать.
Перловая крупа придает этому блюду кремовую текстуру, похожую на классическое ризотто но имеет немного более ореховый, больше похожий на коричневый рис вкус. В сочетании с грибами и щепоткой трюфельное масло , это перловое ризотто просто и вкусно!
как полюбить мужчину-Водолея
Трюфельное масло не является обязательным, но если вам нравится вкус, его можно заказать онлайн. Очень маленькой бутылки (которая будет стоить около 12-14 долларов) мне хватит навсегда, так как вам просто нужно добавить пару капель в пасту, масло или ризотто (или бросить с картофелем фри или попкорном).
Как приготовить ризотто
В этом рецепте вместо традиционного риса арборио используется перловая крупа для орехового вкуса!
- Приготовьте лук и грибы до мягкости (по рецепту ниже). Добавьте ячмень.
- Добавьте жидкости и варите, периодически помешивая, пока ячмень не станет мягким, а ризотто не станет кремообразной консистенции.
- Вмешайте сыр и приправьте по вкусу. При желании добавьте каплю трюфельного масла.
почему я не нравлюсь моей семье
Что подавать с ячменным ризотто
Ризотто с дикими грибами и ячменем станет идеальным гарниром для любого вида белка, такого как говядина, курица , свинина или даже тяжелая рыба, такая как филе лосося . Все, что вам нужно, это хрустящая корочка брошенный салат с помидорами, овощной гарнир вроде жареная брюссельская капуста и кусочек толстого, хрустящего чесночный хлеб !
Хранение остатков
Ризотто с ячменем и грибами хорошо хранится в холодильнике около 5 дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, при необходимости добавив немного воды или бульона.
Великие зерна
- Легкий рисовый плов – вкусный гарнир в горшочках!
- Грязный рис - южная еда для комфортного отдыха
- Чесночное масло Кале Рис - Рис из 4 ингредиентов!
- Рисовая запеканка из брокколи - сделано с нуля
5от12голосов ОбзорРецепт блюда Грибное ризотто с ячменем
Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовленияодин час 5 минуты Общее времяодин час двадцать минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Уникальное, элегантное и ароматное блюдо, приготовленное с грибами, чесноком и сыром пармезан для сливочного и пикантного вкуса!Ингредиенты
- ▢один столовая ложка оливковое масло
- ▢один маленький лук нарезанный
- ▢два гвоздика чеснок фарш
- ▢½ чашка белое сухое вино
- ▢8 унции смешанные грибы очищенный и нарезанный (используйте на выбор кремини, белый, портебелло)
- ▢3-4 чашки куриный бульон
- ▢один чашка перловая крупа
- ▢один столовая ложка свежая петрушка нарезанный
- ▢¼ чашка сыр пармезан мелко нарезанный
- ▢½ столовая ложка трюфельное масло (по желанию)
- ▢соль и перец по вкусу
инструкции
- Нагрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук и готовьте 4 минуты до мягкости.
- Добавьте грибы и чеснок и готовьте 5 минут, периодически помешивая. Добавьте ячмень и готовьте 2 минуты.
- Влить белое вино и варить, пока оно не выпарится.
- Добавьте 3 стакана куриного бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 55 минут, пока жидкость не испарится, периодически помешивая. Если жидкость испарится до того, как ячмень сварится, добавьте оставшийся бульон.
- Когда ячмень станет мягким, добавьте ½ сыра, соль и петрушку.
- Сверху посыпать оставшимся сыром и, при желании, трюфельным маслом.
Примечания к рецепту
Информация о питании рассчитана без дополнительных ингредиентов.Информация о питании
Калории:296,Углеводы:47г,Белок:12г,Толстый:7г,Насыщенный жир:дваг,Холестерин:4мг,Натрий:179мг,Калий:490мг,Волокно:10г,Сахар:3г,Витамин А:133МЕ,Витамин С:3мг,Кальций:102мг,Железо:двамг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо, Гарнир
