Начало в мире вина может быть непонятным. Для многих вино - это приобретенный вкус, и непосвященным гурманам, возможно, придется начать с более легких вин, чтобы научиться ценить различные ароматы в винах, прежде чем двигаться дальше. К счастью, некоторые вина - отличные «прорывные» вина, которые могут дать толчок пожизненному признанию этого замечательного напитка.
образец благодарности за цветы
Начало работы с вином
На самом деле нет ни одноготип виначто понравится каждому новичку. С другой стороны, есть много восхитительных вин, которые подающие надежды винные энтузиасты могут попробовать, прежде чем пробовать более тяжелые или более серьезные вина. На удовольствие новичков от вина влияет множество факторов.
Статьи по Теме- Галерея винных гидов для начинающих
- Основная информация о вине и советы по подаче
- 8 идей подарочной корзины итальянского вина
Вкус
Как минимум, все вино - это сброженный виноградный сок. Что придает вину его консистенцию, аромат и вкус, зависит от купажа.виноград, техника винодела и то, как вино хранится во время выдержки. Начинающие любители вина предпочитают простые, менее сложные вина, чтобы не перегружать вкусовые рецепторы. Простые вина включают незатертые односортовые вина, такие какПино Гриджиоили жеБарбера.
Вино имеет множество вкусов, в зависимости от сорта вина. Например, у многих красных есть ароматы темных фруктов, кожи, табака, ягод и вишни. Белые вина могут иметь такие вкусы, как тосты, специи, цитрусовые, яблоки и груши среди многих других.
Вязкость / тело
Если вы когда-нибудь слышали, что кто-то имеет в виду «ощущение во рту» от вина, они имеют в виду вязкость, то есть насколько тяжелым или легким кажется вино во рту. Начинающим любителям вина нравятся легкие на вкус вина. Более легкие вина включаютБожоле Нувоа такжеСовиньон блан.
Ароматика
Независимо от того, заботитесь ли вы об ароматике вина, зависит от того, насколько вы хотите погрузиться в винный мир. Если вы хотите стать экспертом, вам нужно научиться различать тонкие ароматические ноты в любом типе вина. Если вы просто хотите узнать немного больше о том, что вы пьете, вам подойдут основы. Ароматика зависит от многих факторов, включая виноград, терруар (где выращивается вино) и от того, как вино выдерживается. Вионье и Гренаш - очень ароматные вина.
Сладость
Многие начинающие любители вина предпочитают вина с чуть большей сладостью, чем некоторые сухие вина. Это не значит, что вино должно быть сладко-сладким, просто не настолько сухим, что у вас морщится во рту. Виноделы создают вина с широким спектром сладости, который зависит от сорта,остаточный сахар, когда собирают виноград, содержание алкоголя и используемые сорта винограда. Сладость варьируется от сухих красных и белых вин, таких как Каберне Совиньон или Шардоне, до очень сладких десертных вин, таких как Портвейн. Для многих новичков полусухие вина, такие как Москато д'Асти и Пино Нуар, являются отличным дополнением к винам.
Лучшее белое вино для начинающих
На самом деле это вопрос личных предпочтений, начнете ли вы пить вино с красных или белых, но в целом лучше начать сбелые вина. Причина этого в том, что белые вина более легкие и приятные на вкус, чем красные. Вот несколько отличных белых закусок:
- Пино Гриджио : Одно из самых удобных для употребления белых вин на рынке. Вина Пино Гриджио легкие и хрустящие, как по финишу, так и по вкусовым характеристикам. Попробуйте Санта-Маргерита Пино Гриджио.
- Москато д'Асти : Это слегка кудрявое полусухое вино из Италии вызывает восхищение. Он имеет аромат абрикоса и миндаля и предлагает хрустящий, сладкий и сочный глоток, который щекочет нос, когда вы его пьете.
- Рислинг : Это вино варьируется от сухого до очень сладкого, но почти повсеместно его любят за четкий цитрусовый и минеральный вкус, яркую кислотность и легкое тело. Попробуйте немецкий рислинг или отведайте бутылку вина из штата Вашингтон, например, рислинг Columbia Cellermaster.
- Совиньон блан : Это свежий, освежающий легкий белый аромат с простыми ароматами, включая киви и цитрусовые. Это также прекрасное летнее вино, потому что оно очень освежающее. Попробуйте бутылку из Ким Кроуфорд .
Лучшее красное вино для начинающих
Как и в случае с белыми винами, лучше всего начинать с простых красных. Затем, по мере развития винного неба, переходите к сложным, насыщенным красным. Вот несколько советов для отправной точки:
- Пино-Нуар : От легкой до средней крепости, отлично подходит для еды, так легко влюбиться в Пино Нуар, даже если вы не считаете себя любителем красного вина. Нужны предложения? Попробуйте Lindeman's Bin 99, Угол Дьявола от Tamar Ridge или McMurray Ranch Пино Нуар.
- Сира : Сира и его австралийский брат Шираз - одно и то же. Австралийский шираз имеет тенденцию быть немного острым, в то время как сира, как правило, немного более фруктовым. Для Шираза возьмите бутылку Penfold's или d'Arenberg. Что касается Syrah's, попробуйте бутылку Qupe. Центральное побережье или ранчо Иглпойнт.
- Божоле Нуво : Это французское вино предназначено для питья молодыми. Он выходит в ноябре каждого года и обычно распродается перед Рождеством. Вино фруктовое и легкое, без тяжелых танинов, что делает его фаворитом для начинающих любителей вина.
В поисках любимых вин
Вино для вашего удовольствия. Независимо от того, начинаете ли вы свое винное путешествие с того, что выбираете одни из лучших вин для новичков, сделанные здесь, или решаете рискнуть самостоятельно, попробуйте попробовать несколько разных бутылок определенного типа красного или белого вина, чтобы по-настоящему прочувствовать его. Используйте также доступные вам ресурсы. Попросите владельца местного винного магазина порекомендовать вино на новый вкус. Он или она обязательно найдет несколько предложений, которые вам понравятся.
