Жареный цыпленок с розмарином с таким элегантным вкусом, что он будет любимцем всей семьи круглый год. Куриные бедра на кости приправлены розмарином и чесноком и запечены в духовке с картофелем и овощами.
Каждый любит запеченные куриные грудки и жареная корнуоллская курица но я не могу отрицать, какие нежные и сочные куриные бедра на кости!
Как жарить курицу
я часто делаю Запеченные куриные бедра потому что они нежные и сочные. Когда вы кладете курицу на картофель и овощи, сок стекает в овощи и добавляет вкус всему блюду.
КАРТОФЕЛЬ: Отварите картофель/лук, чтобы ускорить время приготовления и убедиться, что все готовится одновременно. Средства для пропаривания к частичному приготовлению в кипящей воде (я использую этот же метод с молодой картофель на гриле ).
ОВОЩИ: Приправьте овощи (по рецепту ниже или используйте свои любимые приправы). Я использую смесь перцев, цуккини и лука, но любые овощи здесь хороши! Грибы, баклажаны или спаржа - другие фавориты!
ПРИПРАВЫ: Курица приправлена просто для этого рецепта, проверьте в местных продуктовых магазинах свежий розмарин. Он долго хранится в холодильнике, но его также можно высушить на прилавке и хранить в течение длительного времени. Если у вас есть свежий розмарин, добавьте в блюдо одну-две дополнительные веточки перед обжариванием. Не используйте слишком много, так как хвойный аромат розмарина может быть сильным.
КУРИЦА: Приправьте курицу и подрумяньте кожей вниз в течение нескольких минут. Это запускает процесс приготовления, но, что более важно, обеспечивает дополнительную хрустящую корочку (а кто не любит очень хрустящую кожуру)!
Жареный цыпленок с розмарином
Время запекания: Поместите курицу поверх овощей и картофеля и запекайте все вместе в течение 20–25 минут в разогретой до 425°F духовке. Этот рецепт немного быстрее, чем типичный рецепт куриных бедрышек, потому что курица начинает готовиться на плите, а кожа подрумянивается.
Температура для куриных бедрышек: При приготовлении куриные бедра должны достигать 165 ° F градусов на термометр для мяса и овощи будут нежными.
Идеальные стороны
Цыпленок с розмарином — это полноценное блюдо в одной кастрюле. Добавить в брошенный салат или салат Цезарь и немного чесночный хлеб .
Как разогреть жареную курицу
Лучший способ разогреть курицу с розмарином — добавить немного куриного бульона или воды к курице в кастрюле, накрыть алюминиевой фольгой и разогреть в предварительно разогретой до 350 ° F духовке в течение примерно 15 минут. Жидкость мягко пропарит курицу.
Как только он полностью нагреется, отрегулируйте приправы с солью и перцем и подавайте с картофелем и овощами. Или вы можете разогреть все вместе, используя тот же метод!
Больше рецептов с курицей
- Куриные грудки, запеченные в духовке - вкусная приправа из 5 ингредиентов!
- Фахитас с курицей на гриле - идеальное летнее блюдо
- Куриные бедра терияки на гриле - сладкий и ароматный маринад!
- Фаршированные куриные бедра с беконом - всего 3 ингредиента
- Хрустящие запеченные куриные ножки – здоровая, легкая еда на будний день
- Листовая сковорода с курицей по-гречески – полноценный обед на одной сковороде!
- Хрустящие куриные бедра с лимоном – очень ароматные
Вам понравилась эта жареная курица с розмарином? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от7голосов ОбзорРецепт блюда Жареный цыпленок с розмарином
Время подготовкидвадцать минуты Время приготовления40 минуты Общее времяодин час Порции4 порции Автор Холли Нильссон Сочные запеченные куриные бедра и жареные овощи в простом блюде, приготовленном на сковороде.Ингредиенты
- ▢¾ фунт картофель с красной кожурой кубиками (или пополам, если это молодой картофель)
- ▢½ лук нарезанный, красный или белый
- ▢1 ½ -2 фунтов стерлингов куриные бедра на кости или грудь
- ▢один гвоздика чеснок фарш
- ▢один столовая ложка лимонный сок
- ▢два чайные ложки свежий розмарин нарезанного или 1 чайная ложка сухого
- ▢два столовые ложки оливковое масло
- ▢один чайная ложка соль
- ▢½ чайная ложка перец
- ▢4 чашки крупно нарезанные овощи болгарский перец, кабачки, грибы
инструкции
- Разогрейте духовку до 425°F.
- Отварите картофель в течение примерно 8 минут или до мягкости (он продолжит готовиться в духовке). (Для более мягкого лука добавьте лук в воду в последние 2 минуты, по желанию). Хорошо слейте воду.
- В большой миске смешайте чеснок, лимонный сок, розмарин, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте с картофелем и оставшимися овощами.
- Разогрейте сковороду для духовки на плите на среднем огне. Щедро приправьте курицу солью и перцем и готовьте курицу кожей вниз около 5 минут или пока она не подрумянится. Переверните курицу и подрумяньте около 5 минут.
- Добавьте все овощи, включая картофель между куриными бедрами.
- Запекайте без крышки 20–25 минут или пока температура курицы не достигнет 165°F, а сок не станет прозрачным. Не переваривать.
Примечания к рецепту
Информация о пищевой ценности будет варьироваться в зависимости от используемых овощей.Информация о питании
Калории:563,Углеводы:40г,Белок:31г,Толстый:32г,Насыщенный жир:8г,Холестерин:142мг,Натрий:794мг,Калий:1089мг,Волокно:9г,Сахар:дваг,Витамин А:9355МЕ,Витамин С:29мг,Кальций:69мг,Железо:3.3мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
