Суп с грибами и ячменем — фаворит, тарелка, полная пользы и вкуса!
Идеально подходит для понедельника без мяса или в качестве вегетарианского блюда, но не стесняйтесь добавлять говядину, курицу или индейку. Если вы можете найти дикие грибы, используйте их, в противном случае подойдут свежие с рынка или консервированные грибы! 
Быстро и Вкусно!
Это один из наших фаворитов на все времена, потому что он легко сделать . Одна кастрюля и три простых шага — вот и все, что нужно для приготовления этого чудесного согревающего супа, который понравится всем!
Грибной ячменный суп легок в кошельке, потому что он сделан без мяса, но все же сытный. Это идеально для толпы!
Ингредиенты и вариации
Всего несколько свежих овощей, немного зелени, немного бульона и перловки и, конечно же, все грибы!
ГРИБЫ Дикие, из супермаркета или даже консервированные! Все они будут очень вкусными в этом супе.
когда младенцы приобретают цвет кожи
ЯЧМЕНЬ Перловая крупа используется в этом супе, но используйте любой вид, который у вас есть. Нет ячменя? Вместо этого используйте рис!
ОВОЩИ Лук, сельдерей и морковь нарезают кубиками и тушат с грибами и бульоном. Не стесняйтесь добавлять любые дополнительные овощи, которые есть в вашем холодильнике или на огороде!
БУЛЬОН В этот суп добавляется говяжий бульон, но для вегетарианского варианта вместо него используйте грибной (или овощной) бульон!
ВАРИАНТЫ Добавьте любую оставшуюся говядину или курицу, которую вы хотите использовать! Попробуйте добавить в суп банку великолепной северной фасоли или даже кукурузы, чтобы получить дополнительный белок и цвет!
Как приготовить ячменный суп с грибами
Грибной ячменный суп сытный и полезный, и готовится очень быстро!
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей на сливочном масле, пока лук не станет мягким.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты (по рецепту ниже) и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до кипения, пока ячмень не станет мягким.
Подавать с ложкой сметаны, гренки , и горячая корзина с паром 30-минутные обеденные булочки .
кокетливые линии для него
Добавьте немного оставшегося ростбифа для ароматной версии ячменный суп из говядины .
Советы для идеального супа
- Нарежьте лук, морковь и сельдерей одинакового размера, чтобы они готовились с одинаковой скоростью.
- Если вы используете свежие грибы, смахните с них мусор бумажным полотенцем. Чтобы приготовить более изысканный суп, попробуйте использовать разные виды грибов вместо обычных белых шампиньонов. Почему бы не попробовать Criminis, белые грибы, шиитаке или вешенки?
- Чтобы сохранить остатки грибного ячменного супа, поместите их в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 5 дней.
- Чтобы заморозить грибной суп, разложите его в пакеты с застежкой-молнией, наклейте дату и храните их около двух месяцев.
Другие вкусные супы
- Свежий томатный суп - сливочный и пикантный
- Суп из белой фасоли - сытный и сытный
- Грибной крем-суп - ароматный
- Картофельный суп с сосисками - поставь и забудь
- Филадельфийский суп с сыром - любимец семьи
- Куриный суп с тортеллини - привычная пища
- Суп с колбасой и капустой - бюджетный
Вашей семье понравился суп с грибами? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
5от24голосов ОбзорРецепт блюда Грибной ячменный суп
Время подготовки10 минуты Время приготовления40 минуты Общее времяпятьдесят минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Грибной суп с ячменем сытный, полезный и ароматный!Ингредиенты
- ▢один столовая ложка масло сливочное
- ▢один лук нарезанный кубиками
- ▢один морковь нарезанный кубиками
- ▢один ребро сельдерей нарезанный
- ▢8 унции грибы нарезанные или 1 банка шампиньонов
- ▢6 чашки говяжий бульон или овощной бульон
- ▢23 чашка перловая крупа
- ▢один лавровый лист
- ▢1 ½ чайные ложки Вустершир соус
- ▢один чайная ложка я ива
- ▢¼ чайная ложка тимьян
инструкции
- Обжарьте лук, морковь и сельдерей в масле в большой кастрюле на среднем огне, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы и готовьте еще 5 минут.
- Добавьте оставшиеся ингредиенты и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите 30-35 минут или пока ячмень не станет мягким.
- Выбросьте лавровый лист и подавайте.
Примечания к рецепту
Остатки следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Замораживайте в маркированных пакетах с застежкой-молнией на срок до 4 месяцев.Информация о питании
Обслуживание:1,25чашки,Калории:199,Углеводы:33г,Белок:12г,Толстый:4г,Насыщенный жир:дваг,Холестерин:8мг,Натрий:816мг,Калий:1127мг,Волокно:7г,Сахар:4г,Витамин А:2680МЕ,Витамин С:5мг,Кальций:25мг,Железо:одинмг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсЗакуска, Ужин, Первое блюдо, Обед, Основное блюдо, Суп
