Мексиканский кукурузный салат

Лучшие имена для детей

Пол:

Дата рождения:

Отправить

Отправить мне на email Показать на сайте

Мексиканский кукурузный салат это обязательный гарнир сейчас, когда сезон гриля в самом разгаре. Свежесть и насыщенность объединяются в этом восхитительном сочетании свежей кукурузы в початках, раскрошенного сыра и сливочной заправки.

как сделать волосы солью и перцем сиять

Этот рецепт мексиканского кукурузного салата черпает вдохновение из кукуруза , початок сырный и острый кукуруза на гриле в початках в мексиканской уличной еде.

Что такое кукурузный салат?

Мексиканский уличный кукурузный салат готовится из обжаренной на углях кукурузы в качестве основы. Другие ингредиенты включают сыр котиха, оливковое масло, помидоры черри, нарезанный кубиками красный лук и перец халапеньо.

Заправка для кукурузного салата

Кукурузная заправка для салата приправлена ​​тмином, свежей нарезанной кинзой и порошком чили анчо (вы можете использовать любой порошок чили, который у вас есть). Копченая паприка также является хорошей приправой, если она есть у вас в шкафу.

У вас есть много вариантов других дополнений или замен в мексиканском кукурузном салате на гриле.

Начинки:Добавьте нарезанный кубиками свежий перец поблано, черную фасоль или жареный красный перец к салату. Сыр:Идеально подойдет соленый, выдержанный крошащийся сыр, но котию может быть трудно найти, вместо нее можно использовать фету или кесо фреску.

Легкие шалости над семьей

Как приготовить кукурузный салат

Этот рецепт готовится быстро и просто. Еще быстрее, если использовать остатки жареной кукурузы после вчерашнего барбекю! Если у вас нет остатков кукурузы, начните с обжаривания кукурузы в початках на углях. Бросьте немного гамбургеры с халапеньо и чеддером также!

1. Оттяните шелуху на каждом ухе, но оставьте прикрепленной, и сотрите шелк.
2. Используя шелуху в качестве ручки, поместите целые початки на гриль, переворачивая каждые пару минут в течение примерно 10 минут.
3. Когда около трети зерен частично обуглятся, удалите их и срежьте острым ножом с початка.

сборка

1. Смешайте ингредиенты для заправки.
2. Смешайте обугленные зерна кукурузы (оставив немного для украшения) с остальными ингредиентами в большой миске.
3. Перемешайте с заправкой и охладите.

Холодный мексиканский кукурузный салат следует подавать охлажденным, хранить в холодильнике не менее часа, чтобы ароматы смешались. Он хранится несколько дней в холодильнике, но плохо себя чувствует в морозильной камере.

Нужно ли готовить замороженную кукурузу для салата?

Если у вас нет свежей кукурузы в початках, вы можете использовать замороженную кукурузу или кукуруза в початках для микроволновки чтобы сделать легкий мексиканский кукурузный салат. Замороженная кукуруза, как и все овощи, хранящиеся в замороженном виде, предварительно бланширована, поэтому для использования в салате обычно требуется только оттаивание.

Если хотите, вы можете обработать их оба, поместив ядра на противень, застеленный пергаментом, и поместив под жаровню на минуту или до тех пор, пока края не начнут приобретать цвет.

что едят маленькие черепахи-художники

Подавайте вместе курица барбекю на гриле и ледяной холод манго маргарита для вкусного летнего ужина!

Еще больше вкусных блюд в мексиканском стиле

• Легкий салат с тако - свежий и сытный салат
• Куриная запеканка сальса - 30 минут еды!
• Энчиладас из говяжьего фарша — классическое мексиканское блюдо
• Томатный рис с кинзой — приготовлен из нескольких ингредиентов, которые уже есть в вашем шкафу!
• Салат из кукурузы фрито - готово за 10 минут!

Мексиканский кукурузный салат

Ингредиенты

• ▢3 кукуруза в початках
• ▢один столовая ложка оливковое масло
• ▢один чашка томаты черри вдвое
• ▢¼ чашка красный лук нарезанный кубиками
• ▢два столовые ложки халапеньо мелко нарезанный кубиками
• ▢⅓ чашка сыр котиха или фета, раскрошенная
• ▢дольки лайма для подачи

Одевание

• ▢⅓ чашка майонез
• ▢⅓ чашка сметана
• ▢½ чайная ложка порошок чили анчо
• ▢½ чайная ложка тмин
• ▢один столовая ложка кинза нарезанный

инструкции

• Смешайте все ингредиенты для заправки и отложите в сторону.
• Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте кукурузные початки оливковым маслом и жарьте 7-10 минут, время от времени переворачивая, пока они не подрумянятся. Охладить полностью.
• Срежьте кукурузные зерна с початка и положите в миску.
• Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме лайма, и перемешайте. Добавьте заправку и перемешайте.
• Охладите не менее 1 часа перед подачей на стол. Посыпьте дополнительным сыром, кинзой и дольками лайма, если хотите.

Информация о питании

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

Калькулятор калорий

Пол:

Возраст:

Рост (в см):

Вес (в кг):

Уровень физической активности: Минимальная Низкая Средняя Высокая Очень высокая

Рассчитать

Отправить мне на email Показать на сайте