Хотя приготовление коктейлей из яичного белка может показаться опасным занятием, бармены уже несколько десятилетий добавляют яичный белок во множество коктейлей. Интересно, что яичные белки придают пенистую шелковистость любому коктейлю, в который они включены, что делает их идеальным дополнением к кислым напиткам, например кислым. Взгляните на эти одиннадцать различных коктейлей из яичного белка и посмотрите, какой из них подходит именно вам.
Коктейль из яичного белка с 4-мя листьями Clover Club
Вариант коктейля Clover Club, в этом рецепте сочетаются яичный белок, сок лайма, малиновый сироп и золотой ром для получения теплого ягодного вкуса.
Статьи по Теме- 16 популярных напитков виски
- 25 лучших классических рецептов коктейлей на любой случай
- Дыхание омара
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции малинысироп
- 2 унции золотаномер
- Лед
- Лимонная твист для гарнира
инструкции
- Вшейкер для коктейлейсмешайте яичный белок, сок лайма, малиновый сироп и ром.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30-60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал и украсьте лимонной цедрой.
Коктейль туз
Это все козыри, когда у вас в руках коктейль-туз, в котором яичные белки сочетаются с лимонным соком, сливками, гренадином и джином.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ¼ ч. Л. Свежевыжатого лимонного сока
- ½ унции сливок
- ½ унции гренадина
- 1½ унцииДжин
- Лед
- Мускатный орех измельчить на гарнир
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, лимонный сок, сливки, гренадин и джин.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедить в стакан купе и украсить молотым мускатным орехом.
Аперол Физз
Чтобы получить яркий газированный напиток, воспользуйтесь рецептом шипучки Aperol, в котором для создания восхитительного коктейля используются яичные белки, простой сироп, лимонный сок, апероль и сельтерская вода.
какой средний рост у 14-летней девочки
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции простого сиропа
- 30 г свежевыжатого лимонного сока
- 2 унцииАпероль
- Лед
- Зельцер
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, простой сироп, лимонный сок и апероль.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30-60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Перелейте смесь в коктейльный бокал и залейте зельтером.
Цветочная сила
Сила цветов действительно основана на уникальном вкусовом профиле, в котором ром и горечь сочетаются с силой лимонного и ананасового сока.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- 30 г свежевыжатого лимонного сока
- 30 грамм простого сиропа
- Унции ананасового сока
- 3 чертаароматические биттеры
- 1 ½ унции белого рома
- Лед
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, лимонный сок, простой сироп, ананасовый сок, биттеры и ром.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал и подавайте.
Крытый вагон с грейпфрутом
Этот товарный вагон с грейпфрутом включает центральный аромат грейпфрута в оригинальный рецепт товарного вагона.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции лимонного сока
- Даш гренадины
- ½ унции грейпфрутового ликера
- 1 унция джина
- Лед
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, лимонный сок, гренадин, грейпфрутовый ликер и джин.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал.
Kahlúa Sour
Один из менее известных коктейлей Калуа, сауэр Калуа просто использует обычный подход к приготовлению кислого напитка и добавляет Калуа в качестве элемента ликера.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции простого сиропа
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- 1½ унции калуа
- Лед
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, простой сироп, лимонный сок и калуа.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в коктейльный бокал.
Нью-Йорк Сауэр
Еще один кислый напиток, New York Sour, заменяет виски или водку бурбоном.
как долго живут люди с аутизмом
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ¾ унции свежевыжатого лимонного сока
- Унции простого сиропа
- 1½ унциибурбон
- Лед
- ½ унции красного вина
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, лимонный сок, простой сироп и бурбон.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите в бокал и с помощью барной ложки вылейте красное вино сверху.
Port Flip
Для тех, кто любит традиционные вина, этот портвейн смешивает яичные белки с простым сиропом, бренди и портвейном, чтобы создать коктейль, который идеально соответствует эстетике колониального периода.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- Унции простого сиропа
- 1½ рубиновый портвейн
- 1 унция бренди
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте все ингредиенты.
- Энергично встряхните сухую смесь в течение полных 60 секунд и процедите смесь в купе.
Саратога Физз
Этот газированный коктейль объединяет цитрусовые с бурбоном и клубной газировкой, создавая терпкий и пикантный рецепт.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции свежевыжатого лимонного сока
- Унции свежевыжатого сока лайма
- ½ унции простого сиропа
- 1½ унции бурбона
- Лед
- Клубная газировка
- Долька лайма для украшения
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, лимонный сок, сок лайма, простой сироп и бурбон.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Перелейте смесь в фужер и полейте содовой.
- Украсить долькой лайма.
Коктейль Шахерезада
Названный в честь легендарного литературного деятеля, этот коктейль янтарного цвета сочетает в себе гранатовый сироп с яичным белком, амаретто и водку для напитка, предназначенного для арабских вечеров.
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- ½ унции гранатового сиропа
- ½ унции Амаретто
- 1 унцияводка
- Лед
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, гранатовый сироп, амаретто и водку.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30-60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в охлажденное купе.
Ванильный виски кислый
Если вас интересует простой способ приукрасить свой виски-сауэр, попробуйте этот рецепт ванильного кислого виски, который добавляет нотку ванили в формулу классического напитка.
сколько времени нужно, чтобы приготовить стейк
Ингредиенты
- 1 яичный белок
- Унции ванильного простого сиропа
- ½ унции лимонного сока
- 1 ½ унции виски
- Биттеры Dash Angostura
- Лед
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте яичный белок, простой сироп, лимонный сок, виски и биттеры.
- Энергично встряхивайте (без льда) в сухом виде в течение 30–60 секунд, чтобы яичные белки вспенились.
- Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в фужер.
Получите Egg-cited для коктейлей из яичного белка
Хотя приключения на кухне не всегда удачны, и уроки определенно можно извлечь из сделанных ошибок, экспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами - это половина удовольствия от приготовления и смешивания. Итак, если вы чувствуете себя немного авантюрным, попробуйте приготовить один из этих коктейлей из яичных белков или попробовать добавить яичные белки в свой любимый рецепт коктейля и посмотреть, как это получится. Просто может оказаться, что он яичный.
