Поиск хлеба без глютена и дрожжей может стать проблемой для приверженцев безглютеновой диеты. К счастью, есть рецепты, которые помогут вам приготовить самостоятельно прямо дома.
стихи о смерти матери
Хлеб из кокосовой муки
Кокосовая мука очень плотная и богата клетчаткой. Он очень быстро впитывает жидкости, поэтому для его связывания требуется несколько яиц. Это означает, что ксантановая камедь не нужна. Яйца также действуют как стояк, поэтому дрожжи тоже не нужны.
- Делает одну буханку размером 9 х 5 дюймов.
- Время на подготовку: 15 минут.
- Время выпекания: 40 минут.
- Температура духовки: 350 градусов
- Книги без пшеницы
- Банановый хлеб без глютена
- Идеи на День благодарения без глютена
Ингредиенты
- 3/4 стакана кокосовой муки
- 1/2 стакана кокосового масла
- 6 яиц
- 2 столовые ложки меда
- 1/2 чайной ложки соли
инструкции
- Смешайте ингредиенты в большой миске.
- Мешайте, пока тесто не станет однородным без комков.
- Дать смеси постоять 10 минут; он станет немного пушистее.
- Перелить в смазанную маслом форму для хлеба и поставить в разогретую до 350 градусов духовку.
- Выпекать 40 минут или пока сверху не подрумянится.
Хлеб из миндальной муки
Из миндальной муки получается упругий, влажный хлеб, который хорошо поджаривается. Он не требует дрожжей, чтобы помочь ему подняться.
- Делает одну буханку размером 9 х 5 дюймов.
- Время на подготовку: 10 минут.
- Время выпекания: 45-50 минут.
- Температура духовки: 350
Ингредиенты
- 3-1 / 2 стакана миндальной муки
- 3 яйца
- 1/4 стакана топленого масла
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 стакан простого йогурта
- 2 столовые ложки меда
- 1/4 чайной ложки соли
инструкции
- Смешайте все ингредиенты в большой миске.
- Смешайте до однородной массы.
- Перелить в смазанную маслом форму для хлеба и поставить в разогретую до 350 градусов духовку.
- Выпекать 45-50 минут или пока не подрумянится.
Сытный коричневый рисовый хлеб
В этом сытном хлебе для бутерброда используется смесь муки, которая придает богатый ореховый вкус.
как продать щенков на Craigslist
- Делает одну буханку размером 9 х 5 дюймов.
- Время на подготовку: 10 минут.
- Время выпекания: всего 70 минут.
- Температура духовки: 400 градусов
Ингредиенты
- 1-1 / 2 стакана картофельного крахмала
- 1 стакан коричневой рисовой муки
- 1 стакан муки из фасоли гарбанзо
- 1/2 стакана муки из аррорута
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки разрыхлителя
- 1-1 / 4 чайных ложки пищевой соды
- 2 чайные ложки ксантановой камеди
- 2 стакана воды
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1-1 / 2 столовые ложки патоки
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
инструкции
- Просейте вместе муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и ксантановую камедь в большой миске.
- В отдельной миске смешайте воду, оливковое масло, патоку и уксус.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим, хорошо перемешивая.
- Вылить в смазанную маслом форму для хлеба и накрыть алюминиевой фольгой.
- Выпекайте при температуре 400 градусов в течение часа. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут или пока сверху не подрумянится.
Наслаждайтесь хорошей едой
Выпечка без дрожжей или глютена поначалу может быть проблемой. Однако с правильными ингредиентами и немного терпения вы обязательно найдете несколько отличных рецептов хлеба, которые понравятся всей вашей семье.
