С начала 1990-х годов средства массовой информации пестрят сообщениями о пользе красного вина для здоровья. Однако любителям вина бывает сложно отделить факты от ажиотажа. По этому поводу было проведено множество научных исследований, и результаты могут помочь вам понять, действительно ли умеренное употребление красного вина может помочь улучшить ваше здоровье.
Восемь преимуществ красного вина для здоровья
Согласно Клиника Майо , вполне вероятно, что красное вино имеет больше преимуществ для здоровья, чем любой другой тип алкоголя. Это связано с рядом веществ, содержащихся в вине. В его состав входят полифенольные антиоксиданты, природные химические вещества, которые помогают бороться с окислительным стрессом в организме и приносят ряд важных преимуществ для здоровья. Два из этих антиоксидантов, ресвератрол и флаваноиды, могут оказывать заметное влияние на здоровье человека. Ресвератрол, в частности, получают из кожуры винограда, которая остается в процессе ферментации красного вина и удаляется для получения белого вина.
Статьи по Теме- 10 преимуществ употребления вина для здоровья
- Фотографии и информация о 9 видах фруктового красного вина
- Галерея винных гидов для начинающих
Красное вино может улучшить ваше здоровье следующими способами.
стирка галстука красителем впервые
Улучшение здоровья сердца
Одно из самых известных преимуществ красного вина - его влияние на здоровье сердца. Исследование, опубликованное в журнале Природа обнаружили, что употребление красного вина действительно связано с более низким риском воспаления и ишемической болезни сердца, а также с уменьшением шансов умереть от сердечного приступа. Также было обнаружено, что красное вино, произведенное традиционными методами, которые максимизируют количество ресвератрола и флаваноидов в вине, даже лучше, чем другие сорта, улучшают здоровье сердца.
В Американская Ассоциация Сердца провели обзор литературы по этой теме и обнаружили, что умеренное потребление красного вина, определяемое как один-два стакана в день, может снизить риск сердечного приступа примерно на 20%. Красное вино снижает ЛПНП (плохой холестерин) и увеличивает ЛПВП (хороший холестерин).
Более медленное старение и потенциально увеличенная продолжительность жизни
Возможно, вы слышали утверждение, что что-то в красном вине замедляет старение и может увеличить продолжительность жизни. В последние годы на эту тему был проведен ряд исследований.
Согласно обзору литературы, опубликованной в Отзывы о сердечной недостаточности , несколько исследований доказали, что ресвератрол, в частности, действительно может включать экспрессию определенных генов, связанных с долголетием. Это также может уменьшить некоторые повреждения, вызванные естественным процессом старения, особенно в том, что касается сердца. Однако в исследованиях на мышах ресвератрол не продлил жизнь мышам. Хотя в некоторых регионах Франции с потреблением красного вина связана большая продолжительность жизни, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, в какой степени это влияет на продолжительность жизни человека.
Возможное замедление болезни Альцгеймера
Красное вино также может замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера; однако исследования в этой области все еще ведутся. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Естественные науки , употребление красного вина из винограда с черной кожицей снижает окислительное повреждение и, возможно, имеет неврологические последствия. Исследователи считают, что при дальнейших исследованиях будет доказано, что вещества в красном вине помогают замедлить прогрессирование и предотвратить неврологические нарушения, связанные с болезнью Альцгеймера.
Снижение воспаления
Часть пользы для здоровья сердца от красного вина заключается в его способности уменьшать воспаление в организме, но есть и другие последствия для уменьшения воспаления. Исследование, опубликованное в Американский журнал биомедицинских наук обнаружили, что употребление красного вина также помогает защитить пациентов от воспалительной реакции, связанной с различными серьезными инфекциями. Это потенциально может уменьшить долгосрочный ущерб от повышенного иммунного ответа в организме.
Профилактика и лечение рака
Ресвератрол в красном вине также помогает в профилактике и лечении некоторых видов рака, согласно статье, опубликованной в Критические обзоры в области пищевой науки и питания . Это преимущество имеет несколько важных аспектов:
сколько стоит тряпичная кошка
- Ресвератрол в красном вине может защитить от повреждений, вызванных канцерогенами.
- Это может остановить рост опухоли.
- Он может замедлить распространение раковых клеток по организму и подавить рост существующих опухолей.
- Он может предотвратить мутации в раковых клетках, которые могут быть устойчивы к химиотерапии.
Профилактика диабета
Хотя еще многое предстоит узнать о влиянии потребления красного вина на уже диагностированный диабет, обзор литературы в Журнал медицинской биохимии обнаружили, что алкоголь в красном вине действительно может предотвратить диабет. Однако этот эффект может не ограничиваться красным вином. В статье отмечается, что это профилактическое преимущество, скорее всего, связано с умеренным употреблением алкоголя в любой форме.
Сниженная свертываемость крови
Тот же обзор литературы в Журнал медицинской биохимии продемонстрировали, что вещества в красном вине снижают риск образования тромбов. Сгустки крови - одна из основных причин инсультов.
Профилактика кариеса
Красное вино также может помочь предотвратить кариес. Согласно статье в журнале Текущее мнение в области биотехнологии , было показано, что некоторые продукты и напитки снижают частоту возникновения кариеса или кариеса у людей, которые их употребляют. Одним из таких продуктов было красное вино.
Сколько красного вина нужно пить?
Порция составляет от четырех до пяти унций.
кровать для ванны и купоны с истекшим сроком годности
Во всех исследованиях ученые обнаружили, что употребление слишком большого количества красного вина может свести на нет многие преимущества для здоровья. Тем не менее, любителям вина может быть сложно точно знать, сколько нужно употреблять, чтобы вообще увидеть преимущества. В соответствии с Больница Йель-Нью-Хейвен (YNHH), это зависит от вашего пола:
- Мужчины, которые усваивают алкоголь быстрее, чем женщины, должны выпивать один-два стакана красного вина от 4 до 5 унций в день.
- Женщины должны ограничить свое потребление одной порцией в четыре унции в день.
YNHH также отмечает, что люди, которые в настоящее время не употребляют алкоголь, не должны чувствовать, что они должны начать пить, чтобы быть здоровыми. Также важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить любые проблемы со здоровьем, которые могут усугубиться употреблением вина.
Преимущества в умеренных количествах
Нет сомнений в том, что красное вино имеет много преимуществ для здоровья, но эти преимущества применимы только в том случае, если вы пьете вино в умеренных количествах. Понимание потенциальной пользы для здоровья и количества красного вина, которое может помочь, необходимо для принятия разумных решений о том, следует ли включать регулярное потребление вина в свой здоровый рацион.
