Песочное печенье мягкое, рассыпчатое, классическое маслянистое рождественское печенье, которое тает во рту. Это простое печенье изготавливается с помощью пресса для печенья, чтобы создать идеальные праздничные закуски.
Когда я откусываю одно из этих восхитительных песочных печенек, я просто возвращаюсь на кухню моей бабушки, наполненную Бары Нанаймо , сахарное печенье , и эти красавицы.
Что такое песочное печенье?
У каждого есть одно рождественское печенье, которое на вкус как праздники… это мое!
Песочное печенье на самом деле очень просто приготовить, и для него потребуются ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой! Это печенье на сливочной основе, которое буквально тает во рту! Я использую пресс для печенья сделать эти куки, чтобы они были похожи на Спритц Печенье . Текстура и вкус различны, так как печенье-спритц обычно содержит яйцо, а песочное печенье - нет.
Следует помнить, что все ароматы в этом печенье исходят от масла и ванили. Это хорошее место, чтобы разориться и купить масло, которое вы знаете и любите (а не магазинное), оно обязательно отразится на вкусе вашего печенья. я использую качественная ваниль также.
Как приготовить песочное печенье
Этот рецепт песочного печенья мне особенно близок. Я не съел тонны печенья, но я никогда не мог устоять перед бабушкиным песочным печеньем. Этот рецепт проверен снова и снова и недавно обновлен, чтобы сделать его проще и вкуснее!
- Сливочное масло, сахар и ваниль.
- Смешайте сухие ингредиенты и смешайте с масляной смесью, пока они не смешаются.
- Используйте пресс для печенья, чтобы выдавить тесто на несмазанный противень для печенья. (Или, если у вас нет пресса, следуйте предложенному рецепту)
Чтобы песочное печенье не получилось слишком плотным, отмерить муку правильно.
Как испечь песочное печенье
Убедитесь, что духовка предварительно разогрета до 350°F. Мне нравится каждый раз застилать противень пергаментом для идеального печенья. Однако и без пергамента ваше печенье все равно получится великолепным, просто испеките его, следуя приведенным ниже рецептам!
Мне повезло иметь старый винтажный пресс для печенья который у меня был в течение многих лет (проверьте свои местные комиссионные магазины, они появляются время от времени). Получается такое же красивое печенье из моего детства! Но если у вас нет пресса для печенья, используйте вилку или, в качестве альтернативы, стакан, чтобы придать печенью плоскую форму толщиной около 1/4 дюйма на подносе.
Можно ли заморозить тесто для песочного печенья?
Песочное тесто можно замороженный на срок до трех месяцев. После того, как вы разморозите и испечете его, его не нужно повторно замораживать, поэтому в качестве альтернативы попробуйте испечь печенье, прежде чем замораживать в формах (на самом деле нет ничего лучше вкуса замороженного песочного печенья!) Вы можете заморозить его с или без глазурь.
Песочное печенье печенье является основным продуктом на Рождество. Праздники без них были бы совсем не такими!
Вкусное праздничное печенье
- Конфетное печенье – со вкусом перечной мяты!
- Легкие шоколадные трюфели - влажный, насыщенный и вкусный
- Файлы cookie отпечатков пальцев – классическое рождественское печенье!
- Печенье с гоголь-могольм - мягкий и жевательный десерт
- Идеальные имбирные пряники - отлично подходит для украшения!
Примечание. Несмотря на то, что этот рецепт был сделан много раз, как написано, измерения были немного скорректированы для получения более стабильных результатов.
4,57от55голосов ОбзорРецепт блюда Песочное печенье со взбитыми сливками (пресс для печенья)
Время подготовкидвадцать минут Время приготовления8 минут Общее время28 год минут Порции24 печенье Автор Холли Нильссон Легкое песочное печенье — это простое и классическое маслянистое печенье, которое тает во рту. Это простое печенье изготавливается с помощью пресса для печенья, чтобы создать идеальные праздничные закуски. Высококачественное сливочное масло и ваниль дадут наилучшие результаты.Ингредиенты
- ▢один чашка масло сливочное
- ▢½ чашка сахарная пудра
- ▢½ чайная ложка ваниль
- ▢½ чашка кукурузный крахмал
- ▢⅛ чайная ложка соль
- ▢1 ½ чашки порошок
инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° F
- Взбейте масло, пока оно не станет светлым и пышным, около 3 минут. Добавьте сахарную пудру и ваниль и перемешайте до однородности.
- Смешайте с кукурузным крахмалом и солью.
- Понемногу добавляйте муку. Взбивайте, пока не смешано.
- Поместите тесто в пресс для печенья и нажмите на несмазанный противень. При желании добавьте посыпку или цветной сахар.
- Выпекать 9-11 минут или просто до готовности. Сразу же переложите на решетку для охлаждения.
Примечания к рецепту
Если у вас нет пресса для печенья, вы можете сделать небольшие шарики размером около ¾ дюйма и придавить их вилкой.Информация о питании
Калорий:116,Углеводы:11г,Белки:одинг,Толстый:8г,Насыщенный жир:5г,Холестерин:двадцатьмг,Натрий:80мг,Калий:11мг,Волокно:одинг,Сахар:дваг,Витамин А:236IU,Кальций:3мг,Железо:одинмг(Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.)
КурсПеченье, Десерт, Закуска
