Знание того, когда собирать зимние тыквы, такие как тыквы и другие, может означать разницу между хранением их всю зиму и наблюдением за тем, как они портятся. Если кабачки собирают и хранят правильно, вы можете наслаждаться ими в течение многих месяцев. Хитрость заключается в том, чтобы следить за знаками и сигналами, чтобы знать, когда собирать зимнюю тыкву.
Знайте, когда собирать зимнюю тыкву
Как зимним, так и летним сквошам для роста необходимы теплые температуры. Но в отличие от летних кабачков, которые собирают еще довольно незрелыми, так что их кожура нежная, а семена маленькие, зимние кабачки должны созревать на лозе и полностью созревать. Если дать им это дополнительное время на лозе, корка затвердеет, что облегчит их хранение при хранении в прохладном месте.
Статьи по Теме- Идентификация зимнего сквоша
- Фотографии Газонных Сорняков
- Выявление садовых вредителей
Виды зимней кабачки
Есть много видов зимней тыквы. Подумайте обо всех осенних тыквах, украшающих стол в День Благодарения. Это типичные зимние тыквы, в которые входят:
- Желудь
- Butternut
- Тыквы
- Спагетти сквош
Есть много других видов тыквы, которые считаются зимними, в том числе разновидности семейных реликвий, которых нет в обычных продуктовых магазинах. Зимние тыквы легко вырастить из семян, а выращивание семейных реликвий и необычных сортов - лишь часть удовольствия.
Сезон созревания
При посадке озимой тыквы прочтите упаковку с семенами. В большинстве пакетов с семенами указано количество дней до созревания. Это средний период времени от посадки до сбора урожая. Вашим тыквам может потребоваться несколько дней больше или меньше, но знание того, что написано на упаковке семян, может дать вам приблизительную дату урожая.
Попробуйте собрать кабачки в солнечный сухой день после засушливой погоды. Кабачок будет легче отрезать от лозы, и он будет готов к лечению или хранению. Если вы выбрали тыкву, и на ней есть заметное отверстие, гнилое пятно или трещина в кожуре, выбросьте ее. Его нельзя хранить.
Признаки того, что кабачки готовы к сбору урожая
Для созревания кабачкам нужны теплые летние дни. Начиная с осени, плоды созревают и приобретают характерный цвет и размер. Зимние кабачки обычно проявляют следующие признаки, когда они готовы к сбору урожая:
- Тыквы : Ищу тыквы которые стали оранжевыми повсюду. Стебель, в котором тыква соединяется с кожурой, должен быть сухим. Иногда усики лозы у стебля сохнут и скручиваются. Обрежьте стебель у самого верха, оставив несколько дюймов стебля на самом верху тыквы. Кожура должна быть очень твердой. Если вы прижмете большой палец к кожуре тыквы, готовой к сбору, вы, вероятно, не сможете проткнуть кожуру. Незрелая тыква легко поддается давлению ногтем.
- Желудь, мускатный орех и спагетти-сквош : Обратите внимание на изменение внешнего вида тыквы. Незрелые плоды имеют блестящую глянцевую поверхность. По мере созревания плоды приобретают тусклый блеск.
Лечение кабачков для длительного хранения
Некоторым зимним тыквам, например тыквам, нужно хранить около 10 дней при температуре около 85 градусов, прежде чем переместить их на длительное хранение. Этот процесс, известный как отверждение, дает кожуре время еще больше затвердеть, что защищает питательную мякоть внутри тыквы и предотвращает ее гниение. Выдержанные должным образом тыквы можно хранить в течение многих месяцев в подвале, подвале или других прохладных условиях.
Желудь, мускатный орех и тыква для спагетти не нуждаются в периоде отверждения. Желудевые тыквы могут действительно испортиться, если вы попытаетесь вылечить их при температуре 85 градусов, как тыкву. Вместо этого выберите сухой солнечный день, чтобы собрать их и сразу же положить на хранение. Хранить одним слоем в коробке в прохладном темном месте, например, в подвале или корневом погребе. Если у вас их всего несколько, вы можете положить их в холодильник, пока не будете готовы к употреблению.
Что делать с бампером
Если вы собрали свой зимний тыквенный урожай и так много задаетесь вопросом, как вы вообще все это съедите, есть другие варианты, кроме как спрятать его на крыльце соседа. Многие местные продуктовые кладовые и продуктовые банки принимают свежие садовые продукты. Посадите ряд для голодных а также Обильный урожай две некоммерческие группы, которые также могут связать вас с местами, которые хотят пожертвовать свежими овощами.
