Салат из черной фасоли и кукурузы это свежий, хрустящий, острый и питательный вариант традиционного рецепт кукурузного салата . Фасоль, помидоры, кукуруза и перец смешиваются с острым соусом винегрет и щепоткой тмина и порошок чили .
Это идеальная летняя сторона с курица барбекю на гриле и хорошо хранится в холодильнике, из него можно приготовить отличные обеды на всю неделю!
Летний фаворит
Когда продукты свежие, я склоняюсь к салатам, составляющим большую часть наших блюд. Салаты могут содержать листья салата, но многие из них представляют собой просто смесь свежих овощей (например, Салат из огурцов и помидоров ).
Этот простой салат начинается с кукуруза на гриле (или даже остатки Вареная кукуруза в початках ) срезать сразу с початка.
Как приготовить кукурузу для салата
Вот несколько моих любимых способов приготовления кукурузы в початках по этому рецепту:
как сделать оригами новогоднюю елку из долларовой купюры
Вы также можете использовать замороженная или консервированная кукуруза для этого рецепта это означает, что это здорово в любое время года! Если вы используете замороженную кукурузу, ее следует разморозить, но не нужно готовить (она уже бланширована перед заморозкой).
Если вы используете замороженные или консервированные продукты, мне иногда нравится жарить их, чтобы получить немного аромата угля (смешайте с 2 чайными ложками оливкового масла), но это совершенно необязательно.
Как приготовить салат из черной фасоли и кукурузы
Легкий салат из кукурузы и черной фасоли — простой процесс. Это просто как 1, 2, 3!
- Смешайте все ингредиенты для заправки и отложите в сторону, чтобы дать возможность раскрыться аромату.
- Подготовьте овощи и смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Охладите около часа.
Посыпьте нарезанной петрушкой или листьями кинзы и ломтиком авокадо или двумя, если хотите, и подавайте свежим.
Для хранения остатков
Помидоры, особенно после нарезки, имеют тенденцию становиться мягкими в холодильнике. Если вы собираетесь подавать этот рецепт в течение нескольких дней, добавляйте свежие помидоры в каждую порцию.
Остатки по этому рецепту плохо замораживаются.
Еще Корни Избранное
- Салат из кукурузы фрито - готово за 10 минут!
- Рецепт домашнего кукурузного хлеба - легкие, пышные и вкусные!
- Салат из жареной кукурузы - свежая летняя сторона
- Мексиканский кукурузный соус - веселая вечеринка!
- Кукурузная запеканка - всего 6 ингредиентов
5от19голосов ОбзорРецепт блюда Салат из черной фасоли и кукурузы
Время подготовкидвадцать минуты Общее времядвадцать минуты Порции4 Автор Холли Нильссон Этот салат из черной фасоли и кукурузы приобретает мексиканский оттенок, приправленный острой заправкой тмином и порошком чили!Ингредиенты
- ▢3 чашки кукурузные зерна (примерно 4 початка кукурузы)
- ▢один чашка черные бобы осушенный и промытый
- ▢один чашка томаты черри четвертованный
- ▢½ чашка зеленый перец нарезанный кубиками
- ▢½ чашка оранжевый перец нарезанный кубиками
- ▢⅓ чашка красный лук нарезанный кубиками
- ▢3 столовые ложки кинза нарезанный
- ▢½ чашка Котия сыр или фета по желанию
Одевание
- ▢3 столовые ложки оливковое масло
- ▢один Лайм сок
- ▢½ чайная ложка порошок чили
- ▢½ чайная ложка тмин
- ▢соль и перец по вкусу
инструкции
- Смешайте кукурузу, фасоль, помидоры, болгарский перец и лук в миске среднего размера.
- Добавьте ингредиенты для заправки и перемешайте. Щедро приправить солью и перцем. Мариновать не менее 1 часа.
- Сверху посыпьте фетой и кинзой, если хотите.
Информация о питании
Калории:275,Углеводы:38г,Белок:8г,Толстый:12г,Насыщенный жир:дваг,Натрий:241мг,Калий:495мг,Волокно:8г,Сахар:7г,Витамин А:985МЕ,Витамин С:52,6мг,Кальций:30мг,Железо:23мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОбед, Салат Едамексиканский© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .
