Почерневшая тилапия – Это вкусный рецепт тилапии, который будет на столе менее чем за 10 минут! Идеально подходит для быстрого перекуса в будний день, а готовится очень просто!
Черненая тилапия — это простой и ароматный рецепт тилапии, который можно приготовить за считанные минуты! Этот рецепт начинается с тилапии, но подойдет любая белая рыба! Я смешиваю очень просто рецепт почерневшей приправы и натрите ею рыбу снаружи. Я быстро обжариваю ее на сковороде (или ставлю в духовку на несколько минут) вместе с ломтиками лимона и вуаля, идеальная почерневшая рыба!
Как очернить рыбу
Я узнал о почерневшей рыбе во время недавней поездки в Новый Орлеан с друзьями. Мы немного услышали об этом во время гастрономического тура, который мы взяли, а затем насладились удивительной почерневшей рыбой, приготовленной для нас шеф-поваром в отеле, в котором мы остановились.
Что означает почерневшая рыба?
Почерневшая рыба стала популярной благодаря шеф-повару Полу Прюдомму в Новом Орлеане, и не зря. Делается очень просто и вкусно.
Почернение рыбы означает смазывание рыбы сливочным маслом и натирание смесью приправ для чернения. Затем рыбу обычно жарят на чугунной сковороде (но вы также можете приготовить черненую тилапию в духовке).
Из-за масла и приправ рыба снаружи приобретет темный почерневший цвет, а внутри останется нежной и сочной.
Что такое почерневшая приправа?
Почерневшая приправа — это восхитительное сочетание ингредиентов, используемых для создания прекрасной корочки на рыбе, курице или другом мясе. Фактический макияж варьируется от ресторана к ресторану и от шеф-повара к шеф-повару. Большинство рецептов содержат орегано, перец и чесночный/луковый порошок. Хотя он похож на мой любимый Домашняя каджунская приправа в этом рецепте есть немного коричневого сахара, так как он хорошо карамелизуется и придает отличный вкус.
С чем подавать тушеную рыбу
Почерневшая тилапия очень вкусна, подается с вкусным соусом. сливочный салат из капусты , немного Кукуруза в початках , Простой картофель, запеченный в духовке с травами или хороший свежий Салат из капусты с заправкой из свежего лимона . Я всегда добавляю лимон в сковороду, чтобы он мог готовиться вместе с почерневшей рыбой для отличного вкуса (и иногда подаю на гарнир). Соус тартар вместе с ним)!
Эта почерневшая тилапия — восхитительный вариант, чтобы оживить нашу любимую Легкие рыбные тако также!
Больше рецептов рыбы, которые вам понравятся
- Запеченный лосось в корочке с травами
- Жареная тилапия с пармезаном - Популярный!
- Тилапия в панировке из пармезана
- Медово-горчичный лосось
- Одна сковорода с кунжутом, имбирем, лососем и брокколи – Легкий семейный обед!
- Легкая запеченная тилапия (или треска) - Быстрый!
5от25голосов ОбзорРецепт блюда Почерневшая тилапия
Время подготовки5 минуты Время приготовления6 минуты Общее время11 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Нежное слоеное филе тилапии, натертое легкой чернеющей приправой.Ингредиенты
- ▢4 филе тилапии или другая белая рыба
- ▢один лимон нарезанный
- ▢один столовая ложка рапсовое масло
- ▢два столовые ложки масло сливочное
Почерневшая приправа
- ▢¾ чайная ложка чесночный порошок
- ▢½ чайная ложка каждая соль и перец
- ▢1 ½ чайные ложки паприка
- ▢один чайная ложка орегано
- ▢½ чайная ложка молотого тмина
- ▢1 ½ чайные ложки коричневый сахар
инструкции
- Смешайте приправы и коричневый сахар в небольшой миске.
- Натрите приправой рыбу и обжарьте на сковороде или запеките в духовке, как указано ниже.
плита
- Нагрейте масло и масло в чугунной сковороде на среднем огне.
- Добавьте приправленную рыбу и несколько ломтиков лимона и готовьте по 3 минуты с каждой стороны или только до готовности (не пережаривайте).
- Подавайте с оставшимся лимоном.
Духовой шкаф
- Включите жаровню на максимум и поставьте решетку сверху.
- Застелите противень фольгой и добавьте филе тилапии и несколько ломтиков лимона. Обжаривайте 3 минуты.
- Переверните рыбу и еще 3-4 минуты, пока она не станет мягкой и слоеной. Не переваривать. Подавайте с оставшимся лимоном.
Информация о питании
Калории:264,Углеводы:5г,Белок:3. 4г,Толстый:12г,Насыщенный жир:4г,Холестерин:100мг,Натрий:431мг,Калий:567мг,Волокно:одинг,Сахар:дваг,Витамин А:545МЕ,Витамин С:14.3мг,Кальций:32мг,Железо:1,6мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо, Приправы
