Этот Куриный пармезан рецепт (также известный как курица по-пармезански) является семейным фаворитом! Нежные куриные грудки, обжаренные на сковороде, с томатным соусом и сыром, запеченные до золотистого цвета и пузырей.
Это будет выглядеть так, будто вы провели часы на кухне, но этот рецепт курицы с пармезаном легко сочетается с ингредиентами, которые у вас, вероятно, уже есть в кладовой… вплоть до соус маринара !
могу ли я дать моей собаке аспирин
Подавайте куриный парм на спагетти, яичная лапша или пюре для идеального ужина в будний день.
Домашний куриный пармезан
Считается, что куриный пармезан произошел от Баклажан Пармезан , традиционный итальянский рецепт! Традиционно куриный парм представляет собой обжаренную в панировке куриную грудку с соусом маринара и плавленым сыром. Воскресный ужин станет восхитительно сытным, а самое приятное то, что он будет готов менее чем за 30 минут!
В то время как это блюдо часто жарят во фритюре, эта версия панируется и обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла, а затем подается с томатным соусом и сыром. Курица допекается в духовке.
Как приготовить курицу с пармезаном
Куриный пармезан начинается с хрустящей курицы в панировке для восхитительного вкуса и текстуры!
- Отбейте курицу до 1/2 дюйма молотком для мяса или скалкой, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Если куриные грудки очень большие, перед панировкой их можно разрезать пополам.
- Обсушите, прежде чем окунуть во взбитые яйца, а затем в смесь панировки и пармезана.
- Прижмите панировку к курице, чтобы она лучше прилипла.
Обжарьте куриные грудки в небольшом количестве масла, по несколько минут с каждой стороны (обжаривать не нужно, они запекутся в духовке). Выложите в форму для запекания и посыпьте соусом маринара, моцареллой и сыром пармезан. Не экономьте на сыре, из липкого сыра действительно получается лучший куриный пармезан!
Чтобы облегчить его
Чтобы сделать этот рецепт запеченной курицы с пармезаном немного полезнее, есть несколько вариантов. Чтобы уменьшить количество калорий и углеводов, вы можете пропустить панировку (как я делаю в своем Пакеты из куриной фольги с пармезаном ) и просто используйте Куриные грудки, запеченные в духовке (или, если у вас низкий уровень углеводов, вы также можете использовать смесь миндальной муки и сыра пармезан)!
Разбавьте трапезу, подав ее с лапшой из цуккини или спагетти сквош вместо макарон.
Что подавать к курице с пармезаном
Независимо от того, подаете ли вы свой куриный пармезан по рецепту макарон или нет, это действительно полноценная еда сама по себе.
Обычно мы добавляем гарнир к салату Цезарь , или сторона жареная брюссельская капуста и, конечно же, булочки с Домашнее чесночное масло !
Или включите его и подайте курицу в стиле гамбургера с пармезаном, чтобы получить забавную интерпретацию классического блюда!
Можно ли заморозить куриный пармезан?
Да, курицу с пармезаном можно заморозить после приготовления.
Имейте в виду, что, хотя курица может быть не такой хрустящей после заморозки, она все равно очень вкусная!
Запечатайте контейнеры для хранения пищевых продуктов в морозильной камере или пакеты для заморозки объемом в кварту. Не забудьте указать содержимое, дату и, если нужно, краткие инструкции по разогреву! Мгновенный вход!
кот, похожий на леопарда
Больше рецептов запеченной курицы!
- Брускетта запеченная с курицей – томатная прелесть!
- Сырная куриная запеканка – чиееееееее!
- Куриная рисовая запеканка из 4 ингредиентов – любимец читателей!
- Куриные грудки, запеченные в духовке - классический и вкусный
4,96от183голосов ОбзорРецепт блюда Легкий Куриный Пармезан
Время подготовки10 минуты Время приготовления25 минуты Общее время30 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Этот простой рецепт запеченной курицы с пармезаном обязательно станет семейным фаворитом в кратчайшие сроки! Подавайте его с яичной лапшой или картофельным пюре для идеального ужина в будний день.Ингредиенты
- ▢4 половинки куриной грудки без кожи
- ▢½ чашка порошок
- ▢два яйца
- ▢23 чашка Панировочные сухари панко
- ▢23 чашка Панировочные сухари с итальянской приправой
- ▢⅓ чашка сыр пармезан тертый
- ▢два столовые ложки петрушка
- ▢4 столовые ложки масло или по мере необходимости
- ▢24 унции соус маринара домашний или консервированный
- ▢один чашка сыр моцарелла измельченный
- ▢¼ чашка сыр пармезан измельченный
- ▢базилик и петрушка свежий, нарезанный
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F.
- Поместите муку в неглубокую посуду. Поместите яйца во второе блюдо (и взбейте вилкой).
- В третьем неглубоком блюде смешайте панко, итальянские крошки, тертый пармезан, 2 столовые ложки свежей петрушки, соль и перец по вкусу.
- Отбейте куриные грудки до толщины 0,5 см (если они очень большие, разрежьте их пополам).
- Обваляйте курицу в муке и встряхните, чтобы удалить излишки. Окуните курицу во взбитые яйца, а затем в смесь панировочных сухарей (надавите, чтобы прилипли).
- Разогрейте масло в большой кастрюле. Подрумяньте курицу с каждой стороны, примерно по 4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета (ее не нужно готовить до конца, так как она продолжит готовиться в духовке).
- Поместите 1 ½ чашки соуса маринара на дно формы 9х13. Добавьте обжаренную курицу. Посыпьте каждый кусок парой столовых ложек соуса маринара, моцареллы и пармезана.
- Выпекайте 20-25 минут или пока курица не станет золотистой и пузырчатой, а температура курицы не достигнет 165°F. Посыпьте свежей зеленью и подавайте с макаронами.
Информация о питании
Калории:458,Углеводы:23г,Белок:42г,Толстый:двадцать одинг,Насыщенный жир:3г,Холестерин:125мг,Натрий:1508мг,Калий:1064мг,Волокно:3г,Сахар:8г,Витамин А:1215МЕ,Витамин С:15,9мг,Кальций:449мг,Железо:3,5мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсЗакуска, основное блюдо
