Многие люди обращаются к Splenda, чтобы снизить содержание сахара в своей глазури. Приготовление глазури с Splenda (сукралоза) - отличный способ снизить количество сахара и калорий.
Рецепты глазури Splenda
Splenda не может быть напрямую заменен сахарной пудрой в глазури и глазури, потому что текстура не будет такой же. Следующие рецепты содержат пошаговые инструкции по приготовлению глазури из сукралозы.
Статьи по Теме- Торты ко Дню матери
- Кексы На День Святого Валентина
- Кексы На День Благодарения
Апельсиновая глазурь
По этому рецепту получается восхитительная глазурь для тортов Bundt и Angel Food. Его не нужно охлаждать. Его следует использовать немедленно, и он будет оставаться на торте пять или шесть дней.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана сахарозаменителя Splenda
- 1/4 стакана кукурузного крахмала
- 5-6 чайных ложек свежевыжатого апельсинового сока, процеженного
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
инструкции
- Смешайте Splenda и кукурузный крахмал в блендере.
- Взбивайте на высокой скорости до однородного состояния.
- Перелейте в небольшую миску.
- Добавьте апельсиновый сок и цедру апельсина. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
- Полить торт.
Шоколадная глазурь Splenda
Эта шоколадная глазурь без сахара идеально подходит для тортов,пирожные, и кексы. Глазурь нужно использовать сразу, чтобы заморозить торт. Затем пирог следует поставить в холодильник, и он продержится три-четыре дня.
Ингредиенты
- 2 унции несладкого шоколада, растопленного и охлажденного
- 1/3 стакана жирных сливок
- 1/2 стакана несоленого масла (размягченного)
- 4 столовые ложки гранулированного Splenda
- 1 чайная ложка несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка ванили
инструкции
- Поместите растопленный, остывший шоколад в чашу миксера.
- Используя венчик на средней скорости, медленно взбейте сливки.
- Перейдите на насадку с веслом. Добавьте масло, Splenda, какао-порошок и ваниль.
- Взбить на средней скорости до образования пышной массы.
Глазурь из сливочного сыра Splenda
Эта глазурь из сливочного сыра идеально подходит дляморковный торт. Использование Splenda снижает уровень сахара вдвое. Глазурь из сливочного сыра хранится в холодильнике около десяти дней; замороженный пирог храните в холодильнике, пока его не подадут на стол.
Ингредиенты
- 1/2 стакана гранулированного Splenda
- 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 8 унций сливочного сыра с пониженным содержанием жира, размягченного
- 2 чайные ложки ванили
- 1/2 стакана просеянной сахарной пудры
инструкции
- Смешайте Splenda и кукурузный крахмал в блендере и взбивайте на высокой скорости до однородного состояния.
- Добавьте все ингредиенты, включая смесь Splenda, в большую миску.
- Взбить миксером до однородного состояния.
Как использовать Splenda в своих рецептах
Splenda разработан для использования в качестве прямого, Замена 1: 1 для сахарного песка в ваших любимых рецептах, включая глазурь, глазурь и глазурь.
Максимальная сумма для использования
- Из-за разного веса и текстуры Splenda рекомендуется использовать только до 1 ¼ чашки сукралозы в одном рецепте; использование большего количества создаст трудности с конечными результатами.
- Если рецепт требует более 1 ¼ стакана сахара, вы можете смешать половину Splenda и половину сахара, чтобы по-прежнему уменьшить количество сахара и калорий в рецепте, но без столь резкого изменения текстуры. Например, если в рецепте требуется одна чашка сахара, вы можете приготовить тот же рецепт, используя вместо этого одну чашку Splenda. Однако, если рецепт требует двух стаканов сахара, лучше использовать один стакан сахара и один стакан Splenda для лучшей текстуры в таком сладком рецепте.
Замена сахарной пудры
- Однако во многих рецептах глазури используется сахарная пудра, а не сахарный песок. Чтобы заменить Splenda на пудру или кондитерский сахар для создания глазури без сахара, добавьте в смесь кукурузный крахмал и обработайте Splenda для получения желаемой консистенции, согласно веб-сайту компании.
- На каждые чашки Splenda добавьте две столовые ложки кукурузного крахмала и перемешайте смесь в кухонном комбайне, пока она не станет мелкой пудрой той же текстуры, что и обычная сахарная пудра. Это займет примерно одну минуту на смешивании на высоких настройках. После обработки порошкообразный Splenda может быть заменен в рецептах в том же соотношении 1: 1, что и сахарный песок.
Другие рецепты глазури Splenda
Как только вы научитесь правильно использовать Splenda, вы сможете использовать его в своих любимых рецептах глазури. Ресурсы для вкусных рецептов, которые стоит попробовать, включают:
- Глазурь со сметаной и шоколадом получается гладкая шоколадная глазурь с легким привкусом сметаны. Восхитительно на шоколадном или белом пироге.
- Добавьте немного пиццы к пирожным с Глазурь из сливочного сыра с фундуком и мокко , получивший высокую оценку рецензентов.
- Сделайте традиционный Швейцарский сливочный крем безе используя Splenda. Его атласная текстура идеально подходит для слоеного торта.
Советы по использованию Splenda
Использование заменителей сахара, таких как Splenda, - это личный выбор, который может рассмотреть каждый повар, повар или пекарь. Если вы все же решите использовать Splenda для глазури, тортов или других рецептов, примите во внимание следующее:
- Проконсультируйтесь с врачом о возможных последствиях использования заменителей сахара для ваших конкретных диетических потребностей.
- Храните Splenda в прохладном, сухом месте, желательно в плотно закрытой таре, чтобы сохранить свежесть и текстуру.
- Не бойтесь экспериментировать с точными пропорциями замены в ваших любимых рецептах, чтобы получить желаемый результат.
Сладкий успех Splenda
Заменители сахара могут быть отличным способом снизить содержание сахара в ваших любимых рецептах, а использование рецептов глазури Splenda для тортов, печенья и других десертов может помочь вам приготовить более полезные, но не менее вкусные угощения. Понимание того, что такое Splenda и как его правильно использовать, может помочь вам сделать правильный выбор для всех ваших потребностей в выпечке.
