Кисло-сладкие коктейли невероятно разнообразны; они идеально подходят почти для любого сценария, будь то семейный бранч, профессиональный ужин или девичник. Вы можете усилить или ослабить кисло-сладкие стороны этих коктейлей, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы, и для вас есть рецепт кисло-сладкого, независимо от того, какой у вас дух. Возьмите список покупок и приготовьтесь взглянуть на эти двенадцать различных кисло-сладких напитков.
Кисло-сладкие напитки
Сауэр - это традиционный коктейль с множеством вариаций. Цель кислого - идеальный баланс между сладким и кислым. Кислый напиток обычно состоит из 1 части сладкого (простой сироп, подсластитель или ликер / ликер), 1 часть кислого (часто сока цитрусовых или другого терпкого сока) и 2 части крепкого напитка (крепкий напиток). В результате получаются классические традиционные коктейли, такие как маргарита, дайкири,камикадзе, и кайпирхина. С таким множеством возможных вкусовых добавок для простых сиропов, различными вариантами различных кислых элементов и множеством доступных ликеров и крепких напитков возможности безграничны.
Статьи по Теме- 12 вкусных (но простых) рецептов напитков Frangelico
- Основные напитки, которые нужно знать перед тем, как попробовать себя в роли бармена
- 12 напитков Baileys: творческие коктейли - это просто
Рецепты кисло-сладких напитков
Эти кисло-сладкие коктейли приготовить просто, и каждый опытный бармен должен знать наизусть хотя бы одну-две вариации рецептов. Эта классика предлагает варианты традиционных сауэр.
Cointreau Cosmopolitan
Известный как популярный журнал и коктейль,космополитичныйнарезает клюквенный сок с лимоном и куантро для восхитительного сочетания. Хотя это требует Cointreau, вы можете использовать любойапельсиновый ликерна его место в качестве сладкого элемента. В качестве альтернативы, можно немного сморщиться, заменив водку на водку с цитрусовым вкусом.
Ингредиенты
- Унции свежевыжатого лимонного сока
- 30 г 100% клюквенного сока
- ¾ унции Куантро
- 1½ унцииводка
- 1 долька лайма
- Лед
- Лимонная твист для гарнира
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, клюквенный сок, куантро и водку. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Перелейте смесь в стакан для мартини и выдавите сок из дольки лайма.
- Перемешайте напиток и украсьте лимонной долькой.
Классический дайкири
Обычный дайкири, который является основным продуктом любого пляжного бара, можно замаскировать, чтобы он приобрел множество вкусов, добавив фруктовые соки или сиропы к оригинальному рецепту. Это классический рецепт дайкири.
инструкции
- Унции свежевыжатого сока лайма
- Унции простого сиропа
- 1 ½ унции белого рома
- Лед
- Лаймовое колесо для украшения
Ингредиенты
- Вшейкер для коктейлейсмешайте сок лайма, простой сироп и ром. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Процедите смесь в коктейльный бокал, наполненный льдом.
- Украсить кружком лайма.
Sloe Gin Fizz
Шипучка с терновым джином - это расширение кислого; коктейль, известный как «шипучка», который представляет собой традиционный кислый напиток с легким газированным оттенком. Любимыйджин коктейль, шипучка из тернового джина придает яркость вашему вкусу благодаря своим шипящим пузырькам и терпкому вкусу.
Ингредиенты
- Унции свежевыжатого лимонного сока
- Унции простого сиропа
- 1 ½ унции тернового джина
- Клубная газировка
- Лед
- Долька лимона для гарнира
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, простой сироп и терновый джин. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в стакан для хайболла, наполненный льдом, и полейте содовой.
- Украсить долькой лимона.
Виски кислый
Виски сауэр - оригинальный напиток для любителей виски и сочетает в себевискидобавить лимонный сок и добавить яичный белок, чтобы сверху образовалась прекрасная пена.
Ингредиенты
- 30 грамм лимонного сока
- 30 грамм простого сиропа
- 1 яичный белок
- 2 унциибурбонский виски
- Лед
- Вишня на гарнир
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, простой сироп, яичный белок и виски. Сухой коктейль (взбалтывать без льда) около 20 секунд. Не пропускайте сухой коктейль, так как он способствует вспениванию яичных белков.
- Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Процедите коктейль в стакан купе или стакан для виски, наполненный льдом.
- Украсить вишней.
Наслаждайтесь традиционными кисло-сладкими напитками
Эти кисло-сладкие рецепты пережили десятилетия и даже столетия, чтобы их употребляли вы и ваши друзья. Вот несколько коктейлей, которые действительно просуществовали всю жизнь.
Эпплджек
Менее распространенный яблочный спирт, Эпплджек, является основным ингредиентом этого коктейля старой школы.
Ингредиенты
- 1,5 унции свежевыжатого сока лимона или лайма
- 1 унция гренадина
- 2 унции яблочного джек
- Лед
- Дольки яблока для гарнира
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте все ингредиенты. Добавьте лед и встряхивайте примерно пятнадцать секунд.
- Процедите в стакан со льдом.
- Украсить долькой яблока.
Президент
Президент - это сбалансированный ромовый напиток, в котором сладость гренадина используется для борьбы с кислинкой апельсинового и лимонного сока.
Ингредиенты
- Унции свежевыжатого лимонного сока
- ¼ унции гренадина
- 30 г апельсинового сока
- 2 унции белогономер
- Лед
- 1 долька апельсина для украшения
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, гренадин, апельсиновый сок и ром. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в стакан купе.
- Украсить апельсиновой долькой.
Арманьяк с коляской
Считается самым популярным смешанным напитком с коньяком, коляска идет по простому рецепту, в котором сочетаются коньяк, лимонный сок иКуантродля освежающего аромата. Эта версия заменяет другую популярнуюФранцузский бренди, Арманьяк.
Ингредиенты
- 1 долька лимона
- Сахар
- ¾ унции лимонного сока
- ¾ унции Куантро
- 1½ унцииАрманьяк
- Лед
инструкции
- Потрите край бокала купе долькой лимона и вдавите его в тарелку, полную сахара, чтобы придать бокал краю.
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, куантро и арманьяк. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в подготовленное купе.
Экспериментируйте с алкоголем и кисло-сладкими смесями
Это несколько разных рецептов, в которых экспериментируют с уникальными ароматами и комбинациями, и они являются идеальным выбором, если вы действительно хотите упаковать много аромата в небольшой стакан.
Костолом
Этот сложный напиток сочетает в себе кучу разных спиртных напитков и соков, и он идеален, если вы хотите выпить только один коктейль, чтобы провести ночь.
Ингредиенты
- ¼ унции гренадина
- Унции свежевыжатого сока лайма
- 2 унции кислой смеси
- ½ унции тройной секунды
- ½ унции водки
- ½ унции светлого рома
- ½ унцииДжин
- 1 унция сухогоШампанское или игристое белое вино
- Лед
- 1 долька лимона для украшения
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте гренадин, сок лайма, кислую смесь, трипл-сек, водку, ром и джин. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Процедите смесь в фужер, наполненный льдом. Сверху полейте шампанским.
- Украсить долькой лимона.
Джо Коллинз
Интересная вариация на тему Тома Коллинза, которую использует Джо Коллинз.скотчи включает сладкий аромат колы, чтобы создать напиток, который можно легко сочетать с бутербродом в обеденное время.
Ингредиенты
- Унции свежевыжатого лимонного сока
- Унции простого сиропа
- 1 ½ унции виски
- Хвост
- Лед
- Вишня на гарнир
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте лимонный сок, простой сироп и скотч. Добавьте лед и взбалтывайте, пока не остынет.
- Процедите смесь в стакан со льдом.
- Сверху полейте колой и украсьте вишней.
Июньский жук
Этот коктейль электрического цвета приобретает тропический вкус за счет сочетания бананового ликера, ананасового сока, кокосового рома и мидори.
Ингредиенты
- 30 г ананасового сока
- 1 унция кислой смеси
- ¾ унции кокосового рома
- Унции бананового ликера
- 1 унция Мидори
- Лед
- Кубики ананаса для украшения
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте ананасовый сок, кислую смесь, кокосовый ром, банановый ликер и мидори. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Процедите смесь в стакан Коллинза, полный льда.
- Украсить ананасом.
Виноградный Русский Чай
В этом уникальном рецепте используются виноградный шнапс, кока-кола, водка и кислый микс для создания более глубокого вкуса, чем у большинства кисло-сладких коктейлей в этом списке.
Ингредиенты
- 1,5 унции кислой смеси
- 30 грамм виноградного шнапса
- 1 унция водки
- Лед
- 1 унция колы
- Апельсиновая твист для гарнира
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте кислую смесь, водку и виноградный шнапс. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал. Сверху полейте колой и украсьте апельсиновой коркой.
Русский закат
Еще один напиток, в котором акцент сделан на цитрусовых ароматах, русский закат яркий и терпкий, и его довольно легко приготовить.
Ингредиенты
- 2 унции кислой смеси
- 2 унции тройной секунды
- 2 унции водки
- Лед
- Даш гренадина
- Вишня на гарнир
инструкции
- В шейкере для коктейлей смешайте кислый микс, трипл-сек и водку. Добавьте лед и встряхните, чтобы остудить.
- Процедите смесь в ураганный стакан, наполненный льдом, и сверху добавьте немного гренадина.
- Украсить вишней.
Отведайте кисло-сладкие коктейли
Лучшее в экспериментах с кисло-сладкими коктейлями - это то, что есть много возможностей для персонализации рецепта в соответствии с вашими предпочтениями в отношении кисло-сладкого соотношения. Итак, возьмите немного цитрусового сока, немного гренадина и начните перемешивать.