Этот Рецепт вишневого пирога есть все летние вибрации! Домашняя масляно-слоистая корочка для пирога с начинкой из черешни, пропитанной сочностью печеной вишни. Пирог не только очень вкусный, но и очень простой в приготовлении!
Нравится Домашний персиковый чипс , этот пирог лучше всего подавать теплым с Ванильное мороженное или взбитые сливки , и является идеальным летним лакомством.
Домашний вишневый пирог
Ничто не сравнится с домашним пирогом, приготовленным с нуля, и этот вишневый пирог вам точно пригодится! Эта корочка для масляного пирога очень проста в приготовлении и надежна! Корочка такая хрустящая и хорошо держится, но при этом рассыпчатая и нежная. В сочетании с простой вишневой начинкой это сочетание понравится всей семье.
Вишневые пироги лучше всего, когда вишня в сезон, как Персиковый сапожник в сезон персиков.
Советы по приготовлению вишневого пирога
- Убедитесь, что масло ХОЛОДНОЕ! Мне нравится нарезать масло кубиками и положить его обратно в холодильник, пока я не буду к этому готов.
- Вода должна быть ледяной, а не комнатной температуры. Чтобы убедиться, что ваша вода достаточно холодная, добавьте в воду несколько кубиков льда и измерьте температуру.
- Прежде чем раскатывать корж, подготовьте начинку. Вы хотите приготовить пирог как можно быстрее.
- Хотя это рецепт пирога со свежей вишней, при желании вы можете легко заменить начинку из свежей вишни консервированной начинкой для пирога.
Как сделать начинку для вишневого пирога
Этот домашний рецепт начинки для пирога с вишней очень прост в приготовлении. Чтобы сделать подготовку еще проще, вы можете удалить вишни заранее или воспользуйтесь вишневая косточка ! Если у вас нет вишневой косточки, используйте соломинку или палочки для еды, чтобы удалить косточки.
Чтобы сделать начинку:
- Удалите вишневые косточки и разрежьте примерно 1/3 вишни пополам.
- Смешайте вишню, лимонный сок, сахар, кукурузный крахмал (действует как загуститель) и немного ванили.
При использовании черешни добавьте 1/2 стакана сахара. Если вы используете кислую или терпкую вишню, или вы предпочитаете пирог с черешней, смело добавляйте больше сахара соответственно. Если вы предпочитаете более кислый вишневый пирог, уменьшите количество сахара.
Могу ли я заморозить его?
Да! Вишневый пирог можно заморозить до или после выпечки. Плотно оберните полиэтиленовой пленкой. Пирог хранится до 3 месяцев.
Не могу дождаться, когда вы попробуете лучший рецепт вишневого пирога!
Вкусные фруктовые десерты
- Вишневый чизкейк «Черный лес» - вкусный десерт без выпечки!
- Клубничный ревеневый коблер - идеальный баланс сладкого и кислого
- Черничный лимонный хлеб - тают во рту нежные
- Персики и сливки – просто и вкусно с оттенком корицы!
- Рецепт сладкого хлеба – с начинкой из сладкого варенья!
5от6голосов ОбзорРецепт блюда Рецепт домашнего вишневого пирога
Время подготовкипятнадцать минуты Время приготовленияодин час Общее времяодин час пятнадцать минуты Порции8 порции АвторВалентина Аблаев Этот вишневый пирог очень вкусный, и его так ЛЕГКО приготовить! Приготовьтесь произвести впечатление!Ингредиенты
Корка пирога
- ▢2 ⅓ чашки мука общего назначения просеянный
- ▢два столовые ложки гранулированый сахар
- ▢один чайная ложка соль
- ▢два палочки холодное несоленое масло кубиками (1 стакан)
- ▢⅓ чашка вода со льдом
Вишневая начинка для пирога
- ▢5 чашки вишни без косточек
- ▢один столовая ложка лимонный сок
- ▢½ чашка гранулированый сахар
- ▢¼ чашка кукурузный крахмал
- ▢½ чайная ложка экстракт ванили
Яйцо мыть
- ▢один большое яйцо
- ▢два чайные ложки молоко
Гарнир
- ▢один Столовая ложка грубый сахар по желанию
инструкции
Корка пирога
- В большой миске смешайте просеянную муку, соль и сахар.
- Используя формочку для печенья, смешайте холодное масло, нарезанное кубиками, с мучной смесью до получения крошки.
- Медленно добавляйте ледяную воду и продолжайте смешивать тесторезкой. Не перемешайте, оно должно быть рассыпчатым.
- Переложите на рабочую поверхность и сформируйте 2 диска. Накройте диски полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час (или на ночь).
Вишневая начинка для пирога
- Очистите вишни. Разрежьте примерно ⅓ вишен пополам (при желании). Смешайте с лимонным соком, ванилью, сахаром и кукурузным крахмалом.
Собрать вишневый пирог
- Раскатайте корку пирога примерно до 12 кругов и переложите в форму для пирога. Раскатайте корку так, чтобы она легла равномерно вдоль формы для пирога, так чтобы корка свисала по краям.
- Добавьте начинку для пирога в тесто для пирога.
- Раскатайте второй корж для пирога. Создайте желаемый рисунок на корке пирога. Выложить поверх начинки для пирога.
- Соедините оставшиеся края по бокам пирога. Запечатайте и защипните края пирога.
- Смажьте пирог яичной смесью и посыпьте крупным сахаром (по желанию).
- Выпекать в предварительно разогретой до 400°С духовке 30 минут. Убавьте огонь до 350°F и выпекайте еще 30-35 минут. Если верхняя часть пирога начинает подрумяниваться, а нижняя часть не пропекается, накройте пирог фольгой, пока нижняя часть не запечется.
- Охладите пирог, нарежьте и наслаждайтесь ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Информация о питании
Калории:279,Углеводы:62г,Белок:5г,Толстый:одинг,Насыщенный жир:одинг,Холестерин:двадцать одинмг,Натрий:300мг,Калий:238мг,Волокно:3г,Сахар:28г,Витамин А:85МЕ,Витамин С:7мг,Кальций:двадцатьмг,Железо:двамг(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.)
КурсДесерт
