Нет ничего лучше теплого, хлопьевидного, печенье на пахте из печи!
Каждую намазать сладким домашним вареньем, медом, маслом или колбасный соус .
Почему мы любим это
- Убедитесь, что масло ХОЛОДНО . Я кладу масло в морозилку на несколько минут, прежде чем начать.
- Смешайте масло, пока у вас не получатся маленькие кусочки размером с горошину.
- Не перемешайте тесто. Тепло от ваших рук растопит масло.
- При разрезании печенья не крутить резак. Просто сделайте один простой разрез прямо вниз. Если скрутить, это запечатает края, и печенье тоже не поднимется.
- Использовать острый нож или формочка для печенья (или даже печенья) . В то время как круглое стекло будет иметь тот же размер, тупой край вызовет ту же проблему, что и выше.
- Не перемешайте, тесто должно просто держаться вместе, а масло должно оставаться холодным. Слишком много манипуляций с тестом приведет к жесткому бисквиту.
- Соединить сухие ингредиенты по рецепту ниже .
- Нарезать масло до крошки. Добавьте пахту до увлажнения.
- Поверхность муки. Аккуратно вымесить.
- Обмять тесто и сложить несколько раз. Вырезать бисквитным ножом.
- Выпекать до золотистого цвета.
- Чесночное печенье с пармезаном - 5 простых ингредиентов
- Печенье Чеддер Бэй - лучше, чем красный лобстер
- Печенье с чесночным соусом – прекрасно сочетается с супами и тушеными блюдами.
- Легкое печенье - не требует прокатки
- Печенье с ветчиной и сыром - готово за 30 минут
- ▢два чашки порошок
- ▢4 чайные ложки порошок для выпечки
- ▢¼ чайная ложка пищевая сода
- ▢два чайные ложки сахар
- ▢½ чайная ложка соль
- ▢⅓ чашка холодное масло
- ▢один чашка пахта
- Разогрейте духовку до 450°F.
- Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль в большой миске.
- Нарежьте масло с помощью формочки для печенья, пока смесь не будет напоминать крупные крошки (размером с горошину). Добавьте пахту и перемешайте до увлажнения. (Вам может понадобиться примерно на 2 столовые ложки больше или меньше пахты).
- Слегка присыпьте поверхность мукой и выложите тесто на поверхность. Аккуратно вымесите, пока тесто не схватится.
- Похлопайте тесто и сложите его несколько раз (это создает слои в печенье). Раскатайте до толщины 1 дюйм и вырежьте с помощью формочки для печенья.
- Поместите на несмазанный противень и выпекайте 10-12 минут или до золотистого цвета.
Ингредиенты и вариации
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ: Перед добавлением в смесь убедитесь, что масло холодное. Нарежьте его на кусочки, а затем смешайте, пока смесь муки не будет напоминать маленькие горошины. Использование кондитерского резака поможет в этом процессе.
пахта: Секрет печенья — пахта. Поскольку это молоко слегка ферментировано, оно имеет очень легкий кисловатый вкус, но при этом очень насыщенное и сливочное. В сочетании с пищевой содой пахта делает выпечку очень легкой и нежной.
ВАРИАНТЫ: У этого печенья очень много вариаций. Добавьте немного сыра чеддер с зеленым луком, фетой, укропом или беконом. Используйте цельнозерновую муку для более полезного печенья или попробуйте приготовить чесночное масло почистить сверху, как только они закончат выпечку!
ПРО ТИП: Не можете найти пахту? Его можно легко заменить, добавив 1 столовую ложку уксуса или лимона на 1 стакан обычного молока.
Советы по пышному слоеному печенью
Печенье простое в приготовлении, но нравится корка пирога , булочки , и других быстрых рецептов теста, ключом к успеху является способ обращения с тестом. Вот несколько советов, как сделать печенье пышным:
Как приготовить печенье на пахте
Вот шаги к лучшему печенью на пахте:
Подавайте их с чем угодно из соус для гамбургера , коричневая подливка медовое масло .
Заморозить до или после выпечки
Чтобы приготовить их заранее, приготовьте тесто согласно инструкции, вырежьте печенье и заморозьте на противне. После заморозки храните в пакете для заморозки. Для приготовления запекайте в замороженном виде при 425° в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Любое оставшееся печенье можно хранить завернутым на прилавке в течение 1 дня. Они будут хранить его в герметичном контейнере в морозильной камере в течение 1 недели.
почему моя кошка рвет прозрачной жидкостью
Любимые рецепты печенья
Вам понравился этот рецепт печенья на молоке? Обязательно оставьте комментарий и оценку ниже!
4,88отпятьдесятголосов ОбзорРецепт блюда Слоеное домашнее печенье на пахте
Время подготовки10 минуты Время приготовлениядвадцать минуты Общее время30 минуты Порции10 печенье Автор Холли Нильссон Ничто так не сравнится по вкусу с слоеным слоеным маслянистым печеньем, которое подают теплым из духовки.Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Убедитесь, что масло ХОЛОДНО . Я помещаю масло в морозильную камеру на несколько минут, прежде чем начать. Смешайте масло, пока у вас не получатся маленькие кусочки размером с горошину. Не перемешайте тесто. Тепло от ваших рук растопит масло. При разрезании печенья не крутите резак . Просто сделайте один простой разрез прямо вниз. Если скрутить, это запечатает края, и печенье тоже не поднимется. Использовать острый нож или формочка для печенья (или даже печенья) . В то время как круглое стекло будет иметь тот же размер, тупой край вызовет ту же проблему, что и выше. Не перемешайте, тесто должно просто держаться вместе, а масло должно оставаться холодным. Слишком много манипуляций с тестом приведет к жесткому бисквиту.Информация о питании
Калории:164,Углеводы:двадцать одинг,Белок:3г,Толстый:7г,Насыщенный жир:4г,Холестерин:18мг,Натрий:224мг,Калий:220мг,Сахар:дваг,Витамин А:230МЕ,Кальций:102мг,Железо:1,3мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсХлеб, Гарнир
