Запеченные в духовке кусочки цветной капусты Баффало

Цветная капуста Баффало, запеченная в духовке — рецепт простой закуски или вкусного гарнира.

Кто не любит все в стиле буйвола? От соуса из курицы по-буйволиному до горячих крылышек по-буйволиному, а также по этому рецепту из цветной капусты по-буйволиному! Этот простой рецепт — любимая закуска всей семьи (с заправкой из голубого сыра)!

цветная капуста Баффало, запеченная в духовке, с гарниром

Почему мы любим эту закуску

Забавный факт: из тысяч рецептов на моем сайте это один из любимых рецептов моей мамы, который я опубликовала! Она делает это постоянно.

Жареные в ресторане кусочки цветной капусты из буйволиной капусты всегда являются фаворитом, но запекать их дома – это так важно. более здоровый .
Мы любим вкус этих крыльев (если вы не любите острое, попробуйте легкий соус из буйволиного молока).
Я люблю куриные крылышки буйволиного происхождения, но я также люблю и овощи! Это лучшее из обоих миров.
Их можно запечь в духовке или обжарить на воздухе.

Ингредиенты для запеченной цветной капусты Баффало

Ингредиенты для цветной капусты Баффало

Цветная капуста – Для этого рецепта нам нравится свежая цветная капуста, но можно использовать и замороженную. Убедитесь, что цветная капуста тщательно вымыта и высушена: дополнительная влага не позволит тесту хрустеть. Предварительно вымытые соцветия цветной капусты, чтобы было проще.

Тесто – Этот рецепт начинается с легкого покрытия влажного теста, которое затем аккуратно добавляют в панировочные сухари. Он сделан из простых ингредиентов: молока, муки и приправ.

Панировочные сухари - Панировочные сухари придадут им немного хрусткости.

Соус Баффало против острого соуса

Соус Баффало это другой чем острый соус. Соус для крылышек Баффало обычно состоит из 2 частей острого соуса (например, острого Фрэнка) и 1 части топленого масла (вот почему он чертовски хорош на вкус)!

В этом рецепте вы также можете использовать бутылочный соус «Баффало» (я люблю Соус Фрэнка RedHot Buffalo лучший).

цветная капуста в панировке на противне, чтобы приготовить цветную капусту Баффало, запеченную в духовке

Как приготовить цветную капусту Баффало

Подготовьте цветную капусту:Подготовьте цветную капусту, нарезав ее небольшими кусочками. Убедитесь, что он сухой.Приготовьте тесто:Перемешайте влажное тесто в миске или пакете для заморозки. Перемешайте цветную капусту. Посыпьте панировочными сухарями.Выпекать до хрустящей корочки:Запекайте крылышки цветной капусты Баффало, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Перемешайте с соусом Баффало и запекайте еще несколько минут. заливаем цветную капусту соусом из буйволиного молока, чтобы приготовить цветную капусту из буйволиного молока, запеченную в духовке

заливаем цветную капусту соусом из буйволиного молока, чтобы приготовить цветную капусту из буйволиного молока, запеченную в духовке

Советы Холли

Убедитесь, что цветная капуста после мытья очень сухая. Вы можете использовать салатницу или вытрясти ее насухо. По возможности стараюсь постирать накануне.
Положите цветную капусту во влажное тесто и дайте стечь излишкам, вам нужно только легкое покрытие.
Добавьте дополнительные приправы по своему вкусу, включая паприку, лимонный перец, копченую паприку.
Застелите форму фольгой или пергаментной бумагой, чтобы ее было легче мыть.
Аккуратно добавьте к цветной капусте немного соуса из буйволиного молока: не нужно, чтобы она пропиталась соусом, иначе она размокнет.
Если кто-то из ваших друзей/родственников не любит специй, оставьте немного при добавлении соуса из буйволиного молока и вместо этого приправьте солью и черным перцем. Подавайте их с любимыми соусами.

цветная капуста с соусом из буйволиного молока на противне, чтобы приготовить цветную капусту из буйволиного молока, запеченную в духовке

Предложения по обслуживанию

Они станут отличной закуской в день игры, но их также можно подавать вместо жареная цветная капуста слишком.

Для укусов цветной капусты Баффало требуются сельдерей и морковь, но зачем на этом останавливаться? Подавайте с соусом из авокадо или вашим любимым соусом на основе йогурта или сметаны.

Можете ли вы использовать замороженную цветную капусту для цветной капусты буйвола?

Вы уверены, что можете! Убедитесь, что замороженная цветная капуста разморожена, осушена и высушена, иначе тесто не станет хрустящим. Замороженная цветная капуста будет мягче свежей.

Можно ли приготовить цветную капусту во фритюрнице?

Да. Поместите один слой в корзину аэрофритюрницы и поставьте в аэрофритюрницу при температуре 350°F на 5 минут и при температуре 400°F еще на 5–7 минут.