Домашний томатный суп (свежие помидоры) {Легко и быстро}

Домашний томатный суп классический рецепт супа, приготовленный из свежих спелых помидоров и свежей зелени, смешанных со сливками.

Помидоры обжариваются с добавлением чеснока, чтобы подчеркнуть натуральный вкус, а затем смешиваются до сливочного вкуса. Бархатисто-богатый, наполненный вкусом и простой в приготовлении!!

Накладное изображение томатного супа в кастрюле

Домашнее лучше

Лучший рецепт томатного супа прост и готовится с свежие ингредиенты как раз по этому рецепту.

Этот легкий суп можно приготовить в меньше часа что делает его идеальным ужином в будний день!

почему у меня высыпается одна сторона лица

ПОМИДОРЫ ДЛЯ СУПА
Подойдут любые помидоры, но, конечно, используйте самые спелые и красные помидоры, которые вы сможете найти, так как они будут иметь лучший (и самый сладкий) вкус. В крайнем случае вы можете использовать консервированные помидоры, они не будут иметь такого же вкуса, как жареные помидоры, но все равно великолепны. Используйте порцию консервированных жареных помидоров для дополнительного аромата.

Помидоры обжариваются вместе с небольшим количеством красного перца. Красный перец добавляет немного сладости, чтобы сбалансировать кислотность томатов. Подойдет и вареная морковь (я добавляю тертую морковь в маринара тоже для сладости).

Сколько помидоров в фунте

Конечно, это зависит от сорта помидора, но чтобы дать вам общее представление, вот приблизительные значения. Этот рецепт щадящий, так что все в порядке, если его будет немного больше или меньше.

когда мужчина-Рыбы говорит, что любит тебя

Примерно 1 фунт помидоров (помните, что для этого рецепта вам нужно 3 фунта):

2 больших помидора
3 средних помидора
4 помидора рома
2 1/2 чашки нарезанных помидоров
20 помидоров черри

Помидоры и чеснок на противне

Как приготовить томатный суп

Поместите помидоры и перец на сковороду с оливковым маслом и приправами. Жарьте, пока не увидите немного обугливания.
Довести бульон до кипения и добавить вяленые помидоры.
Смешайте с помощью ручной блендер до гладкости и кремообразности.

Сверху посыпьте сыром пармезан или сбрызните густыми сливками, если хотите.

Если ваши помидоры слишком кислые

Этот рецепт требует густых сливок, которые не являются обязательными. Я обычно не добавляю сливки, однако иногда помидоры могут быть очень терпкими (в зависимости от сорта), поэтому добавление дополнительных сливок может помочь сгладить вкус.

Другие добавки к терпкому супу включают тертую морковь, приготовленную со смесью, щепотку сахара, пару кусочков сливочного масла или немного кокосового молока (убедитесь, что оно не сладкое).

Свежий томатный суп в белой миске

Мы часто едим томатный суп с классическим Бутерброд с запеченным сыром для макания или посыпки гренки и сыр пармезан!

глаза собаки закатываются

Что есть с томатным супом:

Классика жареный сыр (или Рулетики из жареного сыра ) и томатный суп, безусловно, любимый!

Больше рецептов из свежих помидоров

Вам понравился этот суп из свежих помидоров? Оставьте оценку и комментарий ниже!

4,93от239голосов ОбзорРецепт блюда

Домашний томатный суп (свежие помидоры)

Время подготовки10 минуты Время приготовления30 минуты Общее время40 минуты Порции6 порции Автор Холли Нильссон Жареные свежие помидоры и свежие травы создают идеальный простой томатный суп.

Ингредиенты

▢3 фунтов стерлингов свежие спелые помидоры
▢4 гвоздика чеснок очищенный
▢½ лук нарезанный кубиками
▢½ красный перец нарезанный кубиками
▢два столовые ложки оливковое масло
▢соль и перец по вкусу
▢½ чайная ложка сушеный базилик
▢½ чайная ложка сушеный орегано
▢два чашки куриный бульон
▢два столовые ложки свежие травы базилик/петрушка/ореган
▢свежий базилик и петрушка для подачи
▢¼ чашка сыр пармезан дополнительный гарнир
▢½ чашка густые сливки по желанию

инструкции

Разогрейте духовку до 450°F.
Вымойте и нарежьте помидоры (разрежьте пополам помидоры меньшего размера, чем абрикосы, более крупные помидоры разрежьте на четвертинки или восьмые части).
Поместите помидоры, чеснок, лук, болгарский перец, оливковое масло, соль, перец и сушеные травы на большую сковороду.
Запекайте 25 минут, помешивая через 15 минут. Включите духовку, чтобы жарить, и жарьте 3-4 минуты или пока некоторые помидоры не приобретут немного обугленного цвета.
Доведите куриный бульон до кипения, добавьте помидоры и свежую зелень. С помощью ручного блендера смешайте смесь до получения однородной кремовой массы. Добавьте густые сливки, если используете.
Сверху посыпать сыром пармезан, гренками или сбрызнуть густыми сливками.

Примечания к рецепту

Я обычно добавляю немного сливок, если помидоры очень терпкие, чаще всего хорошие спелые помидоры не требуют сливок. Попробуйте суп после смешивания и решите, хотите ли вы добавить сливки. Перемешивайте понемногу. Информация о пищевой ценности не включает сливки или начинки.

Информация о питании

Калории:137,Углеводы:12г,Белок:5г,Толстый:8г,Насыщенный жир:одинг,Холестерин:двамг,Натрий:366мг,Калий:678мг,Волокно:3г,Сахар:7г,Витамин А:2230МЕ,Витамин С:50,9мг,Кальций:100мг,Железо:1,5мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

КурсСуп