Наслаждайтесь изобилием продуктов позднего лета, испеки это невероятно сочное печенье из кабачков!
Кабачки отлично подходят для выпечки, от хлеба из кабачков до пирожных, а также для приготовления очень мягкого и влажного печенья! Это тающее во рту воздушное печенье покрыто восхитительной глазурью из сливочного сыра.
Очень мягкое печенье из цуккини
- Кабачки делают выпечку особенно влажной и мягкой.
- Они великолепны как с глазурью, так и без нее.
- Добавляйте свои любимые добавки от шоколадной стружки до орехов.
- Их можно приготовить заранее и хорошо заморозить.
Что содержится в печенье из кабачков?
ТЕСТО: Тесто для печенья по этому рецепту состоит из сахара, муки, яиц и масла.
ЦУККИНИ: Измельченные кабачки придают этому печенью очень мягкую и влажную текстуру.
ИНЕЙ: Сливочный сыр, сахарная пудра и сливки — идеальное вкусовое сочетание для печенья из кабачков! Терпкое, сладкое и воздушное, оно превращает обычное печенье в настоящее лакомство! Добавьте немного экстракта лимона, кокоса или клена, чтобы придать новый оттенок.
Другие надстройки
- Есть множество вкусных дополнений, которые делают выпекание и поедание кабачкового печенья еще более увлекательным! Попробуйте мини-шоколадную стружку, стружку из белого шоколада, измельченные орехи или кусочки ириски!
- Или добавьте немного сухофруктов, таких как нарезанные финики, изюм, манго или вишня.
Как приготовить печенье из кабачков
- Взбейте масло и сахар до пышной массы. Добавьте яйца и кабачки, тщательно перемешайте.
- Взбейте сухие ингредиенты вместе. Комбинируйте сухое с влажным (по рецепту ниже.)
- Охладите тесто, а затем выпекайте до тех пор, пока края не подрумянятся, а верх не пружинит при прикосновении.
Обязательно полностью остудите печенье перед нанесением глазури. Если печенье теплое, глазурь расплавится. Они покрыты глазурью из сливочного сыра, но вы можете использовать свою любимую глазурь из шоколад к лимонному сливочному крему.
Советы по приготовлению идеальных файлов cookie
- Используйте большие яйца комнатной температуры.
- Кабачки очищать не нужно.
- Не выдавливайте влагу из кабачков.
- Важно перед выпечкой печенье охладить, чтобы оно не растеклось слишком сильно.
- Тесто для печенья можно приготовить и поставить в холодильник на 24 часа перед выпечкой.
- Храните печенье в холодильнике или при комнатной температуре 3-4 дня.
Еще выпечка с кабачками
- Маффины из цуккини – можно хранить в морозильной камере
- Тыквенный хлеб с цуккини – сочный и вкусный
- Торт из кабачков – невозможно устоять
- Брауни из кабачков – с глазурью 1 минута
- Банановый хлеб с шоколадной крошкой и цуккини – идеальный вариант для полдника
Вам понравилось это печенье из кабачков? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
