Печеный картофель их легко приготовить, и эти картофелины прекрасно пропекаются, пока кожица не станет хрустящей, а внутренности не станут мягкими и пушистыми.
Ниже приведены наши лучшие советы, как каждый раз готовить идеальную запеченную картошку! Посыпьте их чем угодно: от сметаны и бекона до масла или сыра!
Лучший картофель для запекания
Картофель ржавчины или картофель Айдахо — лучший сорт картофеля для запекания. Они имеют пушистую крахмалистую текстуру с кожицей, которая хорошо хрустит, если ее слегка смазать маслом.
Действительно, любой вид картофеля можно запекать (картофель с красной кожурой, юконское золото и т. д.), хотя текстура картофеля с тонкой кожурой более маслянистая и менее крахмалистая/пушистая.
Как приготовить запеченный картофель в духовке
Печеный картофель очень просто приготовить всего из 3 ингредиентов. Описанный ниже метод обеспечивает хрустящую корочку и пушистую внутреннюю часть, идеально подходящую для начинки!
- Разогрейте духовку до 400°F.
- Смажьте картофель оливковое масло и посыпать кошерная соль (и немного перца, если хотите). Масло помогает сделать кожу хрустящей, а соль придает вкус.
- Поместите картофель прямо на решетку духовки (противень не нужен). Выпекать около 40-50 минут (подробнее о времени приготовления ниже).
- 350°F от 60 до 75 минут
- 375°F от 50 до 60 минут
- 400°F от 40 до 50 минут
-
- чили , чеддер и горсть кукурузных чипсов
- Мясо тако с вашими любимыми начинками для тако
- Соус Альфредо, брокколи на пару и сыр чеддер
- Неряшливый Джо мясо или остатки свинины
- Цыпленок Баффало с чеддером и голубым сыром
- Дважды запеченный картофель
- Запеченный картофельный суп (и сохранить скины для Хрустящие картофельные шкурки, запеченные в духовке !)
- Запеченный картофель
- Запеченный картофельный суп
- ▢4 красновато-коричневый картофель
- ▢два столовые ложки оливковое масло
- ▢соль
- Разогрейте духовку до 400°F.
- Почистите картофель, чтобы удалить грязь и мусор. Промокните насухо.
- Проткните картофель вилкой примерно в 5-6 местах на картофелине.
- Смажьте каждую картофелину снаружи оливковым маслом и солью.
- Поместите картофель прямо на среднюю полку духовки и запекайте 45-55 минут. (Я кладу небольшой кусок фольги на решетку внизу, чтобы собрать капли).
- Подавать горячими с любимыми начинками.
- 350°F от 60 до 75 минут
- 375°F от 50 до 60 минут
- 400°F от 40 до 50 минут
КАРТОШКА СОВЕТЫ
Картофель протыкают вилкой, чтобы внутри кожуры не скапливался пар. Картошка может взорваться (и сильно испортить духовку), если будет подниматься пар! Проткните каждую картофелину примерно 5-6 раз, убедившись, что вы проткнули кожуру.
Если ты хочешь более мягкая кожа , заверните картофель в алюминиевую фольгу перед отправкой в духовку. Это помогает распарить кожу, чтобы она не хрустела. Я предпочитаю хрустящую кожу, поэтому я не заворачивайте их в фольгу !
Сколько варить запеченный картофель
Лучший рецепт запеченного картофеля — это тот, который делает запеченный картофель с хрустящей корочкой и маслянистой пушистой мякотью. Более высокая температура в духовке – отличный способ добиться этого. Запекайте картофель при температуре 400 ° F в течение 45-55 минут в духовке.
Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера картофеля и температуры в духовке, поэтому проще всего проверить его вилкой, чтобы убедиться, что он мягкий.
Если у вас есть другие продукты, которые готовятся в духовке, печеный картофель можно просто быстро добавить без особых хлопот.
Если температура отрегулирована в соответствии с тем, что еще готовится, просто отрегулируйте время приготовления соответствующим образом!
Нет духовки? Нет проблем!
Если вам не хватает времени или места в духовке, картофель можно запечь в микроволновой печи, мультиварке или мультиварке! Имейте в виду, что ни один из этих методов не позволит получить красивую хрустящую корочку, как метод в духовке.
НАПОМИНАНИЕ: Не используйте фольгу если вы делаете запеченный картофель в микроволновке.
Как подавать запеченный картофель
Посыпьте запеченный картофель вашими любимыми начинками, например бекон , сметана или зеленый лук, чтобы создать идеальный укус! Еще отличные идеи:
Веселая идея сервировки Если вы обслуживаете толпу, создайте печеный картофельный батончик дома и пусть каждый превзойдет себя!
Есть остатки?
Используйте остатки для:
Вам понравился этот рецепт запеченного картофеля? Обязательно оставьте комментарий и оценку ниже!
5от16голосов ОбзорРецепт блюда Как приготовить запеченный картофель
Время подготовки5 минуты Время приготовленияпятьдесят минуты Общее время55 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Картофель запекают до тех пор, пока кожица не станет хрустящей, а внутренности не станут мягкими, белыми и пушистыми. Посыпьте запеченный картофель вашими любимыми начинками, такими как бекон, сметана, сыр или зеленый лук, и сделайте гарнир неповторимым!Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Картофель протыкают вилкой, чтобы внутри кожуры не скапливался пар. Картофель может взорваться, если в нем появится пар, поэтому проткните каждую картофелину примерно 5-6 раз, убедившись, что вы проткнули кожуру. Если ты хочешь более мягкая кожа , заверните картофель в алюминиевую фольгу перед отправкой в духовку. Это помогает распарить кожу, чтобы она не хрустела. Я предпочитаю хрустящую кожу, поэтому я не заворачивайте их в фольгу ! Вы можете изменить температуру и время приготовления в зависимости от того, что еще вы готовите.Информация о питании
Калории:230,Углеводы:38г,Белок:4г,Толстый:7г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:10мг,Калий:888мг,Волокно:дваг,Сахар:одинг,Витамин С:12.1мг,Кальций:28мг,Железо:1,8мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГарнир
