Хотя было проведено мало исследований, чтобы доказать эту точку зрения, многие люди, особенно в мире сырых продуктов, считают, что побочные эффекты сырого какао могут быть очень серьезными. По мнению противников сырого какао, это вещество вызывает привыкание и может вызывать различные негативные последствия для здоровья. Сторонники, с другой стороны, говорят, что преимуществ много.
Сырое какао
Сырое какао - это бобы дерева какао, которое растет в естественных условиях в районах с тропическим климатом. Шоколад - самый популярный и известный побочный продукт какао-растения, его получают путем смешивания бобов с молоком, сахаром и другими ингредиентами, которые смягчают сильный, характерный горький вкус бобов.
Статьи по Теме- Диета Living Foods: 13 продуктов, которые вы все еще можете есть
- Пищевая ценность 7 овощей, которые вы должны есть в своем рационе
- 8 шагов к тому, чтобы стать вегетарианцем (просто и легко)
Побочные эффекты
Ниже приведены лишь некоторые из распространенных теорий о побочных эффектах этой сырой пищи. Если вас беспокоит влияние сырого какао на ваш рацион, рекомендуется обсудить свои проблемы с врачом или диетологом. У него или у нее может быть доступ к дополнительным исследованиям или информации, которой будет полезно поделиться, особенно в вашей собственной ситуации.
- Какао может быть вызывающий привыкание , но этот возможный побочный эффект мало исследован.
- Как и в кофе, сырое какао содержит кофеин , который действует как стимулятор. Кофеин может негативно повлиять на сон и может повлиять на ваши почки.
- Какао также содержит теобромин , еще один стимулятор. Вместе с кофеином это соединение может вызывать бессонницу, беспокойство, нарушение сердечного ритма и изжогу.
- Некоторые считают, что регулярное долгое употребление сырого какао может привести к различным состояние здоровья , например депрессия, перепады настроения, кошмары и паранойя.
- К тому же это сырой пищевой продукт, а значит, его можно заражены патогенными бактериями как и любую другую сырую пищу.
- Беременным женщинам следует быть очень осторожными с употреблением большого количества сырого какао. Кофеин может проникать через плацентарный барьер и может быть связан с преждевременные роды, выкидыш и низкая рождаемость .
Противники сырого какао делают еще несколько заявлений:
- Животные не будут есть какао, если их не заманить добавлением сахара.
- Группы, живущие в районах произрастания какао, исторически использовали какао-бобы только в ритуалах или в лечебных целях. Эта еда не входила в их ежедневный рацион.
- Уроженцы обычно употребляют только плоды растения, которые обладают теми же преимуществами, что и фасоль, но имеют мало вредных побочных эффектов.
Преимущества сырого какао
Ниже приведены лишь несколько примеров предполагаемых преимуществ сырых какао-бобов.
- Сырое какао, естественно, не содержит сахара. В отличие от шоколада, который вы покупаете в полках с выпечкой или конфетами в продуктовом магазине, сырое какао не содержит сахара.
- Какао - натуральный афродизиак . Многие люди обсуждают способность шоколада действовать как афродизиак, но на самом деле химические вещества в сырых бобах стимулируют чувства и усиливают чувство радости и удовольствия. Соединения анандамид и фенилэтиламин «химическое вещество любви» заставляет мозг выделять дофамин во время секса.
- Он наполнен мощным антиоксиданты . Антиоксиданты защищают вашу ДНК от повреждений, вызванных загрязнением и старением, и помогают уменьшить воспаление, которое связано со многими заболеваниями, такими как диабет, рак и болезни сердца.
- Это может удовлетворить женскую тягу. Во время менструального цикла женщина может жаждать шоколада. Это может быть связано с тем, что шоколад или, скорее, какао, из которого он производится, содержат минерал. магний . Многие женщины испытывают дефицит этого питательного вещества.
- Он содержит важные незаменимые жиры. Хотя слово жир приобрело крайне негативный оттенок, когда речь идет о здоровье, жир действительно необходим в здоровом питании. Большинство людей теперь знают, что лосось, орехи и оливковое масло содержат здоровую дозу «хороших жиров», но знаете ли вы, что какао - еще один отличный способ получить полезные для сердца жиры в свой рацион?
Противоречивые выводы
Если вы обращаете внимание на средства массовой информации и новостные сайты, вы можете быть обеспокоены тем, являются ли сырые какао и шоколад вредными, токсичными продуктами или полезными для вас суперпродуктами. Те же характеристики, которые некоторые эксперты называют полезными, например, мощная способность какао улучшать настроение в позитивном ключе, также являются теми же качествами, которые другие эксперты называют вредными. Это противоречивое мнение охарактеризовано в статье о сыроедении автора. Сайт Фредерика Патенауде , где перепады настроения и учащенное сердцебиение указаны как причины не употреблять сырое какао. Легко увлечься спором.
Стоит ли употреблять сырое какао?
Поскольку мнения и исследования сильно разнятся, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вводить сырое какао в свой рацион. Мало того, что врач потенциально будет иметь доступ к последним исследованиям, он также сможет взглянуть на вашу личную историю здоровья, чтобы узнать, есть ли какие-либо дополнительные причины, по которым вы должны или не должны употреблять эту пищу. И если вы все же решите есть эту сырую пищу, делайте это в умеренных количествах. Сырое какао должно быть добавкой к вашему рациону, а не большой его частью.
