Клубничный пирог с ревенем это один из моих любимых десертов! Сладкая и яркая клубника идеально сочетается с терпкостью ревеня в легкой слоеной корочке для пирога. Этот рецепт пирога лучше всего подавать теплым с мороженым!
Мы любим пироги круглый год, Черничный пирог летом, Легкий ореховый пирог осенью и конечно Яблочный пирог с крошкой Круглый год!
Клубничная начинка для пирога с ревенем
Клубничная начинка для пирога с ревенемКлубничный пирог с ревенем всегда был фирменным блюдом моей мамы со свежими летними ягодами, ревенем и небольшим количеством лимонной цедры.
лучшие места для покупки вина в Интернете
Подготовить ревень вы просто вымоете его (листья выбросите, они ядовиты) и нарежете так же, как стебель сельдерея.
Чтобы загустить начинку
В некоторых пирогах для загущения используется натуральный пектин, содержащийся во фруктах, а в некоторых используется мука или кукурузный крахмал. Все эти варианты хорошо работают, и ваш пирог с клубникой и ревенем не будет жидким.
Чтобы сделать начинку более густой, я делаю этот пирог с клубникой и ревенем. мелкая тапиока который сгущает соки из фруктов, не лишая вкуса. Если у вас нет тапиоки, вы можете использовать примерно 1/4 стакана кукурузного крахмала.
Помните, что начинка будет густеть по мере остывания, поэтому «теплый из духовки» пирог с клубникой и ревенем будет вкусным, но, скорее всего, он не будет таким же твердым, как остывший пирог.
какая концентрация алкоголя убивает бактерии
Корочка для пирога
Я люблю хорошую домашнюю корочку для пирога, но можно использовать и купленную в магазине корочку, чтобы сделать этот десерт быстрым и легким!
Сочетание сладких ягод с терпким ревенем — идеальное сочетание в решетчатая корочка для пирога . Если вы предпочитаете, вы можете использовать двойную корку для пирога и просто прорезать в ней прорези, чтобы выпустить пар.
КРАМБЛ ТОППИНГ: При желании верхнюю корочку можно заменить той же смесью, которую мы добавляем в нашу любимую Ревеневый чипс .
как долго кошка заводит котят
Как приготовить клубничный пирог с ревенем
Домашний пирог с клубникой и ревенем приготовить довольно просто. Вы можете использовать домашний корж или купленный в магазине.
- Линия а глубокая форма для пирога с дрожжевым тестом.
- Смешайте смесь для начинки и добавьте в подготовленную основу для пирога. Покройте его второй корочкой (или быстро сделайте красивую решетчатую корочку) и смажьте яйцом.
- Выпекайте пирог с клубникой и ревенем при высокой температуре в течение первых 15 минут и при пониженной температуре до конца.
- Рецепт яблочного пирога – Классика!
- Домашний черничный пирог – Любимица лета!
- Клубничный пирог без выпечки - Отлично подходит для жарких дней!
- Лимонный пирог с безе - Идеально
- Рецепт тыквенного пирога Осенний фаворит!
- ▢один двойная корочка для пирога
- ▢один столовая ложка порошок
- ▢один столовая ложка сахар
- ▢3 чашки ревень нарезанный
- ▢3 чашки клубника вдвое
- ▢1 ¼ чашки белый сахар
- ▢3 столовые ложки тапиока минута
- ▢один лимон (только изюминка)
- ▢один яйцо
- Разогрейте духовку до 425°F.
- Застелить тарелку тестом. Смешайте 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара. Высыпать на дно коржа.
- В большой миске смешайте ревень, клубнику, сахар, тапиоку и цедру лимона. Аккуратно перемешайте до объединения.
- Вылить в корж. Сверху накройте оставшейся коркой и сделайте в корке 4-5 прорезей, чтобы выходил пар (или сделайте решетку, если хотите). Взбить яйцо и смазать корж.
- Выпекать на нижней полке 15 минут. Уменьшите температуру до 350 ° F и продолжайте выпекать 45 минут или до тех пор, пока начинка не станет пузырчатой, а корочка не станет золотистой.
- Охладить перед подачей.
Если вы заметили, что корочка пирога начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте пирог оловянной фольгой или используйте защитный экран. Просто убедитесь, что пар все еще может выходить, пока он заканчивает выпечку!
Можно ли заморозить пирог с клубникой и ревенем?
Безусловно, как и большинство рецептов фруктовых пирогов, клубничный пирог с ревенем можно заморозить. Приготовьте пирог по инструкции и заморозьте перед выпечкой. Чтобы испечь, разморозьте пирог в течение ночи и выпекайте, как указано ниже, добавив около 10 минут ко времени выпекания, если перед выпеканием пирог остыл.
Больше идеальных пирогов
Клубника, персики, черника и яблоки. Фрукты просто замечательное дополнение к нашим любимым десертам! Ниже приведен список проверенных рецептов десертов, которые, я уверен, понравятся вашей семье так же сильно, как и моей!
4,93от14голосов ОбзорРецепт блюда Клубничный пирог с ревенем
Время подготовкидвадцать минуты Время приготовленияодин час Общее времяодин час двадцать минуты Порции8 порции Автор Холли Нильссон Терпкий ревень с сочной летней клубникой в слоеной корочке — идеальный десерт!Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Если края корочки начинают слишком сильно подрумяниваться, накройте фольгой или салфеткой для корочки.Информация о питании
Калории:378,Углеводы:65г,Белок:4г,Толстый:11г,Насыщенный жир:3г,Холестерин:двадцатьмг,Натрий:184мг,Калий:281мг,Волокно:3г,Сахар:36г,Витамин А:85МЕ,Витамин С:42,6мг,Кальций:63мг,Железо:1,7мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсДесерт
