Курица-пашот наполнена ароматом, и на ее приготовление уходит всего несколько минут!
Если вам нужны ароматные и нежные вареные куриные грудки, это идеальный рецепт.
Куриные грудки без костей и кожи, аккуратно припущенные со свежими травами и небольшим количеством бульона, превращаются в идеальную сочную курицу, которую можно добавить в любой рецепт!
очистка стоков пищевой содой и уксусом
Курица-пашот — мой выбор для быстрого и легкого приготовления куриных грудок. Они получаются невероятно сочными и влажными, при этом требуется совсем немного усилий.
Я начинаю со свежих куриных грудок и всегда готовлю на несколько больше, чем мне нужно, потому что эта курица не только восхитительна, она хранится в холодильнике несколько дней и прекрасно замерзает.
Пожалуйста, имейте в виду, что этот рецепт предназначен для приготовления идеальных нежных куриных грудок без костей. Если вы думаете о приготовлении целой курицы, я бы посоветовал попробовать Вареная курица за невероятные результаты (и потрясающий бульон)!
Как отварить куриные грудки
Варить куриные грудки очень просто. Вы просто положите курицу в неглубокую сковороду с ароматизаторами (чеснок, лук, зелень) и готовите в общей сложности около 20 минут.
где купить детеныша обезьянки
На самом деле не имеет значения, сколько куриных грудок вы используете, вам просто нужно убедиться, что вы добавили достаточное количество бульона, чтобы заполнить кастрюлю примерно наполовину куриных грудок (около 1/2 дюйма).
Я люблю свежую зелень и почти всегда имею ее под рукой. Если под рукой нет свежей зелени, можно использовать сушеную.
что надеть на поминки
После того, как эти куриные грудки приготовятся, вы можете вынуть их из сковороды и нарезать, нарезать ломтиками или кубиками или даже измельчить! Идеально подходит для многих рецептов, быстрых куриных салатов, кесадильи или любого вида куриной запеканки!
Не выливайте немного бульона на дно кастрюли, он очень вкусный! Если он вам не нужен сразу, его стоит заморозить (просто положите его в небольшой пакет с застежкой-молнией и бросьте в морозилку). Добавляйте его в любой соус или рецепт прямо из замороженного состояния!
Как отварить куриные грудки
Рецепт, приведенный ниже, предназначен для приготовления куриных грудок без костей и кожи. Куриные тендеры намного меньше, поэтому, если вы хотите приготовить их, вы будете использовать тот же метод (и ароматы), но вам нужно будет отрегулировать время приготовления, чтобы они не высыхали.
Следуйте рецепту ниже, но оставьте время отдыха под крышкой примерно 8-10 минут в зависимости от толщины ваших куриных крылышек. Вы должны убедиться, что они просто достигают 165 ° F.
Если вы знаете, случайно знаете, для какого рецепта вы собираетесь использовать эту курицу (например, в моем Куриная запеканка с лапшой ) вы можете изменить добавленные травы, чтобы дополнить рецепт. Если вы не уверены, вы можете приготовить куриные грудки с основными ароматизаторами (петрушкой, луком и т. д.) и использовать их в любом рецепте!
Мои любимые рецепты с вареной курицей:
Варить курицу легко, и получается очень нежная курица. Курица получается удивительно нежной и приобретает вкус, добавленный в бульон для варки.
Я чаще всего использую куриный бульон, но добавление белого вина тоже потрясающе! Вы можете добавить в жидкость любые травы (свежие или сушеные), и они могут варьироваться в зависимости от вашего рецепта!
что ты смешиваешь с ром чатой
- ЛУЧШИЙ куриный соус Баффало : Сливочный, сырный и безумно вкусный! Добавьте чеснок, лук, сельдерей, лавровый лист и немного петрушки и тимьяна к вареной курице.
- Легкая рисовая запеканка с брокколи : Курица, рис, брокколи и сыр, запеченные до золотистого цвета и пузырьков. В вареную курицу можно добавить: чеснок, лук, петрушку, тимьян, розмарин, шалфей, приправу для птицы и перец горошком.
- Салат из макарон Кобб : Курица, бекон, авокадо, помидоры и сыр... все самое лучшее в одном кусочке! Если вы готовите курицу по этому рецепту, я люблю добавлять чеснок, розмарин и много петрушки!
- Обертка с куриным салатом ранчо авокадо : Сливочный куриный салат в соусе из авокадо! Так же, как мой Заправка и соус «Пахта ранчо» , я люблю добавлять свежую петрушку, укроп и базилик вместе с луком и чесноком!
Мы храним эту курицу в холодильнике до 3 дней. Если вы хотите сохранить его дольше, нарежьте или нарежьте вареные куриные грудки и поместите их в герметичный контейнер (или пакет для морозильной камеры) и добавьте оставшийся бульон. Заморозка до 3 мес.
4,87от44голосов ОбзорРецепт блюда Как приготовить вареную курицу
Время подготовкидва минуты Время приготовлениядвадцать минуты Общее время22 минуты Порциидва порции Автор Холли Нильссон Нежные и сочные куриные грудки без костей идеально варятся всего за несколько минут.Ингредиенты
- ▢два куриные грудки без костей 5-7 унций каждый
- ▢один чайная ложка перец горошком
- ▢один гвоздика чеснок
- ▢два большие ломтики лука
- ▢один веточка каждая свежая зелень тимьян, розмарин и петрушка
- ▢один лавровый лист
- ▢куриный бульон
инструкции
- Поместите курицу, зелень, перец горошком, чеснок, лук и лавровый лист в неглубокую кастрюлю.
- Налейте достаточное количество бульона, чтобы покрыть курицу примерно на ½ пути.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите без крышки 5 минут.
- Выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут.
- Нарежьте или натрите курицу и оставьте бульон для использования в рецептах или для подачи к курице.
Информация о питании
Калории:136,Углеводы:одинг,Белок:24г,Толстый:3г,Холестерин:72мг,Натрий:131мг,Калий:447мг,Витамин А:35МЕ,Витамин С:1,8мг,Кальций:пятнадцатьмг,Железо:0,6мг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
