Борщ вкусная тарелка питательного супа для поднятия настроения. Свекла придает этому супу землистую сладость (и яркий цвет), а немного лимонного сока и свежего укропа добавляют нотку свежести.
Этот рецепт борща — вкусный сытный суп, который подойдет в любое время года. Как классический куриный суп с лапшой , это согревает и успокаивает.
Что такое Борщ?
Борщ — традиционный суп родом из России и Восточной Европы. Какой же борщ без свеклы и какого-нибудь подкислителя вроде винного уксуса или лимонного сока. Также почти всегда есть нашинкованная капуста.
Кроме того, ингредиенты могут сильно различаться с добавлением фасоли среди многих других ингредиентов (русский борщ обычно включает говядину). Я добавляю морковь и картофель и использую овощной бульон (хотя подойдет куриный или говяжий бульон).
Подготовить свеклу
Борщ (он же борщ) имеет глубокий рубиново-красный цвет, который невероятно соблазнителен. Цвет свеклы также окрашивает ваши руки и/или белые разделочные доски, поэтому я всегда надеваю перчатки, когда готовлю свеклу.
Пока я никогда не очищаю жареная свекла перед приготовлением в этом супе их нужно очистить.
- Срежьте верхушки свеклы и выбросьте (или сохраните, чтобы сделать тушеная зелень свеклы )
- Очистите свеклу с помощью овощечистки.
- Нарезать кубиками по 1 см.
Как приготовить борщ
Приготовление борща — простой процесс, просто нарежьте и варите!
- Свеклу и другие овощи обжарить на масле.
- Добавьте овощной бульон и варите
- Добавьте лимонный сок и цедру и подавайте горячим.
В каждую тарелку влить по ложке сметаны. Жир в сливках помогает сбалансировать кислотность супа и придает ему насыщенность и плотность. Подавайте борщ как закуску к обеду или как легкое блюдо с кукурузными кексами. содовый хлеб , или сырное печенье .
Сколько хранится борщ?
Этот рецепт легко хранить в холодильнике или в морозильной камере в течение длительного времени! И в качестве бонуса, когда он сидит, он становится только вкуснее! Так что не забудьте сделать достаточно для многих остатков.
- Обязательно добавьте к нему густую жирную сметану!
- Свежий укроп обязателен к этому рецепту.
- Подавайте его с хлебом или булочками и маслом для макания.
- Запеченный картофельный суп – наваристый и сливочный суп!
- Домашний французский луковый суп - классический рецепт
- Рецепт супа тако - семейный любимец!
- Свежий томатный суп - простой рецепт с нуля
- Сырный суп из брокколи – готово за 20 минут (любимое читателем)!
- ▢два столовые ложки оливковое масло
- ▢4 красная свекла ½ дюйма, нарезанного кубиками (около 1 ½ фунта)
- ▢два морковь ½ дюйма нарезанный кубиками
- ▢один большой красновато-коричневый картофель очищенный и нарезанный кубиками на ½ дюйма
- ▢½ маленький зеленая капуста выбритый
- ▢два гвоздика чеснок фарш
- ▢4 чашки овощной бульон
- ▢4 чашки говяжий бульон
- ▢два столовые ложки укроп свежий, измельченный
- ▢два столовые ложки лимонный сок свежий
- ▢один чайная ложка лимонная цедра
- ▢один лавровый лист
- ▢кошерная соль пробовать
- ▢черный перец пробовать
- ▢сметана опционально, для подачи
- Добавьте оливковое масло в суповую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте свеклу, морковь, картофель и капусту. Перемешайте.
- Варить 10 минут, чтобы овощи немного размягчились.
- Добавьте чеснок и жарьте в течение 30 секунд или до появления аромата.
- Влейте говяжий и овощной бульон и добавьте лавровый лист. Варить 20-25 минут или пока свекла и морковь не станут мягкими.
- Откажитесь от лаврового листа. Добавьте свежий укроп, лимонный сок и цедру лимона. Попробуйте и приправьте желаемым количеством кошерной соли и черного перца.
- Подавайте с ложкой сметаны сверху.
Что подавать к борщу
Рецепты утешительного супа
5от39голосов ОбзорРецепт блюда Рецепт борща (свекольника)
Время подготовкидвадцать минуты Время приготовления30 минуты Общее времяпятьдесят минуты Порции6 Автор Холли Нильссон Свекла придает этому овощному супу землистую сладость, а капля лимонного сока и цедры придают контрастные кисловатые нотки.Ингредиенты
инструкции
Информация о питании
Калории:157,Углеводы:24г,Белок:6г,Толстый:5г,Насыщенный жир:одинг,Натрий:991мг,Калий:920мг,Волокно:4г,Сахар:8г,Витамин А:3817МЕ,Витамин С:32мг,Кальций:49мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсСуп Едапольский, русский, Украина© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .
