Научиться открывать бутылку шампанского может показаться сложной задачей, но это проще и намного проще, чем кажется. Большинству людей нравится драматический стиль, который проявляется при открытии бутылки: пробка летит, шампанское пузырится по краю бутылки, а обувь промокает. Однако есть более чистый способ открыть шампанское, который убережет вашу обувь, рубашку и пол от брызг шампанского.
Драматический путь
Есть два эффектных способа открыть бутылку шампанского. Один включает в себя давление большим пальцем и летящую пробку, а другой - захватывающий удар кинжалом или мечом «не пробуйте это дома».
Статьи по Теме- Типы шампанского и игристого вина с изображениями
- Галерея из 14 действительно полезных идей винных подарков
- Галерея винных гидов для начинающих
Sabrage
Сабраж - техника, которая стала популярной во французской наполеоновской армии. В тот период истории армия Наполеона праздновала победы, используя свои сабли, чтобы резко выскочить из пробки шампанского. Сегодня использование сабража для открытия бутылки шампанского считается в значительной степени церемониальным и довольно опасным. Те, кто опытен в искусстве сабража, используют специально разработанный меч для шампанского, которым они скользят по наклонному горлышку бутылки шампанского, отделяя стеклянную кромку и пробку от бутылки с помощью меча. Это техника, которую следует применять только очень опытным в этом искусстве. Неопытные люди, которые пробовали это, полностью разбивали бутылки, полностью пропускали бутылку, попадали в шампанское с осколками стекла или что-то еще хуже.
Корк Поп
Другой эффектный способ открыть бутылку шампанского - использовать пробку. Эту технику лучше всего выполнять на открытом воздухе, указывая в сторону от людей, транспортных средств, домов, окон, домашних животных и вашего лица. Пробка использует физику давления, создаваемого пузырьками шампанского. Если вам просто не хватает драмы и вы хотите попробовать пробку, снимите фольгу вокруг пробки и открутите проволочную сетку, окружающую пробку, чтобы освободить ее. Возьмитесь за бутылку шампанского двумя ладонями и прижмите ее к животу. Теперь надавите подушечками больших пальцев на дно пробки, прилагая постоянное давление вверх, пока пробка не лопнет. Имейте под рукой полотенце, чтобы протереть края бутылки, и приспособление для корректировки, чтобы вытащить пробку, когда она вылетает из бутылки.
Как открыть бутылку шампанского
Правильный способ открыть бутылку шампанского на самом деле намного проще и аккуратнее, чем два описанных выше метода. Нет необходимости открывать бутылку вдали от гостей, потому что при использовании этого метода пробка аккуратно выскальзывает, не разлетаясь по воздуху, а шампанское не шипит по краям бутылки. Этот метод работает и с другими типами игристых вин, включая вина фризанте, каву и просекко.
Чтобы правильно открыть бутылку шампанского, вам понадобится чистое полотенце.
- Снимите фольгу с пробки.
- Раскрутите проволочную сетку и снимите ее с пробки.
- Крепко держите бутылку шампанского в левой руке под углом, отклоненным от верхней части тела.
- Положите сложенное полотенце на пробку от шампанского и горлышко бутылки, крепко взявшись за него правой рукой.
- Начните осторожно крутить бутылку шампанского по часовой стрелке, удерживая пробку полотенцем.
- Продолжайте скручивать, пока не освободите пробку из бутылки.
- В качестве альтернативы вы можете держать бутылку неподвижно и осторожно извлекать пробку, покручивая ее.
- Любое шампанское, которое пузырится, когда выходит пробка, впитывается полотенцем.
- Тщательно протрите горлышко бутылки и налейте шампанское в ожидающие бокалы.
Соблазнительно открыть бутылку шампанского с драматическим чутьем; однако, научившись правильно открывать бутылку шампанского, произведет впечатление на ваших гостей, сохранит ваши окна целыми, спасет жизни ваших домашних животных и избавит пол от липкого шампанского. Если вы ничего не можете с собой поделать и вам нужно заставить пробку лететь, убедитесь, что вы держите бутылку в безопасном направлении от всего, что может сломаться.
