Яйца-пашот — идеальный рецепт легкого завтрака, который готовится примерно за 5 минут.
Яйцо и немного воды — все, что вам нужно, чтобы приготовить этот легкий завтрак. Как только вы выберете время, вы сможете каждый раз делать яйца с идеальным желтком!
Почему мы любим эти яйца
Полезно, быстро, вкусно, просто... столько причин!
Отлично подходит для завтрака, с жареными овощами, на тост с авокадо или даже рядом со стопкой французский тост !
Я поделился своими любимыми пошаговыми советами, чтобы каждый раз делать идеальное яйцо-пашот.
Независимо от того, мягкий, средний или твердый желток предпочтительнее, в результате получается восхитительное яйцо, которое отлично подходит для тостов, английских кексов или жареный картофель .
Ингредиенты/Вариации
Всего 3 ингредиента.
ЯЙЦА Для этого рецепта подойдут любые яйца! Инструкции ниже предназначены для больших яиц, вы можете использовать яйца любого размера, но вам может потребоваться увеличить время приготовления на 30 секунд или около того.
ВОДА Традиционно яйца пашот готовят с кипящей водой. Но в зависимости от того, как вы хотите их использовать, попробуйте сварить их в бульоне, они отлично подходят для жареная спаржа . Это добавляет дополнительный уровень вкуса, который очень вкусный!
СОЛЬ ПЕРЕЦ Вы можете сделать это просто и приправить яйца-пашот только солью и перцем или проявить творческий подход!
Как долго готовить
- Вскипятите воду, доведите до кипения (при желании добавьте чайную ложку уксуса).
- Разбейте одно яйцо в небольшую миску и осторожно опустите его в воду. Сразу же повторить со вторым яйцом.
- Удалите шумовкой. Приправьте и подавайте немедленно.
- В отличие от яйца вкрутую (где их легче очистить, если они старше), потому что лучше всего отварные свежие.
- Добавьте в воду чайную ложку белого уксуса. Это поможет сохранить белки вместе, пока яйца готовятся.
- Выберите тип яйца-пашот (мягкое, среднее или твердое) и внимательно следите за тем, чтобы оно не переварилось. Ищите сплошной белый цвет с жидким желтком в центре.
- При извлечении из воды обязательно используйте шумовку. Это позволит воде стекать и предотвратит размокание тостов. Вы также можете положить их на бумажное полотенце из кастрюли, чтобы помочь впитать лишнюю воду.
- Если вы делаете яйца для толпы, готовьте яйца по несколько штук за раз и кладите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Когда замес будет готов, добавьте яйца и варите 45-60 секунд, чтобы они нагрелись.
- Идеальные яйца вкрутую - Легкий и универсальный
- Приготовьте заранее яичные кексы - Идеальный готовый завтрак
- Сырный Завтрак Пицца — Завтрак для толпы
- Буррито на завтрак - Подходит для морозильной камеры
- Запеканка из хашбрауна на завтрак - Отлично подходит для перекусов
- ▢два яйца
- ▢вода
- ▢соль перец
- Доведите 3-4 дюйма воды до кипения в кастрюле. Уменьшите огонь до слабого кипения.
- Разбейте одно яйцо в небольшую миску. Аккуратно опустите яйцо в кипящую воду. Повторите с оставшимся яйцом.
- Готовьте, пока белки не схватятся, а желтки не приготовятся до желаемой степени прожарки, около 4 минут для среднего яйца.
- Используйте шумовку, чтобы удалить яйца. Приправить солью и перцем и подавать теплым.
- Мягкий - 3 минуты дадут очень жидкий желток и слегка недоваренный белок.
Как сварить яйцо
Этот рецепт состоит всего из 3 простых ингредиентов и состоит из 3 простых шагов!
С вареные яйца имеют такой мягкий вкус, они могут сочетаться буквально со всем, от необычные яйца бенедикт ломаться жареная спаржа , на тост с авокадо или бросить в теплый салат из шпината с кусочками бекона !
Советы для идеального яйца-пашот
Яйца-пашот — простой рецепт, но вот несколько советов, которые помогут им каждый раз получаться идеальными!
Рецепты вкусных яиц
Как вам понравились эти яйца-пашот? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от5голосов ОбзорРецепт блюда Как приготовить яйца-пашот
Время подготовкидва минуты Время приготовления4 минуты Общее время6 минуты Порциидва яйца Автор Холли Нильссон Готовьте идеальные яйца-пашот каждый раз по этому простому рецепту!Ингредиенты
инструкции
Примечания к рецепту
Добавьте чайную ложку белого уксуса в воду, чтобы белки не растворялись во время варки яйца. (по желанию) Виды вареных яиц Внимательно следите, чтобы не переварить. Ищите сплошной белый цвет с жидким желтком.Информация о питании
Калории:63,Углеводы:одинг,Белок:6г,Толстый:4г,Насыщенный жир:одинг,Холестерин:164мг,Натрий:62мг,Калий:61мг,Сахар:одинг,Витамин А:238МЕ,Кальций:25мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсЗавтрак
