Ингредиенты для рецепта бездрожжевого теста для пиццы
По этому рецепту готовятся две 12-дюймовые корки для пиццы. Если вам нужен только один, вы можете либо разрезать рецепт пополам, либо обернуть половину теста полиэтиленовой пленкой, поставить в холодильник и использовать в течение 24 часов, хотя лучше всего оно поднимается, если использовать сразу после смешивания.
- 2 стакана белой муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 2 чайные ложки чесночного порошка, по желанию
- 1 чайная ложка сушеного орегано, по желанию
- 1/2 чайной ложки соли
- 2/3 стакана воды
- 1/4 стакана оливкового масла
инструкции
Не забудьте приготовить свой любимый соус, сыр и начинку, чтобы вы могли собрать и испечь пиццу.
- Разогрейте духовку до 425 ° F.
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и (по желанию) чеснок и орегано. Медленно перемешайте, чтобы перемешать.
- Сделайте углубление в середине мучной смеси и влейте воду и масло.
- Мешайте, пока ингредиенты не смешаются, а затем руками вымесите тесто прямо в миске, пока оно не станет однородным.
- Разделите тесто пополам и положите одну половину на смазанную маслом форму для пиццы. Накройте оставшееся тесто влажным полотенцем, пока вы не будете готовы его использовать или завернуть и хранить в холодильнике.
- Выдавите тесто руками, пока оно не заполнит форму.
- Избегая краев, оставшееся тесто наколоть зубочисткой по всей поверхности. Это поможет равномерно пропечься.
- Добавьте тонкий слой соуса, а затем добавьте начинку и сыр.
- Выпекайте примерно 20 минут или пока края корочки не станут золотисто-коричневыми, а сыр не станет светло-золотистым.
- Выньте из духовки и дайте пицце остыть в течение пяти минут, прежде чем нарезать ломтиками.
- Повторите процесс с другой половиной теста для пиццы.
