Баклажан Пармезан вкусный классический итальянский фаворит! Нежные баклажаны панируют в хрустящих панировочных сухарях, а затем укладывают на вкусную подушку из соус маринара , посыпанный сыром пармезан и запеченный до горячего и расплавленного состояния.
Эту легкую запеканку из баклажанов можно приготовить заранее, она прекрасно разогревается и полна аромата. Подавать вместе с простым Салат из помидоров с хлебом и Домашнее чесночное масло для еды, которая понравится вашей семье!
Баклажан Парм
Должен признаться, баклажан был овощем, с которым я не был знаком, я даже не знал, как приготовить баклажаны, до 5 лет назад. Когда я посещала кулинарные курсы в Италии, я научилась искусству приготовления этого удивительного блюда и работе с баклажанами.
Баклажаны с пармезаном — это одна из вещей, которую я всегда люблю заказывать, когда выхожу за итальянской едой (иногда вы можете увидеть ее в меню как Баклажан Пармиджана или Баклажан Пармезан ). Хотя я люблю заказывать это блюдо (или блюдо из помидоров и итальянской колбасы) , я только недавно начала делать парм из баклажанов дома.
Традиционный рецепт пармезана из баклажанов начинается с запанированных и жареных баклажанов, но я хотел насладиться им дома без жарки во фритюре. Панировка и выпечка в духовке дают такие насыщенные и вкусные результаты, что вы никогда не почувствуете разницу, а ваша талия будет вам благодарна!
как разорвать чужие отношения
Насколько я люблю Куриный пармезан , баклажан прекрасно имитирует текстуру и насыщенность мясного блюда, добавляя восхитительный землистый аромат. Слои баклажанов, домашней маринары и тертого сыра пармезан и моцарелла создают декадентское (почти похожее на лазанью) блюдо. Я люблю, чтобы пармезан из баклажанов был очень острым, но если вы предпочитаете меньше соуса маринара, не стесняйтесь уменьшить количество.
вакансии, которые нанимают 16-летних
Как приготовить баклажаны с пармезаном
Научиться готовить баклажаны с пармезаном в домашних условиях очень просто!
- Нарежьте баклажаны на ¼ кружка (кожуру очищать не нужно) и положите на решетку.
- Посыпьте солью, чтобы вытянуть влагу. Промойте и высушите.
- Баклажаны обвалять в панировочных сухарях и запечь несколько минут.
- Выложить слоями маринару, баклажаны и сыр. Повторение.
- Выпекайте, пока он не станет горячим и пузырится!
Совет по панировке: Отличный совет, чтобы свести к минимуму беспорядок при панировке в этом процессе, — это использовать левую руку для влажных ингредиентов и правую руку для сухих!
Что подавать к баклажанам с пармезаном
Несмотря на то, что это блюдо из баклажанов и пармезана не содержит мяса, оно сытное и вкусное! Поскольку это сытное блюдо, вам нужно, чтобы ваши гарниры были немного светлее на вкус, например, кабачки на гриле , Жареная брокколи или приятный легкий салат с лимонным винегретом . И, конечно, не хлеб или обеденные булочки чтобы впитать любой соус, оставшийся в вашей миске!
Можно ли заморозить баклажаны с пармезаном?
Если у вас остался пармезан из баклажанов, его можно хранить в холодильнике до 4 дней. Остатки можно заморозить на срок до 3 месяцев.
Чтобы приготовить это блюдо заранее, приготовьте его без выпечки. Плотно заверните в пищевую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев. Чтобы испечь, разморозьте в холодильнике на ночь и испеките, как указано.
издатели, принимающие незапрошенные рукописи детских книг
Больше запеканок, которые вам понравятся
- Запеканка из голубцов без начинки - Легкий!
- Запеканка из спагетти на миллион долларов
- Рулетики из лазаньи - Сделать вперед
- Пицца Паста Выпечка - Дети любят это блюдо
- Классический рецепт фаршированных ракушек - Семейный фаворит!
5от12голосов ОбзорРецепт блюда Баклажан Пармезан
Время подготовкиЧетыре пять минуты Время приготовления35 минуты Общее времяодин час двадцать минуты Порции8 порции Автор Холли Нильссон Нежные баклажаны панируют в хрустящих панировочных сухарях, затем кладут в восхитительную подушку из соуса для пасты, покрывают сыром пармезан и запекают, пока они не станут горячими и не расплавятся.Ингредиенты
- ▢1 ½-2 фунтов стерлингов баклажаны нарезанные ¼ дюйма
- ▢соль
- ▢½ чашка порошок
- ▢4 яйца
- ▢два чашки Итальянские панировочные сухари
- ▢⅓ чашка тертый сыр пармезан
- ▢цедра с 1 лимона
- ▢½ чайная ложка чесночный порошок
- ▢½ чайная ложка Бэзил
- ▢26 унции соус для пасты или домашнее
- ▢16 унции сыр моцарелла измельченный
- ▢½ чашка сыр пармезан измельченный
- ▢¼ чашка свежая петрушка или базилик нарезанный
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F. Подготовьте две формы для выпечки с пергаментной бумагой и отложите в сторону.
- Нарежьте баклажаны толщиной около ¼ дюйма и положите на решетку или сковороду. Щедро посыпать солью. Дать постоять 20 минут.
- Взбейте яйца вместе в неглубокой миске. Во вторую неглубокую миску добавьте муку. В третьей миске смешайте панировочные сухари, пармезан, цедру лимона, чесночный порошок и базилик. Отставьте все три миски в сторону.
- После того, как баклажаны отдохнут, хорошо промойте под холодной проточной водой и обсушите.
- Обваляйте каждый ломтик баклажана сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Положите каждый ломтик баклажана на подготовленные противни, застеленные пергаментом. При желании сбрызните кулинарным спреем.
- Выпекайте 5 минут, затем переверните и запекайте еще 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и уменьшите температуру до 375 ° F.
- На дно формы размером 9х13 см нанесите тонкий слой соуса для пасты. Выложите ⅓ баклажана, зелень, сыр моцарелла, сыр пармезан и соус для пасты.
- Повторить слои, заканчивая сыром. Выпекайте 30-35 минут или до золотистого цвета и пузырей.
Информация о питании
Калории:339,Углеводы:39г,Белок:31г,Толстый:6г,Насыщенный жир:дваг,Холестерин:99мг,Натрий:1504мг,Калий:673мг,Волокно:6г,Сахар:9г,Витамин А:950МЕ,Витамин С:9.2мг,Кальций:755мг,Железо:3,6мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОбед Едаитальянский© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. . 
