Запеченный картофель фри являются одними из самых любимых в моей семье. Мои дети любят жареную картошку даже больше, чем купленную в магазине. Кроме того, запеченный в духовке картофель фри намного полезнее для них.
Этот запеченный в духовке картофель фри идеально сочетается с Халапеньо Чеддер Бургеры , подается с Жареная курица в духовке или как картофель фри с сыром чили !
Картофель фри, запеченный в духовке
Картофель красновато-коричневого цвета является золотым стандартом для картофеля фри в целом. Они особенно подходят для запеченного картофеля фри, потому что кожица у них толще и суше, чем у других видов картофеля, поэтому в духовке они хорошо подрумяниваются.
Вы когда-нибудь пробовали картофель фри в духовке и обнаруживали, что ему не хватает хрустящей корочки? Вот два отличных совета, чтобы навсегда избежать этой проблемы!
Как сделать картофель фри в духовке хрустящим
Поскольку жареный во фритюре картофель фри часто обжаривают дважды (один раз при более низкой температуре, один раз при более высокой температуре, чтобы он стал хрустящим), я обнаружил, что то же самое волшебным образом работает с картофелем фри в духовке! Вы можете сделать картофель фри в духовке таким вкусным и хрустящим!
- Стейк-фри обычно толще, чем картофель-фри. Чтобы приготовить запеченный стейк фри, вам понадобится картофель немного меньшего размера. Стейк фри следует нарезать небольшими ломтиками толщиной от 3/4 до 1 дюйма.
- Вы будете следовать тому же способу приготовления, что и ниже, но в течение более длительного периода времени.
- Обязательно разогрейте духовку до 375 ° F.
- Тщательно высушите картофель фри после замачивания и перед добавлением приправ.
- Обильно смажьте маслом и приправьте жаркое в духовке. Распределить равномерно в один слой на противне для пергамента.
- Готовьте 20 минут (25 для более толстого картофеля фри).
- Увеличьте температуру до 425 ° F и продолжайте выпекать до хрустящей корочки, около 20 минут.
- Грибной стейк Солсбери - подавать с картофелем фри вместо картофельного пюре
- Фрикадельки
- Ребрышки барбекю в духовке
- Sloppy Joes в мультиварке
- Рваная свинина Dr. Pepper Crock Pot
- ▢4 большой картофель для запекания
- ▢23 столовые ложки оливковое масло
- ▢один столовая ложка приправленная соль или лимонный перец
- Разогрейте духовку до 375°F.
- Картофель помойте, оставив кожуру (можно очистить, если хотите). Картофель нарезать на кусочки желаемого размера.
- Замочите картофель в холодной воде в раковине или в миске не менее чем на 30 минут. Достаньте из воды и хорошо высушите.
- Перемешайте с маслом и приправами. Равномерно распределить в один слой на противне, застеленном пергаментом.
- Выпекать 20 минут. Разогрейте духовку до 425° и готовьте картофель фри до золотистого цвета, еще примерно 20-25 минут.
Как нарезать картофель на картофель фри
Я всегда оставляю кожуру, потому что она добавляет немного дополнительной клетчатки (и лично мне нравится, как она на вкус… и она легче). Если хотите, можете сначала почистить картошку!
Вы можете нарезать картофель фри вручную или сэкономить время, используя Резак для картофеля фри . Я использую куттер для идеально ровного картофеля фри.
Чтобы нарезать стейк фри:
Как испечь картофель фри
Чтобы добиться максимальной хрустящей корочки в вашем домашнем картофеле фри, я готовлю при 2 температурах:
Как долго запекать картофель фри: Помните, что более толстая картошка фри готовится дольше, а если она слишком тонкая, она просто подгорит, не поджарившись.
Время приготовления запеченного картофеля фри зависит от толщины его нарезки и, конечно же, личных предпочтений. Моя семья любит более нежную хрустящую корочку, а я люблю очень хрустящую!
Как разогреть картофель фри
Оставшуюся запеченную картошку фри можно легко разогреть как в духовке, так и на плите.
Как заморозить картофель фри, запеченный в духовке
Остатки картофеля фри, запеченного в духовке, также можно заморозить на срок до четырех месяцев в пакете для морозильной камеры. Чтобы разогреть, просто выполните шаги, описанные выше.
Замороженный картофель фри хорош в разогретом виде, а также идеально подходит для добавления в супы, рагу и запеканки!
Что подавать с картофелем фри
Мы любим картофель фри с любым соусом вместо нашего любимого Пюре и с нашими любимыми бутербродами и бургерами! Вот некоторые из тех, что нам нравятся:
4,93от396голосов ОбзорРецепт блюда Запеченный картофель фри (фри в духовке)
Время подготовки40 минуты Время приготовления40 минуты Общее времяодин час двадцать минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Хрустящая картошка фри готовится просто, а на вкус она великолепна! Этот полезный запеченный картофель фри станет основным продуктом в вашем доме!Ингредиенты
инструкции
Информация о питании
Калории:311,Углеводы:31г,Белок:5г,Толстый:19г,Насыщенный жир:дваг,Натрий:22мг,Калий:926мг,Волокно:6г,Сахар:дваг,Витамин А:65МЕ,Витамин С:24,3мг,Кальций:123мг,Железо:8.4мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГарнир
