Чесночно-сливочный соус — это легкий сливочный соус, который отлично подходит к пасте и овощам!
Всего несколько ингредиентов, включая сливочное масло, сливки и, конечно же, много чеснока. На приготовление этого соуса уходит всего несколько минут.
Что такое чесночно-сливочный соус?
- Чесночно-сливочный соус – это простой в приготовлении соус с насыщенной сливочной текстурой и приятным чесночным вкусом.
- Этот соус похож на сливочный Альфредо Уиллоу или сливочно-сырный соус , но имеет больше чесночного вкуса и не имеет сильного аромата сыра пармезан.
- Этот соус отлично сочетается с макаронами, морепродуктами или цветной капустой.
Ингредиенты и вариации
ИНГРЕДИЕНТЫ: Чеснок, сливочное масло, мука, сливки, немного петрушки — это все простые ингредиенты, необходимые для этого рецепта. В этом домашнем соусе нет искусственных ингредиентов, в отличие от магазинных брендов. Требуется легкий крем, но можно использовать и жирный крем.
ВАРИАЦИИ: Добавьте в соус кусочки бекона или раскрошенный приготовленный бекон. Добавьте немного белого вина, щепотку кайенского перца или порцию пармезана или швейцарского сыра.
Как приготовить чесночно-сливочный соус
Несколько минут на приготовление чесночно-сливочного соуса!
- Смешайте чеснок и масло в сковороде и готовьте до появления аромата.
- Вмешайте муку и готовьте еще 1 минуту.
- Вмешайте сливки и варите до загустения. (по рецепту ниже). Добавить соль и перец по вкусу.
Этим сливочно-чесночным соусом можно полить спаржу, картофель или цветную капусту во фритюрнице. Добавьте его в макароны с сыром, оставшееся картофельное пюре или добавьте в любимый рецепт кабачков.
Советы по приготовлению великолепного чесночного соуса
- Используйте свежий чеснок и следите за тем, чтобы он не потемнел.
- Щедро приправьте солью и перцем.
- Отличным дополнением к этому рецепту станет сыр пармезан.
Белый соус хранится в холодильнике 5 дней. Его нужно будет осторожно разогреть. Этот соус также можно заморозить в пакетах для заморозки или небольших контейнерах на срок до 6 месяцев. Замораживайте пригодными для использования порциями.
Больше быстрых соусов для пасты
- Лимонная паста за 20 минут
- Быстрая паста с брокколи
- Простой рецепт креветок с чесночным соусом
- Сливочная паста из авокадо
- Сыр и черный перец
