Богат клетчаткой и витамином К.
Разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями заключается в различиях во вкусе и текстуре, а также в питательных веществах. Оба типа овса - это универсальная полезная и универсальная пища. Это цельное зерно, которое предлагаетвитамин К., пищевые волокна, фосфор, калий и фолиевая кислота среди других витаминов и минералов. Кроме того, они вегетарианцы и могут составить ценную часть любого вегетарианского плана питания благодаря своей универсальности. Овес можно есть сырым или приготовленным, делать сладким или соленым, использовать в чистом виде или добавлять в другие блюда, такие как вегетарианские гамбургеры или овощной перец чили.
Разница между овсяными хлопьями и овсяными хлопьями
Люди часто думают, что между овсяными хлопьями и стальными овсяными хлопьями нет разницы, но если вы присмотритесь, то увидите четкое различие.
Статьи по Теме
- 8 шагов к тому, чтобы стать вегетарианцем (просто и легко)
- 8 идей вегетарианского обеда для свежего разнообразия
- 6 типов бобовых, чтобы получить белок и клетчатку
Визуальный
Просто взглянув, можно увидеть, что овсяные хлопья немного отличается от стального овса . Овсяные хлопья легче и хлопьевиднее, и они кажутся спрессованными, потому что они есть; их готовят на пару, а затем скручивают с помощью тяжелого оборудования, чтобы сократить общее время приготовления. Стальной овес кажется более толстым и грубым. Их не прокатывали, но их кололи стальными лезвиями (отсюда и их название).
Размер порции
Поскольку овсяные хлопья стали толще и тяжелее, их размер порции меньше по объему (но равен по весу). Вы получите примерно такое же общее количество приготовленного овса из 1/2 стакана сырых овсяных хлопьев и 1/4 стакана сырых овсяных хлопьев. Овсяные хлопья расширяются при приготовлении, но не так сильно, как овсяные хлопья.
Питание
Овес стальной более растворимая клетчатка на порцию, чем овсяные хлопья, поэтому они могут быть более эффективными приснижение артериального давленияи уровень холестерина. Оба типа овса имеют хороший баланс растворимой и нерастворимой клетчатки и в остальном имеют почти неразличимые пищевые профили. Большее количество растворимой клетчатки в овсяных хлопьях означает, что они перевариваются немного дольше, поэтому некоторые люди могут дольше чувствовать сытость, чем традиционные овсяные хлопья.
Время готовки
Существует большая разница в общем времени приготовления овсяных хлопьев быстрого приготовления, традиционных овсяных хлопьев и овсяных хлопьев. Быстро измельченный и нарезанный более мелкий овес, часто предназначен для использования в микроволновой печи и может быть готов к употреблению всего за пару минут. Они могут стоять на плите немного дольше, но почти всегда готовы к подаче в течение пяти минут. Более густые овсяные хлопья занимают немного больше времени, но обычно готовы к употреблению в течение 10-15 минут после того, как их поместили на плиту.
С другой стороны, овсяные хлопья намного толще, чем даже традиционные овсяные хлопья, и требуют более длительного времени приготовления. Чтобы овес стал мягким и сливочным, чтобы его можно было есть, его обычно нужно варить на плите в течение 35-50 минут. Конечно, их можно съесть после более короткого времени приготовления, составляющего 15-20 минут, но они будут очень жевательными и не так сильно разложатся. Овес можно приготовить на ночь в мультиварке или мультиварке. Добавьте как минимум в два раза больше воды или жидкости в овсяные хлопья, чем обычно, и готовьте их в течение ночи или не менее четырех-пяти часов на НИЗКОЙ. Большие партии дадут лучшие сливочные результаты, чем меньшие партии.
Для выпечки и в рецептах Быстрый овес часто можно использовать как взаимозаменяемые с традиционными овсяными хлопьями, но стальной овес не имеет такой же текстуры и не будет успешным в большинстве рецептов.
Вкус
Овсяные хлопья, нарезанные из стали, имеют более ореховый, зернистый и более деревенский вкус, чем традиционные овсяные хлопья, которые легче и немного мягче. Большая кремовая консистенция овсяных хлопьев делает их лучшим дополнением к фруктам и другим добавкам, чем овсяные хлопья.
Текстура
Овсяные хлопья, нарезанные стальной, имеют тенденцию быть очень жевательными, даже если они были тщательно приготовлены. Им нужно больше времени, чтобы измельчить и съесть, а также им нужно больше времени для переваривания. Они также толще, чем овсяные хлопья, поэтому готовая партия может быть плотнее и прочнее.
Цена
Овсяные хлопья гораздо более распространены, чем овсяные хлопья, и, как правило, намного дешевле. Стальной овес является самым дорогим в предварительно отсортированных контейнерах, коробках и консервных банках, но он становится более доступным в больших объемах на рынках здоровой пищи и в крупных продовольственных магазинах.
