Стейк-салат

Это модное бистро рецепт салата со стейком от которого все в восторге!

Идеально подходит для жарких летних дней: в этом рецепте сочные полоски стейка подаются на подушке из зелени с овощами, сыром и быстрой сливочной заправкой.

Полезный и богатый белком салат, который станет отличным обедом или легким ужином!

стейк-салат на тарелке со свежими овощами

Сытный салат со стейком

элегантный

Ключом к этому удивительному рецепту салата является сочетание насыщенный и крепкий вкус из острой рукколы, маслянистого авокадо и острого сыра.
Стейки можно приготовить на гриле для перекуса в жаркую погоду или приготовить самостоятельно. стейки на плите . .

низкое содержание калорий и углеводов

стейки, авокадо, заправка, ромэн, руккола и помидоры с другими ингредиентами для приготовления стейк-салат с этикетками

Ингредиенты для стейк-салата

Стейки – Более тонкие куски, такие как рибай, нью-йоркский стрип-стейк и стрип-стейк, готовятся быстрее. Рибай — наш любимый выбор по вкусу. Просто приправьте кошерной солью и черным перцем или приправой для стейка.

Если вы используете стейк из юбки или стейк с фланга, используйте маринад для стейка, чтобы он стал нежным.

Зелень – Салат ромэн очень хрустящий, а салат руккола имеет характерный острый вкус. Для лучшей презентации выберите смесь нескольких видов зелени, а не только один сорт.

Начинки – Мы любим в этом салате помидоры и авокадо, но добавьте свои любимые свежие овощи. Попробуйте кукурузу (приготовьте на гриле и срежьте ее с початков!), нарезанные грибы, бекон, вареные яйца или оливки каламата.

Сыр - Голубой сыр имеет сильный, насыщенный вкус и идеально сочетается со стейком. Если вам не нравится сыр с плесенью, отличными заменителями могут стать сыр фета или пармезан.

Заправка для стейка и салата

Нам нравится пикантная домашняя заправка в стиле ранчо, представленная в рецепте ниже, но вы можете использовать свою любимую заправку. Его легко приготовить, он очень вкусный, просто взбейте и наслаждайтесь!

Другие повязки, которые стоит попробовать

Используйте свою любимую заправку для стейкового салата! Заправки с небольшим количеством дижонской горчицы, трав или бальзамического уксуса хорошо сочетаются с говядиной.

Заправка для голубого сыра

Дипы и заправки

Бальзамический винегрет

Дипы и заправки

Сливочная итальянская заправка

Дипы и заправки

стейк-салат на тарелке с помидорами и сыром

Как приготовить салат со стейком

Этот салат готовится всего за несколько простых шагов, но имеет изысканный вкус и презентацию!

Поджарьте приправленный стейк на гриле по рецепту ниже и отложил его отдохнуть.
Перемешайте салат и лук с половиной заправки.
Добавьте ломтики стейка поверх салата с остальными ингредиентами.
Полить оставшейся заправкой. Украсьте крошкой феты или голубого сыра и домашними гренками.

Чтобы стейки были сочными

Перед приготовлением дайте стейку нагреться до комнатной температуры.
Не пережаривайте, снимите стейки с огня на несколько градусов раньше, так как во время отдыха температура будет продолжать повышаться.
Отдохните не менее 5 минут перед резкой.
Разрежьте стейк поперёк волокон.

Для более сытного обеда подавайте стейк-салат с хрустящий картофель пармезан или толстый ломтик чесночного хлеба.