Курица барбекю на гриле это обязательный рецепт теплых летних ночей! Мясные кусочки курицы намазываются вкусной соус барбекю и приготовить на гриле до нежности и сочности с восхитительно хрустящей липкой кожицей!
Это идеальный рецепт жареной курицы для кулинарии, подаваемой вместе с классический картофельный салат или ваш любимый рецепт салата из макарон. Это король летних закусок!
Как долго готовить курицу на гриле
В этом рецепте используются кости в курице (грудка, бедра, ножки), что занимает немного больше времени, чем куриная грудка на гриле без костей . Курица с косточкой обычно готовится за 35-45 минут.
Мясо дорогое, и я всегда хочу быть уверенным, что оно приготовлено правильно (не переборщило и не испортило). Я настоятельно рекомендую термометр для мяса чтобы он был готов и не пережарился, чтобы он оставался нежным и сочным! При измерении температуры курицы держите термометр подальше от камеры или костей для получения точных показаний.
Температура курицы барбекю: В FDA рекомендует, чтобы температура курицы барбекю достигала 165 ° F в самом толстом месте.
Как приготовить курицу барбекю
Приготовление курицы на кости занимает больше времени, чем приготовление на гриле или Куриные грудки, запеченные в духовке но результат нежный и сочный!
В этом рецепте курицы барбекю первые 15 минут будут коричневыми на внешней оболочке, а следующие 20-30 минут завершат процесс приготовления. Сахар может гореть при сильном огне, поэтому добавление соуса позже предотвратит подгорание курицы на гриле, а кожа на гриле останется сладкой и липкой!
Разогрейте гриль на среднем огне, чтобы убедиться, что он готов равномерно, прежде чем добавлять птицу. Смажьте решетку маслом (я использую оливковое масло, но подойдет любое), чтобы кожица не прилипала. Обычно я наливаю немного масла на бумажное полотенце и щипцами быстро втираю масло в решетку.
Чтобы приготовить курицу барбекю на гриле:
- Приправьте курицу солью и перцем.
- Жарьте курицу кожей вниз примерно 15 минут. Переверните и полейте куриным соусом BBQ (приготовьте собственный домашний соус для барбекю или используйте готовый).
- Готовьте еще 20-30 минут, постоянно поливая соусом.
Чтобы узнать, приготовлена ли курица-барбекю…
Всегда проверяйте внутреннюю температуру с помощью термометр для мяса (165 °) и убедитесь, что соки прозрачные, а не розовые. Когда все будет готово, выньте курицу барбекю и дайте ей постоять на тарелке несколько минут, прежде чем подавать на стол.
Есть остатки еды?
Если что-то еще останется, курица-барбекю продержится в холодильнике 3-4 дня или пару месяцев в морозильной камере!
Не забывайте, вы можете использовать оставшуюся курицу барбекю, чтобы добавить салат Цезарь , к Печеный картофель , чтобы сделать обертку или бутерброд или даже начо с некоторыми гуакамоле , сметана и тертый чеддер!
Давай приготовим гриль!
- Терияки из свинины на гриле - всего 3 ингредиента!
- Свиные отбивные на гриле - вкусно и нежно!
- Спаржа на гриле с пармезаном - гриль менее чем за 10 минут!
- Курица на гриле с медом и горчицей Моё любимое занятие.
- Цукини на гриле - пикантный и ароматный.
5от18голосов ОбзорРецепт блюда Курица барбекю на гриле
Время приготовленияЧетыре пять минут Общее времяЧетыре пять минут Порции6 порции Автор Холли Нильссон Этот жареный цыпленок барбекю, намазанный соусом барбекю, легко приправлять, готовить на гриле и подавать на стол!Ингредиенты
- ▢один целый цыпленок нарезать кусочками (3-4 фунта)
- ▢два столовые ложки оливковое масло
- ▢соль и перец по вкусу
- ▢два чашки соус для барбекю
инструкции
- Разогрейте гриль до среднего огня.
- Натрите курицу оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Обжарьте курицу кожей вниз на масляной решетке в течение 15 минут.
- Перевернуть, полить соусом барбекю. Готовьте еще 20-30 минут, продолжая смазывать соусом (грудь должна нагреться до 165 ° F, а бедра - до 175 ° F).
- Перед подачей отдохните 5 минут.
Информация о питании
Калорий:478,Углеводы:39г,Белки:24г,Толстый:24г,Насыщенный жир:6г,Холестерин:95мг,Натрий:1068мг,Калий:461мг,Волокно:одинг,Сахар:32г,Витамин А:390IU,Витамин С:2,6мг,Кальций:Четыре пятьмг,Железо:1,7мг(Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
