Наслаждайтесь застольем, наполненным традиционной едой кванзы, во время празднования кванзы в этом году. Ничто не может сплотить семью и друзей больше, чем хорошая еда.
Празднование Кванзы
Каждый год 31 декабря африканцы и афроамериканские семьи собираются вместе, чтобы отпраздновать праздник Кванза. Празднования кванзы посвящены африканской культуре, сообществу и семье. Празднование длится целых семь дней, с 26 декабря по 1 января, последняя ночь - праздник.
Статьи по Теме- Идеи Вечеринки Благодарения
- Темы для взрослых праздничных вечеринок
- Список тем для вечеринок
Одним из аспектов кванзы является использование цветов. Черный, красный и зеленый используются как часть торжества и украшения вечеринок. Каждый цвет имеет особое значение. Зеленый символизирует Африку и надежду, черный - цвет африканцев, а красный символизирует кровь, пролитую предками.
Каждый из семи дней кванзы посвящен одному из следующих принципов:
- День первый: Unity - Unity
- Второй: самоопределение - самоопределение
- Третье: Удзима - Коллективная работа и ответственность
- Четвертое: Уджаама - Кооперативная экономика
- Пятое: Ниа - Цель
- Шестое: Творчество - Творчество
- Седьмое: Имани - Вера
Также есть семь символов Кванзы:
- Соломенный коврик
- Подсвечник
- Семь свечей
- Кукуруза
- Кубок единства
- Посевы
- Подарки
Праздник Кванзаа или Караму включает еду, африканскую музыку, танцы и церемонию. Многие празднования включают рассказывание историй и вручение подарков в день праздника. Стол накрывается и украшается особым образом. Подсвечник с семью свечами находится в центре, а соломенная циновка укладывается, чтобы держать каждый символ.
Типы еды кванзы
Как и в большинстве праздников, еда - важная часть дня. Традиционный праздник кванзы можно проводить дома, в церкви или даже в общественном центре. Еда подается в формате шведского стола, где каждый помогает себе. Каждая семья или человек, участвующие в застолье, могут принести блюдо по своему выбору. До и после еды проводится церемония, чтобы отметить значение праздника.
Планируя застолье, выберите в меню собранные фрукты и овощи. Слово кванза означает «первые плоды урожая». Африканские приправы, такие как тмин, перец и кориандр, обычно используются в различных блюдах.
средний рост для 14-летнего мальчика
Идеальное блюдо для застолья - рагу из свежих овощей, таких как сладкий картофель, помидоры и кабачки. Некоторые другие продукты, которые стоит включить на свой праздник Кванза:
- Бамия
- Спаржевая фасоль
- Ямс
- Зелень
- Арахис
Образец праздничного меню
Для застолья кванзы нет стандартного меню; Блюда обычно состоят из традиционных африканских фаворитов и рецептов, передаваемых из поколения в поколение. Ниже приводится примерное меню для традиционного застолья.
Чтобы начать праздник, подайте такие закуски, как Коки. Его делают из черноглазого горошка, который, как считается, приносит удачу. Кукурузные оладьи - еще один вариант для начала.
Предлагайте разнообразные гарниры, в том числе:
- Джоллоф рис
- Прыгающий Джон
- Жареная окра
- Капуста зелень
- Бобы и рис
- Салат из моркови
- Арахисовый суп
- Кукурузный хлеб
Вторые блюда являются звездой праздника и могут быть любыми из следующих:
- Жареная свинина или курица
- Жареный цыпленок
- Курица ясса
- Креольская индейка
- Шашлык из баранины
- Гамбо
- Джамбалая
Нет ничего лучше, чем сладкое завершение праздника. Некоторые десерты включают:
как удалить моторное масло с бетона
- Свежие фрукты
- Кокосовый пирог
- Пирог из сладкого картофеля
Традиционный рецепт кванзы
Попробуйте этот рецепт Hoppin 'John, традиционного западноафриканского блюда, которое часто любят во время кванзы:
Ингредиенты:
4 банки черного гороха - осушенного
2 банки куриного бульона
1 фунт копченой колбасы - нарезанный ломтиками
3 стакана мелко нарезанного лука
2 столовые ложки хлопьев красного перца
3 стакана белого риса
о чем поговорить с парнем во время переписки
1 стакан воды
Доведите до кипения воду, горох, бульон, колбасу, лук и хлопья красного перца. Уменьшите огонь и добавьте белый рис. Затем варить на медленном огне, пока рис не станет мягким и смесь не станет густой. Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей на стол.
Конечные заметки
Подавайте на своем празднике разнообразные блюда кванзы, чтобы почтить память африканского наследия и удовлетворить ваших гостей. Существует широкий выбор вариантов, поэтому обязательно найдется что-то, что понравится вашей семье и что она будет делать из года в год.
