Если вам нужно охладить игристое, розовое или белое вино до температуры подачи, или если вам нужна бутылка красного вина в задней части раскаленной машины, быстрый охладитель вина может быть абсолютным спасением. В идеальном мире всегда было бы достаточно времени, чтобы дать вину остыть в холодильнике или хранить его в холодильнике. Поскольку это не всегда вариант, хорошо иметь под рукой быстрый охладитель, чтобы выполнить эту работу.
Куртки на гелевой основе
Эти замороженные куртки облегают бутылку как рукав. Легко использовать: просто положите куртку в морозильную камеру, пока она не остынет, снимите ее и вставьте бутылку. Он должен эффективно охладить белые, игристые или розовые вина за 7-10 минут, а красные примерно за три минуты. Они также полезны для охлаждения пива, газированных и других напитков. Они отлично подходят для поддержания постоянной температуры бутылки, пока вы наслаждаетесь вином, и здесь нет беспорядка, поскольку гелевые куртки не потеют, как ведерки со льдом. Эти куртки помогут быстро и чисто охладить вино.
-
В Ваку Вин многоразовый рукав на гелевой основе, который эффективно охлаждает вино за пять минут и сохраняет его холодным в течение нескольких часов. Они недорогие, бывают разных размеров и практически не занимают места. Храните их в морозильной камере, чтобы вас никогда не застали врасплох. Подберите их разных цветов менее чем за 20 долларов. - В Уютный Кэдди еще один отличный рукав на гелевой основе, который стоит менее 20 долларов. С прикрепленной ручкой для легкого наливания Caddy имеет дополнительное преимущество, позволяющее вмещать не только стандартные винные бутылки объемом 750 мл, но и многие магнумы.
- Галерея из 14 действительно полезных идей винных подарков
- Галерея винных гидов для начинающих
- Основная информация о вине и советы по подаче
Хотя большинство отзывов положительные, некоторые потребители сталкивались с неисправными рукавами; есть сообщения о том, что куртки работают всего несколько раз и иногда протекают.
Электронные чиллеры
Есть несколько электронных охладителей, которые охладят бутылку примерно за пять минут - это примерно столько, сколько нужно, чтобы найти штопор в кухонном ящике и открыть бутылку. Лучшие на рынке сочетают в себе лед и воду, как высокотехнологичная версия ведерка для льда. Некоторые электронные чиллеры, например Waring Pro PC100 Охладитель / подогреватель вина , использовать Эффект Пельтье , термоэлектрический метод, который пропускает электрический ток между двумя разными металлами, создавая один горячий, а другой - холодный.
- В Cooper Cooler идеально подходит для охлаждения нескольких напитков. Он объединяет лед и воду во вращающейся машине для бутылок с кнопочным управлением. Чтобы довести стандартную бутылку вина объемом 750 мл до соответствующей температуры подачи, требуется всего около шести минут, до 43 градусов для игристых вин и выше, в зависимости от стиля вашего вина. Отзывы пользователей действительно говорят, что машина может быть громкой, и винные этикетки могут выдерживать удары при вращении бутылки, но удобная опция `` Без отжима '' доступна для вин, которые требуют более деликатного прикосновения. Его розничная цена составляет около 60 долларов.
- В Открытый электрический винный холодильник Il Romanzo на 2 бутылки от Vinotemp это ответ на охлаждение и поддержание температуры для нескольких бутылок. Его элегантный стиль прекрасно впишется в любую кухню, а его температурный диапазон составляет от 41 до 66 градусов, охватывая диапазон всего, что вам может понадобиться. Это один из самых дорогих вариантов домашнего винного холодильника - несомненный недостаток этого варианта; Винотемп с двумя бутылками продается за 180 долларов. Есть охладители для одной бутылки, доступные за 140 долларов, и охладители, вмещающие до 8 бутылок вина, что обойдется вам примерно в 500 долларов или около того.
Охлаждающие палочки
Охлаждающие палочки понижают температуру вина изнутри. Часто их можно купить по цене менее 20 долларов, и они являются отличным и экономичным вариантом для охлаждения вина. Их легко чистить и использовать повторно, однако недостатком является то, что эти палочки лучше всего подходят для предварительно охлажденных вин, поэтому, если ваша цель - довести вино комнатной температуры до 40-50 градусов, это может быть не лучшим вариантом. Тем не менее, они все равно помогут вину остыть быстрее, чем положить его в холодильник или морозильную камеру.
-
Охлаждающая палочка Blize-tec 3-в-1
В Пробка проста в использовании; просто откройте бутылку и налейте около унции вина, затем вставьте предварительно замороженную пробку. Как упоминалось выше, он лучше всего подходит для уже охлажденных вин. Приблизительно за 15 долларов это отличный вариант для домашнего использования. - Стик-охладитель Blize-tec 3-в-1 не только помогает вину поддерживать температуру, но также действует как разливатель и аэратор. Этот чиллер из нержавеющей стали стоит немного дороже, чем некоторые из его аналогов на рынке, и составляет 36 долларов, однако на таких сайтах, как Amazon, он часто продается за полцены.
- Зачем останавливаться на 3-в-1, если можно купить чиллер, выливатель, аэратор и пробку 4-в-1? Не смотрите дальше, чем Yvento Chilling Stick , который удовлетворяет все эти потребности менее чем за 20 долларов. Благодаря встроенной пробке Yvento - отличный способ насладиться вином вдали от дома и не беспокоиться о его остатках.
Совет по охлаждению
Независимо от того, какой быстрый охладитель вы выберете, есть несколько советов, которым нужно следовать, когда дело доходит до охлаждения вашего вина.
- Не замораживайте вино. Он не будет охлаждать равномерно, и из-за того, что алкоголь и вода имеют разные температуры замерзания, это может не только повлиять на вкус, но и бутылки могут взорваться.
- Некоторые красные вина лучше, если их немного охладить. Для средних и полнотелых красных лучше всего подходит прохладная комнатная температура (58-65 градусов), однако легкие вина или вина из тонкожильных сортов винограда, такие как Пино Нуар или Божоле Нуво на основе Гаме, демонстрируют свои лучшие качества. От 50 до 55 градусов. Поместите вино в холодильник на несколько минут, чтобы убедиться, что вы наслаждаетесь винами оптимальной температуры и получаете от них максимум удовольствия.
- Не давайте своим белкам обморожения. Чрезмерное охлаждение маскирует ароматические нюансы и вкусы вина.
Сохранять спокойствие
В то время как охлаждение вин лучше всего подходит для медленного, равномерного охлаждения, наличие в вашем арсенале устройства быстрого охлаждения может сэкономить вам много хлопот, когда вы обнаружите, что ваши гости прибывают, а ваше вино не совсем готово к подаче. Пить вино правильной температуры - это один из способов получить максимум удовольствия от каждого глотка.
