Если вы ищете Буханка ветчины рецепт, который по вкусу такой же, как у одной бабушки, не ищите дальше. Сочетание фарша и свинины - это секрет сочного, сладкого и нежного хлеба с ветчиной, покрытого идеальной глазурью!
Подавайте это с картофельным пюре и салатом из свежих овощей, чтобы получить идеальное блюдо.
Что такое хлеб с ветчиной?
Буханка ветчины сделана как традиционный мясной рулет но вкус совсем другой. В его состав входят фарш из ветчины, свинины и традиционные ингредиенты для мясного рулета, такие как яйца и панировочные сухари.
Это отличный способ использовать остатки ветчины вы не знаете, что с ним делать!
- Ветчина: я использую остатки ветчины по этому рецепту и дайте ему пару бобов в кухонном комбайне. Вы можете купить стейки из ветчины, если у вас нет остатков.
- Свиной фарш: Ветчина имеет дымный и соленый оттенок, поэтому добавление свинины уравновешивает эти ароматы, а также добавляет влаги.
- Связующие: Яичная и панировочная крошка скрепляют буханку и сохраняют свою форму.
- Вкус: Я добавляю в этот рецепт немного лука для аромата. В ветчине уже много соли, поэтому я обычно не добавляю ее. Добавьте свои любимые приправы, немного сухой горчицы или чеснока.
- Глазурь: Сладкое и липкое, это одна из наших любимых частей. Если у вас есть остатки глазурь для ветчины , используйте это вместо этого!
Как приготовить рулет из ветчины
Хотя на выпечку буханки с ветчиной нужно время, собственно приготовление происходит довольно быстро.
Измельчить ветчину для достижения наилучшей консистенции взбейте несколько раз в кухонном комбайне. Вы хотите крошку небольшого размера, но не хотите, чтобы она стала пастообразной. Вы также можете использовать настройку грубого помола на мясорубке или просто взять нож и разделочную доску и нарезать вареную ветчину настолько мелко, насколько это возможно!
- Приготовьте лук и смешайте с остальными ингредиентами хлеба (рецепт ниже).
- Сформируйте буханку и запекайте.
- Сверху смажьте глазурью в последние 20 минут.
Как долго готовить рулет из ветчины
На приготовление булки с ветчиной уйдет примерно час, это может немного отличаться. Убедитесь, что внутренняя температура хлеба составляет 160 ° F, используя термометр для мяса .
Чтобы сократить время приготовления, разделите буханку на две части меньшего размера или даже на кексы и выпекайте как кексы с мясным рулетом . Или попробуйте сделать шарики из ветчины, похожие на фрикадельки , для легкой идеи закуски!
Можно ли заморозить буханку с ветчиной?
Вы точно можете! Он вкусный, размороженный и разогретый.
- Чтобы заморозить: Нарежьте на отдельные порции, плотно оберните полиэтиленовой пленкой или вощеной бумагой и поместите в герметичный контейнер. Он должен хорошо храниться до 3 месяцев.
- Похлебка с ветчиной и кукурузой - сливочно-насыщенный!
- Салат с ветчиной - всего 4 простых ингредиента
- Зубчатый картофель и ветчина - отлично подходит для толпы
- Слайдеры с ветчиной и сыром - лучшая закуска!
- Лингвини Карбонара - готово за 15 минут!
- ▢½ лук мелко нарезанный
- ▢один столовая ложка масло сливочное
- ▢3 чашки молотая ветчина или очень мелко нарезанный кубиками ветчина
- ▢один фунт свиной фарш
- ▢один яйцо
- ▢23 чашка приправленные панировочные сухари
- ▢½ чашка молоко
- ▢⅛ чайная ложка молотый черный перец
- ▢¼ чашка коричневый сахар
- ▢один столовая ложка Дижонская горчица
- ▢два столовые ложки яблочный уксус
- Разогрейте духовку до 350 ° F.
- Лук варить на сливочном масле 5-6 минут или до готовности. Полностью остыть.
- Смешайте все ингредиенты хлеба в миске и хорошо перемешайте.
- Выложите на сковороду с пергаментной подкладкой и сформируйте буханку размером 8 на 4 дюйма. Выпекайте 1 час или пока внутренняя часть буханки не нагреется до 160 ° F.
- Смешайте ингредиенты для начинки и распределите по поверхности хлеба в течение последних 20 минут приготовления.
- Перед нарезкой отдохните 5-7 минут.
Приятно иметь возможность брать отдельные порции для быстрых обедов, которые можно превратить в вкусные бутерброды или даже быстрые закуски, когда к нам приходят неожиданные гости. Попробуйте посыпать крекеры тонко нарезанным хлебом с ветчиной, нарезанными зелеными оливками, ложкой сливочного сыра или нарезанными сладкими солеными огурцами!
Здорово Рецепты с оставшейся ветчиной
Есть так много способов насладиться этим восхитительным старомодным фаворитом. Попробуйте сделать это сегодня вечером!
5от11голосов ОбзорРецепт блюда Глазированный рулет с ветчиной
Время подготовкидвадцать минут Время приготовленияодин час 5 минут Отдых5 минут Общее времяодин час 30 минут Порции6 порции Автор Холли Нильссон Сочный и нежный батон с ветчиной, покрытый идеально сладкой глазурью!Ингредиенты
Топпинг
инструкции
Информация о питании
Калорий:418,Углеводы:22г,Белки:32г,Толстый:23г,Насыщенный жир:8г,Холестерин:134мг,Натрий:1402мг,Калий:313мг,Волокно:одинг,Сахар:13г,Витамин А:162IU,Витамин С:двамг,Кальций:73мг,Железо:двамг(Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от способа приготовления и марки используемых ингредиентов.)
КурсОсновное блюдо
