Зачем покупать готовые Панировочные сухари когда можно сделать их дома самостоятельно? (Кроме того, это отличный способ использовать хлебные корки, старые булочки, которые уже не свежие, и одинокую булочку для хот-дога, которая у вас есть)!
Всего с несколькими кусочками хлеба и щепоткой приправ вы можете приготовить итальянские панировочные сухари из уже имеющегося хлеба!
Панировочные сухари — последний штрих во многих замечательных рецептах; гратен , запеканки или как покрытие для курица или овощи . В крайнем случае, а панко нет? Готовить панировочные сухари с нуля легко и быстро!
Какой хлеб использовать для панировочных сухарей
Какой хлеб лучше всего использовать для приготовления панировочных сухарей? Предпочтительно использовать более плотный хлеб, так как из него будет больше крошек, но подойдет и то, что есть под рукой! Сохраняйте концы буханки хлеба (он же пятки) или даже черствый хлеб. Дайте ему новую жизнь и сделайте свои собственные панировочные сухари!
Как приготовить панировочные сухари
Сделать панировочные сухари своими руками очень просто. Убедитесь, что хлеб подсох, но не подрумянился и не поджарился!
- Разложите хлеб на противне.
- Выпекайте, пока они не затвердеют и не высохнут, перевернув один раз в середине процесса выпечки (согласно рецепту ниже).
Дайте хлебу остыть, прежде чем измельчить его в кухонном комбайне. Чем длиннее импульс, тем мельче будут крошки.
Чтобы сделать панировочные сухари без кухонного комбайна:
- Нарежьте или поломайте испеченный хлеб на более мелкие кусочки и положите их в пакет с застежкой-молнией.
- Используйте скалку, чтобы растолочь панировочные сухари до желаемой консистенции.
Панировочные сухари Панко обрабатываются, пока они мягкие, что приводит к более крупной крошке и большему хрусту. Вы можете найти мой рецепт панко здесь .
Способы ароматизировать домашние панировочные сухари
В домашние панировочные сухари можно добавлять всевозможные добавки, чтобы изменить текстуру и вкус! Смешивайте и подбирайте приправы, чтобы создать новый фирменный рецепт панировочных сухарей!
- Добавить итальянский приправа по желанию или даже пармезан.
- Смешивание все приправа для бублика в домашних панировочных сухарях - это лучше всего!
- Добавьте в смесь немного кукурузных хлопьев или хлопьев отрубей. Экстра хрустящий!
- Попробуйте использовать приправа для тако чтобы создать курицу в мексиканском стиле!
Как их хранить
Панировочные сухари удобно хранить в сумке на молнии или в любом контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в сухом прохладном месте или в холодильнике до одного месяца.
Можно ли заморозить панировочные сухари?
Панировочные сухари можно заморозить на срок до трех месяцев. Обязательно пометьте пакет или контейнер датой и разморозьте необходимое количество перед использованием.
Лучшие рецепты панировочных сухарей
Когда дело доходит до рецепта с использованием панировочных сухарей, самый популярный рецепт — это соус из халапеньо ! Он посыпается итальянскими приправленными панировочными сухарями и запекается до образования пузырей и коричневого цвета. Ближайшая секунда, безусловно, это буйволиная цветная капуста , они идеально хрустящие и полны аромата.
Для основных блюд это все курица или хрустящая курица в панировке из пармезана обязательные блюда. Особенно при подаче с гарниром домашний картофель фри и это простой заправленный салат !
5от5голосов ОбзорРецепт блюда Как приготовить панировочные сухари
Время подготовки5 минуты Время приготовленияпятнадцать минуты Общее времядвадцать минуты Порциидва чашки Автор Холли Нильссон Имея всего несколько кусочков хлеба и немного техники, вы можете сделать панировочные сухари из хлеба, который у вас уже есть!Ингредиенты
- ▢6 ломтики свежий хлеб
- ▢приправы по желанию
инструкции
- Разогрейте духовку до 300°F.
- Поместите хлеб на противень в духовку, чтобы он подсох, примерно на 10 минут. Переверните и дайте высохнуть еще 5-10 минут, пока он не станет сухим на ощупь. Не обжаривайте и не поджаривайте.
- Выньте из духовки и дайте остыть, прежде чем превратиться в панировочные сухари.
- Чтобы получить мелкие панировочные сухари, поместите хлеб в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, чтобы достичь желаемой консистенции.
- Чтобы получить грубые панировочные сухари, поместите хлеб в пакет для заморозки и раскрошите скалкой до желаемой консистенции.
Примечания к рецепту
Охладить до 1 месяца или заморозить до 4 месяцев.Чтобы приготовить хлебные крошки с приправами, добавьте 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1 чайную ложку сушеных хлопьев петрушки, 1/2 чайной ложки сушеного орегано и 1/2 чайной ложки сушеного базилика к двум чашкам готовых панировочных сухарей. Приготовление панировочных сухарей панко:
Снимите корки с буханки пшеничного или белого хлеба. Измельчите его в крупную крошку либо с помощью кухонного комбайна.
Выпекайте при 300 ° F, чтобы высохнуть, стараясь не поджарить их, около 10 минут.
Информация о питании
Обслуживание:одинчашка,Калории:227,Углеводы:42г,Белок:9г,Толстый:3г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:436мг,Калий:153мг,Волокно:4г,Сахар:5г,Кальций:116мг,Железо:3мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсХлеб
