Юго-западный салат с лаймовым винегретом

Юго-западный салат это восхитительно яркий салат, наполненный нашими любимыми ароматами для потрясающей еды!

Идеально приправленная курица-гриль, кукуруза, авокадо, фасоль и салат ромэн смешаны в соусе из лайма.

Я надеюсь помочь вдохновить вас, ребята, на приготовление вкусных блюд этим летом, и этот юго-западный салат понравится всей семье!

Снимок юго-западного салата в деревянной миске сверху

Этот пост был спонсирован McCormick.

Если бы вы спросили меня о освежающем летнем блюде, которое сочетает в себе ароматы гриля с ароматами техасско-мексиканской кухни, которые мы знаем и любим, этот юго-западный салат был бы моим ответом номер один.

Хрустящий салат ромэн составляет основу этого салата. Затем я добавляю свои любимые овощи (кукурузу на гриле, помидоры, авокадо и многие другие). Наконец, горсть черной фасоли и немного киноа, чтобы превратить этот салат в полноценное блюдо!

Если вы хотите что-то изменить, попробуйте заменить салат на приготовленную и охлажденную лапшу из макарон. Юго-западный салат с макаронами для всех!

Этот рецепт юго-западного салата украшен простой домашней заправкой из лайма. McCormick® Grill Mates® Мескитовый маринад является идеальным дополнением, чтобы приправить заправку и добавить массу аромата! Острый лайм идеально сочетается с копчеными приправами и объединяет все вкусы в этом салате!

Ингредиенты McCormick, необходимые для юго-западного салата с лаймовым винегретом

Настоящая изюминка этого блюда – курица-гриль, которую мы кладем сверху! Моя дочь Кейли (которая не любит мясо) съела кусочек курицы в этом юго-западном салате и спросила, есть ли еще курица. Короче говоря, у моей дочери появился новый «любимый цыпленок». Оценка один для мамы!

Капелька оливкового масла и McCormick® Grill Mates® Натирание из яблоневого дерева создает самую вкусную курицу-гриль, идеально приправленную легким дымным ароматом.

Юго-западный салат с лаймовым винегретом подается в деревянной миске

Как жарить курицу

Раньше я очень нервничал возле гриля, но осознание того, сколько вкуса можно получить от мяса, приготовленного на гриле, действительно вдохновило меня научиться правильно его использовать! Вот несколько моих любимых советов.

Сделайте свою курицу ровной. Вы заметите, что у куриной грудки без костей один конец намного толще другого. Я использую молоток для мяса, чтобы аккуратно отбить все куриные грудки до одинаковой толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Приправьте курицу перед жаркой. Немного оливкового масла и восхитительно ароматная натирка (я использовала McCormick® Grill Mates® Applewood Rub) означает, что вы получите массу вкуса.

Используйте термометр. Я всегда использую термометр, чтобы убедиться, что моя курица идеально приготовлена, нежна и сочна. Вы захотите приготовить курицу до 165 градусов (я обычно снимаю ее непосредственно перед тем, как температура будет продолжать подниматься на несколько градусов, пока она отдыхает).

Дай отдохнуть своей курице. Перед тем, как нарезать куриные грудки, дайте им отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки отстоялись. Это поможет сохранить курицу нежной и вкусной!

Снимок юго-западного салата в деревянной миске сверху

5от6голосов ОбзорРецепт блюда

Юго-западный салат с лаймовым винегретом

Время подготовкидвадцать минуты Время приготовленияпятнадцать минуты Общее время25 минуты Порции4 порции Автор Холли Нильссон Восхитительная смесь наших любимых вкусов техасско-мексиканской кухни в простой заправке из лайма!

Ингредиенты

▢3 куриные грудки без кожи и костей
▢два столовые ложки оливковое масло
▢3 столовые ложки McCormick® Grill Mates® Натирание из яблоневого дерева
▢один кукуруза в початках
▢½ чашка черные бобы слил и промыл
▢один авокадо нарезанный
▢один чашка сыр чеддар тертый
▢один чашка приготовленная лебеда
▢один кочан салата романо
▢один чашка томаты черри вдвое
▢4 зеленый лук нарезанный

Одевание

▢¼ чашка оливковое масло
▢3 столовые ложки свежий сок лайма около 1 лайма
▢один столовая ложка яблочный уксус
▢1 ½ чайные ложки сахар
▢¼ чашка кинза нарезанный
▢один столовая ложка McCormick® Grill Mates® Мескитовый маринад

инструкции

Приготовьте заправку, взбив все ингредиенты в небольшой миске до однородности. Отложите.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Отбейте куриные грудки до одинаковой толщины. Сбрызнуть оливковым маслом. Смажьте кукурузу оливковым маслом и посолите.
Поместите курицу на гриль и кукурузу на гриль. Жарьте 3-4 минуты с каждой стороны или пока температура не достигнет 165 градусов.
Дайте курице отдохнуть 5 минут перед нарезкой. Используя нож, удалите зерна из кукурузы. Нарезать курицу.
Смешайте все ингредиенты салата в большой салатнице. Перемешайте с заправкой и подавайте.

Информация о питании

Калории:616,Углеводы:33г,Белок:31г,Толстый:41г,Насыщенный жир:10г,Холестерин:83мг,Натрий:294мг,Калий:986мг,Волокно:8г,Сахар:5г,Витамин А:1335МЕ,Витамин С:23,3мг,Кальций:281мг,Железо:3,8мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)

КурсОсновное блюдо ЕдаТекс Мекс© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. .