Рецепты алкогольных напитков из эгг-ног могут быть простыми или сложными. Например, вы можете добавить рюмку ликера в гоголь-моголь из продуктового магазина или приготовить все с нуля. Итак, хотите ли вы приготовить алкогольный гоголь-моголь с нуля или ищете, какой алкоголь входит в гоголь-моголь, вы будете готовы насладиться этим пьяным рождественским фаворитом и подать его.
Рецепт алкогольного яичного молока для толпы
Приготовление яичного гоголя с нуля дает насыщенный и вкусный напиток, который идеально подходит для ваших праздничных вечеринок. Не пропускайте шаг, на котором вы темперируете яйца; вы закончите яичницей-болтунью вместо nog. Это дает около 10 порций.
вакансии, которые нанимают 16-летних рядом со мнойСтатьи по Теме
- 18 праздничных рождественских напитков
- 11 рецептов гавайских напитков прямо из рая
- 11 рецептов замороженных напитков в блендере с алкоголем
Ингредиенты
- 12 взбитых яиц
- 1½ стакана сахара
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки тертого мускатного ореха
- ½ чайной ложки соли
- 8 стаканов цельного молока
- 1 стакан жирных сливок
- 1,5 стакана ликера (см. Различные виды ниже)
инструкции
- В большой миске взбейте яйца с сахаром, ванилью, мускатным орехом и солью.
- В кастрюле доведите молоко до кипения на слабом огне, постоянно помешивая.
- Темперируйте яичную смесь, добавляя по столовой ложке горячего молока, взбивая, пока вы не добавите около чашки молока.
- Снова поставить подогретое молоко на слабый огонь. Тонкой струйкой вбить темперированную яичную смесь, постоянно помешивая.
- Готовьте, помешивая, пока смесь не нагреется до 160 ° F. Снимите с огня и поместите сковороду в миску с ледяной водой, взбивая, чтобы она остыла.
- Когда остынет, добавьте взбитые сливки.
- Добавьте в чашу для пунша со льдом. Вмешайте венчиком ликер.
Инструкции по хранению
Вы также можете хранить холодильник до трех дней. Чтобы хранить, остановитесь после шага 6 и охладите в герметичном контейнере. Добавьте в чашу для пунша со льдом и взбейте со спиртом непосредственно перед подачей на стол.
Рецепт яичного молока на одну порцию со спиртом
Хотите приготовить одну порцию домашнего яичного гоголя с алкоголем? Вы всегда можете добавить 1½ унции спиртного по вашему выбору к 8 унциям предварительно приготовленного яичного напитка или приготовить эту простую порцию.
Ингредиенты
- 2 яичных желтка
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- Щепотка мускатного ореха
- 4 унции (½ стакана) цельного молока
- 4 унции (½ стакана) жирных сливок
- 1½ унции ликера по вашему выбору (см. Ниже)
инструкции
- В небольшой миске взбейте яичные желтки с сахаром, ванилью и мускатным орехом.
- В маленькой кастрюле нагрейте молоко и сливки на слабом огне, постоянно помешивая.
- Взбейте 4 столовые ложки горячего молока и смеси сливок по 1 столовой ложке за раз в смесь яиц и сахара. Верните оставшееся молоко на плиту на слабый огонь.
- Влейте яичную смесь в кипящую жидкость тонкой медленной струей, постоянно помешивая. Готовьте, пока температура не достигнет 160 ° F, постоянно помешивая.
- Снимите с огня и поместите сковороду в миску с ледяной водой. Перемешайте, пока он не остынет.
- Охладите, пока не остынет.
- Добавьте ликер и подайте. Сверху посыпьте мускатным орехом для украшения.
Что алкоголь входит в состав Eggnog
В яичный гоголь-моголь можно использовать несколько коричневых спиртов и ликеров. Некоторые спиртные напитки и ликеры, которые хорошо работают, включают:
- Любой сорт виски, такой какбурбон, скотч, рожь или виски
- Темный ром или пряный ром
- Коньяк или арманьяк
- Тони Порт
- Апельсиновый ликер, напримерВеликий Marnier
- Кофейный ликер, например Kahlúa
- Сливочный ликер, напримерИрландский крем Бейлиили жеRumChata
- Ликер со вкусом орехов, напримерАмареттоили жеFrangelico
Некоторые особые спиртные напитки, которые стоит попробовать в Eggnog
Ищете что-то интересное и необычное? Попробуйте некоторые из следующих духов:
- Бурбон Heritage BSB Brown Sugar добавляет насыщенный аромат патоки.
- Knob Creek Smoked Maple Бурбонский Обладает восхитительным ароматом дымного клена, который идеально дополняет сливочный яичный гоголь-моголь.
- Ром Эльдорадо демерара богатый и сладкий с нотками патоки и специй.
- Капитан Морган пряный ром доступный по цене ром, который добавляет легкую пряность.
- Темная рожь Бэзила Хайдена представляет собой сочетание портвейна и ржаного виски, которое добавляет приятный, легкий контраст пряностей сливочному ногу.
- Яблочная Корона Королевскаядобавляет приятный яблочный аромат.
- Драмбуи представляет собой комбинацию дымного виски и меда, трав и специй для приготовления алкогольного яичного гоголя с уникальным вкусом.
Сколько алкоголя добавить в эгг-ног
Независимо от того, используете ли вы гоголь-моголь домашнего приготовления или купленный в магазине, соотношение будет одинаковым. Соотношение алкоголя и гоголя-моголь составляет 1 ½ унции алкоголя на 8 унций (1 стакан) гоголь-моголь.
Гарниры для яичного алкогольного напитка
Сделайте свой алкогольный гоголь-моголь особенным с помощью гарнира. Некоторыйкоктейльные гарнирыК эгг-ногу относятся следующие:
как избавиться от отбеливателя
- Свежий тертый мускатный орех (используйте терку для рашпиля)
- Молотая корица
- апельсиновой цедры
- Свежая клюква
- Палочка корицы
- Пряники
- Маленькая конфета
- Засахаренный имбирь
- Взбитые сливки
- Сахарный край
- Печенье безе
Надстройки для безалкогольных яиц
Если вам нравится консистенция алкогольного гоголя-гоголя, но вы не хотите выпивки, вы также можете добавить несколько унций следующего, чтобы создать безалкогольный коктейль:
- Имбирное пиво
- Имбирный эль
- Лимонно-лаймовая сода
- Игристый яблочный сидр
- Крем-сода
Вкусные рецепты алкогольного яичного молока
Как бы вы ни любили гоголь-моголь, есть способ приготовить восхитительный вариант этого праздничного напитка. Так что попробуйте эти рецепты и сделайте свой отпуск более сладким и сладким.
