Лимонный пирог

Этот рецепт лимонного пирога — идеальное утреннее или дневное угощение!

Этот лимонный пирог представляет собой цитрусовое наслаждение с золотистой маслянистой крошкой и острым, освежающим вкусом, политый сладкой глазурью.

кусочек лимонного пирога с вынутым кусочком

Идеально влажный фунт-кейк

Зачем ждать в очереди за вкусным кусочком лимонного пирога Starbucks, если так легко (и дешевле) приготовить лимонный рулет дома?

как удалить пятна от стирального порошка с одежды

Вероятно, у вас уже есть ингредиенты под рукой как масло, мука и яйца.
Этот рецепт легко приготовить, даже если вы новичок на кухне.
Идеальное сочетание: сочетайте этот мечтательный лимонный пирог с любимой чашкой кофе или успокаивающим чаем чая. Это сочетание, созданное на небесах для вкусовых рецепторов.
Это легко сделать и можно запеченный заранее . Затем просто заморозьте отдельные ломтики для будущих перерывов на кофе!
Этот фунт-кейк — настоящее совершенство, которое тает во рту. Сверху полейте глазурью, расположенной ниже, или подавайте со взбитыми сливками и фруктами (например, свежей малиной).

Ингредиенты лимонного кекса с этикетками

Ингредиенты для лимонного пирога

Самые свежие ингредиенты лучше всего подходят для самого ароматного лимонного пирога!

Лимонная цедра и сок: придайте кексу яркий цитрусовый вкус. Масло: используйте несоленое сливочное масло, чтобы контролировать количество соли в этом торте. Масло обеспечивает насыщенность, вкус и идеальный влажный мякиш. Яйца: Используйте большие яйца комнатной температуры. Холодные яйца прямо из холодильника также могут не смешаться. Сметана: Придает кексу нежную и влажную текстуру и насыщенный вкус. Мука: Универсальная мука образует основу торта и обеспечивает структуру. Обязательно отмеряйте муку правильно. Разрыхлитель и сода: помогает пирогу подняться и придает ему легкую текстуру.

Лимонная глазурь: Это простая глазурь (не глазурь) с сильным лимонным вкусом. Здесь также используйте настоящие свежие лимоны.

Дополнительные надстройки:

В рецепт можно добавить свежую чернику. Прежде чем добавлять их в тесто, обваляйте их в муке. Это не позволит им опуститься на дно формы для кекса.
Добавьте ложку мака и примерно 1/4 чайной ложки миндального экстракта.
По желанию можно добавить немного лимонного экстракта.

масло и сахар смешали в миске, чтобы приготовить лимонный пирог

Как приготовить лимонный пирог

Цедру и сок лимона согласно инструкции. в рецепте ниже .
Взбейте сухие ингредиенты в небольшой миске. Отложите в сторону.
Взбейте масло и сахар электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы. Смешайте лимонный сок и яйца.
Добавьте мучную смесь и сметану и взбивайте на низкой скорости до однородного состояния. Не переусердствуйте!
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока деревянная лопатка или тестер для торта не станет чистым.
Остудить и глазировать.

Лимонный пирог на сковороде перед приготовлением

Советы

Убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
Потрите лимон, чтобы удалить с него остатки воска.
При тестировании лимона вам нужна только желтая часть кожицы. Белая часть внизу (сердцевина) горькая. Использовать микроплоская терка или цедру, чтобы снять цедру.
Обязательно измеряйте муку, насыпая ее в мерный стакан, а не зачерпывая мерным стаканом.
Очень важно долго смешивать масло и сахар: это добавит воздух в масло и придаст ему идеальную текстуру. Используйте насадку-лопатку на стационарном миксере, если она у вас есть.
Не взбивайте яйца или тесто с мукой слишком сильно. Смешайте до однородного состояния.

нарезанный лимонный пирог с лимонным гарниром

Хранение фунт-кейка

Заверните остатки лимонного пирога в пищевую пленку и храните при комнатной температуре. Используйте его в течение недели. Оставшиеся ломтики можно приготовить вкуснее. Палочки для французских тостов или добавьте их в необычный клубничный трайфл.

Заморозьте остатки торта или его ломтики в полиэтиленовой пленке и поместите в пакеты на молнии на срок до 3 месяцев.

Вы приготовили этот лимонный пирог? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!