Салат из брокколи с клюквой — идеальное дополнение к ужину в будний день или к блюду для пикника. Этот салат, наполненный брокколи, яблоками, клюквой и орехами, хрустящий, красочный и очень вкусный!
какой палец обещает, что кольцо будет продолжаться
Я должен сказать, что, хотя я люблю все овощи, брокколи определенно входит в мою пятерку лучших (вместе с грибами и спаржей). Он хорошо сочетается со многими вещами, изумителен в рисовая запеканка из брокколи, получается идеальный гарнир с цветной капустой и его можно подавать приготовленным или сырым… или даже окунуть в Домашний дип из пахты с ранчо !
Наряду с этим списком отличных блюд из брокколи является салат из брокколи! Я думаю, что у всех нас был хотя бы один вариант салата из брокколи, если не больше. Я решил отклониться от своего обычного Салат из радужной брокколи и добавьте немного фруктовых ароматов с яблоками, клюквой и свежевыжатым лимоном. Результаты были потрясающими, и этот клюквенный салат из брокколи наполнен цветом, хрустом и ароматом!
Этот салат начинается со свежей хрустящей брокколи, к которой мы добавляем зеленый лук, хрустящее яблоко и сладкую сушеную клюкву. Чтобы немного похрустеть, мы любим добавлять нарезанные орехи пекан, миндаль или грецкие орехи, но семечки подсолнуха или тыквенные семечки также отлично подходят для этого блюда!
Маковая заправка по этому рецепту проста в приготовлении и имеет восхитительный свежий вкус. Я обнаружил, что салаты из брокколи часто имеют очень сладкую заправку; этот немного легче на сахаре, чтобы создать вкус, который полностью жаждет.
Этот рецепт требует лимонного сока дважды (и в этом случае лучше всего подойдет свежий лимонный сок). Лимон в салатной части этого рецепта предотвратит потемнение яблок, а лимонный сок в заправке добавит элемент свежего вкуса, который вы не захотите пропустить. В то время как я делаю этот рецепт без бекона, вы можете бросить его с хрустящим нарезанным беконом или даже приготовленной куриной грудкой, нарезанной кубиками, чтобы приготовить блюдо. Посыпка феты также является отличным дополнением к этому салату! 
Этот салат с брокколи и клюквой хранится в холодильнике в течение нескольких дней, поэтому он идеально подходит для обеда, поскольку его можно приготовить накануне вечером. Дайте заправке постоять (не менее часа), чтобы вкусы смешались!
Текстура этого салата фантастическая. От хрустящего до хрустящего и жевательного – каждый кусочек – это удовольствие для вкусовых рецепторов!
5от13голосов ОбзорРецепт блюда Салат из брокколи с клюквой
Время подготовки10 минуты Общее время10 минуты Порции12 порции Автор Холли Нильссон Салат из брокколи с клюквой — идеальное дополнение к ужину в будний день или к блюду для пикника. Этот салат, наполненный брокколи, яблоками, клюквой и орехами, хрустящий, красочный и очень вкусный!Ингредиенты
- ▢8 чашки брокколи промытый и нарезанный
- ▢4 зеленый лук нарезанный (или 1/4 стакана красного лука)
- ▢½ чашка сушеная клюква
- ▢один зеленое яблоко нарезанный кубиками
- ▢два чайные ложки свежий лимонный сок
- ▢⅓ чашка орехи пекан нарезанный, по желанию
ОТДЕЛКА
- ▢один чашка майонез
- ▢⅓ чашка сметана
- ▢один столовая ложка яблочный уксус
- ▢один столовая ложка лимонный сок
- ▢один столовая ложка сахар
- ▢один чайная ложка семена мака
- ▢соль и перец по вкусу
инструкции
- Смешайте все ингредиенты для заправки в небольшой миске и хорошо перемешайте.
- Нарежьте яблоко и смешайте с 2 чайными ложками свежевыжатого лимонного сока. Поместите в миску со всеми оставшимися ингредиентами в большую миску. Перемешайте с заправкой, пока она хорошо не перемешается.
- Охладите не менее часа перед подачей на стол
Информация о питании
Калории:211,Углеводы:12г,Белок:дваг,Толстый:17г,Насыщенный жир:3г,Холестерин:11мг,Натрий:144мг,Калий:244мг,Волокно:дваг,Сахар:7г,Витамин А:480МЕ,Витамин С:56,3мг,Кальций:47мг,Железо:0,7мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсГарнир
