Без сомнения, картофельный крем-пюре не уступает картофельному пюре как самой удобной пище!
Картофельное пюре по этому рецепту получается насыщенным, маслянистым и тающим во рту. Слегка подслащенные и приправленные укропом, подавайте с зеленым горошком или без него!
как разорвать чужие отношения
Что такое картофельный пюре?
Картофель-пюре — это отварной картофель в домашнем сливочно-укропном соусе! Соус насыщенный и маслянистый, и, в отличие от обычного картофельного пюре, он покрывает картофель, а не смешивается с ним. Помимо сливок и масла в соус мы добавляем немного сушеного укропа и щепотку сахара.
Как и наш любимый зубчатый картофель (или картофель в запеканке), он отлично сочетается с ужином с ветчиной или жареной индейкой.
Почему мы любим этот картофель
- Картофель-пюре — идеальный нежный и уютный картофельный гарнир.
- В этом блюде используются ингредиенты, которые всегда есть под рукой.
- Картофель недорогой и может стать отличным гарниром.
- Они невероятно ностальгические и их легко сделать.
Ингредиенты и вариации
КАРТОФЕЛЬ В этом рецепте вы можете использовать любой сорт картофеля, который вам нравится. Картофель красновато-коричневого цвета более крахмалистый и будет немного больше распадаться, добавляя густой сливочный соус, в то время как восковой картофель, такой как красный или юконский золотой, будет немного лучше держать форму.
Лично я предпочитаю в этом рецепте красновато-коричневый картофель. Перед приготовлением обязательно очистите их от кожуры.
СОУС Из густых сливок, молока и масла готовят сливочный соус, который демонстрирует мягкий вкус картофеля.
как безупречно нанести тональный крем кистью
ДОПОЛНИТЕЛЬНО ГОРОХ Свежий или замороженный горошек придает этому рецепту цвет, текстуру и немного сладости.
ВАРИАЦИИ Сделайте его основным блюдом, запекая картофель-пюре в запеканке со сметаной, остатками ветчины и грибами.
Для пикантности добавьте несколько столовых ложек сметаны. Добавьте немного тертого сыра, например пармезана или швейцарского сыра, чтобы получился сырный картофель со сливками.
Как приготовить картофельный пюре
Этот очень простой рецепт состоит всего из нескольких простых шагов и ярлыка в конце!
- Очищенный картофель отварить в подсоленной воде.
- Приготовьте ру (мука, приготовленная на топленом масле) и добавьте остальные ингредиенты. (по рецепту ниже) сделать соус.
- Аккуратно перемешайте высушенный картофель с соусом.
Чтобы соус получился более жидким, уменьшите количество муки до 2 чайных ложек.
СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА: Если вы используете замороженный горошек или другие овощи, поместите их на дно дуршлага и нагрейте, вылив на них приготовленный картофель. Добавляем в блюдо в конце.
Не забудьте испечь несколько горячих и свежих домашних сырных хлебных палочек или чего-нибудь еще. Пушистые обеденные роллы пойти с этим!
имена, начинающиеся с девушки
Есть остатки?
Оставшийся картофельный пюре станет отличным основа для супа ! Добавьте немного бульона, приготовленный сельдерей, заливные креветки, морские гребешки, кусочки трески или лосося и свежий укроп. Для вдохновения посмотрите наш сливочный суп из морепродуктов.
Добавьте остатки картофельного пюре в любое из следующих блюд:
- Сырный картофельный суп
- Разомните и используйте для украшения пастушьего пирога.
- Куриное рагу или индейка тушеная
Храните остатки картофельного пюре в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.
Заморозьте охлажденный картофель в пакетах на молнии с датой, указанной снаружи, на срок до 8 недель. Разморозьте, взбейте и разогрейте на плите, добавляя при необходимости немного густых сливок.
Вкусные картофельные гарниры
- Картофель в запеканке – простой рецепт сырной запеканки.
- ЛУЧШЕЕ Картофельное Пюре – классический гарнир
- Дважды запеченный картофель – любимое блюдо всей семьи.
- Картофель с пальцами, запеченный в духовке — простой рецепт запекания в духовке.
- Жареный детский картофель с розмарином - сытно и вкусно
Вам понравился этот рецепт? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
