Жареные корнеплоды отличный и простой рецепт вкусного гарнира рецепт круглый год! Корнеплоды (включая сладкий картофель, пастернак, картофель, морковь, репу или свеклу) смешивают с небольшим количеством оливкового масла и приправами и жарят до золотистого цвета!
Это блюдо идеально подходит к стейку, жареный цыпленок или даже идеально жареная свиная вырезка !
Как жарить корнеплоды
Жареные корнеплоды — это простой в приготовлении гарнир, богатый питательными веществами (например, вкусный фаршированные яйца тоже!), и с таким количеством овощей от них трудно устать!
- Выбирайте овощи Я использую картофель, сладкий картофель, красный лук и пастернак, но морковь, репа, брюссельская капуста и свекла — отличный выбор.
- Подготовить и нарезать При желании очистите кожуру (не требуется для картофеля или моркови) и нарежьте все овощи одинакового размера. Это способствует их равномерному приготовлению.
- Масло и сезон Сбрызните маслом и вашими любимыми приправами (я часто использую итальянской приправы ).
- Жарьте и наслаждайтесь Выложите овощи на противень и готовьте при высокой температуре до мягкости. Так легко!
Овощи для запекания
Картофель, сладкий картофель (или ямс), морковь, пастернак, репа, лук и свекла — все это отличные корнеплоды для запекания в духовке.
Если вы добавляете другие овощи, которые готовятся быстрее (например, болгарский перец), их лучше добавлять в течение последних 15 минут или около того.
Сколько жарить корнеплоды?
Это будет варьироваться в зависимости от размера ваших овощей, но для этого рецепта (с овощами, нарезанными на 1 ½ кусочка и равномерно распределенными по противню), им потребуется около 40-50 минут для обжаривания и приготовления при температуре 400 ° F.
Вы сможете сказать, что ваши овощи готовы, если они будут нежными и мягкими внутри при протыкании вилкой.
Жареные овощи хороши в разогретом виде?
Абсолютно! Из этих жареных корнеплодов получаются отличные остатки пищи, подогретые в микроволновой печи или в духовке. Вы также можете использовать любые остатки, чтобы приготовить салат из жареных корнеплодов. Просто поместите в миску и смешайте с вашей любимой заправкой (или нарежьте и добавьте в зеленый салат). Вы даже можете добавить их во вкусную Сливочный картофельный суп чтобы придать ему еще БОЛЬШЕ аромата!
Больше простых жареных овощей
- Жареные овощи с толченым чесноком
- Жареная брюссельская капуста с беконом
- Жареная морковь с медом
- Стейки из жареной капусты
- Жареная зеленая фасоль
- Брокколи, запеченная с пармезаном
- Простая жареная репа
4,75от8голосов ОбзорРецепт блюда Жареные корнеплоды
Время подготовки10 минуты Время приготовленияЧетыре пять минуты Общее время55 минуты Порции6 ПОРЦИИ АвторСамантаЖареные корнеплоды — это простой гарнир, который идеально подходит к стейку или жареной курице!Ингредиенты
- ▢3 фунтов стерлингов разные корнеплоды нарезанный на 1 ½ части
- ▢один большая красная луковица нарезанный на 1 ½ части
- ▢4 гвоздика чеснок фарш
- ▢3 столовая ложка оливковое масло
- ▢один чайная ложка кошерная соль
- ▢один чайная ложка сушеный розмарин
- ▢Свежемолотый перец пробовать
инструкции
- Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой. Отложите.
- Смешайте все овощи, лук и измельченный чеснок в большой миске.
- Добавьте оливковое масло, кошерную соль, розмарин и молотый перец.
- Хорошо перемешайте, пока все овощи не будут покрыты смесью (мне кажется, что проще всего мешать овощи руками).
- Равномерно распределите по подготовленному противню.
- Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 40-50 минут, переворачивая овощи лопаткой в середине приготовления.
- Овощи заканчивают жариться, когда они становятся мягкими при протыкании вилкой.
Примечания к рецепту
Я использовал равное количество сладкого картофеля, картофеля юкон и пастернака. Морковь, репа и свекла тоже подойдут.Информация о питании
Калории:242,Углеводы:43г,Белок:3г,Толстый:7г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:411мг,Калий:885мг,Волокно:11г,Сахар:11г,Витамин С:40,5мг,Кальций:89мг,Железо:1,5мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГарнир
